一般白酒有保质期为多长?
现在市场上绝大部分白酒只有生产日期或包装日期,只有极少一部分白酒标有保质期,一般是15-20年。
这是因为从2006年的10月1日开始,质检总局和国标委规定,10度以上的饮用酒,无需标注保质期。
因为有害的微生物是无法在10%以上的酒精里存活,所以06年以后出厂的白酒,都不再标注保质期。
刚酿造出来的白酒,里面杂质很多,除了乙醇,还有各种杂醇油、醛类等,口感辛辣凛冽,刺鼻呛喉,口感很差。
所以需要在合适的环境下,存储一段时间,让其中的一些杂质自我挥发出去,口感变得柔和,这一过程叫做“老熟”。
这样的白酒如果继续存放一段时间,里面的乙醇会发生酯化反应,形成乙酸乙酯等酯类物质,这就是白酒香味的主要来源之一。所以说,纯粮食酿造的白酒,存放的时间越久,酯类物质越多,酒香味越足,口感越好喝。
42度白酒一般可以放多久?
保存的好可以放15-20年。
42度白酒是可以长期存储,没有保质期的,根据国家白酒行业规定,10度以下的白酒需要标记保质期,超过10度以上的白酒,通常情况下是不需要标注保质期的,因此是可以长期存储的。
虽然白酒10度以上是不用标注保质期的,但并不是所有的白酒都是越放越香。
黄金酒健康白酒的保质期有多久?
- 黄金酒健康白酒有没有保质期,还是放多久都可以?
- 你好,楼主,此问题我来解答下
茅台白酒保质期是多少
- 不同的葡萄酒有不同的存放时间,但是这个时间同时被包含了专业上的“适饮期”和一般人认为的“保质期”两个概念。一般来说,葡萄酒分为即饮和陈放两类,前者可能几个月到一年即可饮用,长期存放就会失去口感;后者可能需要5年、10年甚至几十年才能充分发挥。同时,葡萄酒本身会变化,所以是从出生到成熟,然后就会衰落。但是只要没有打破或者恶劣对待,酒类都没有“腐败变质”的情况发生,所以一般人所说的“保质期”是不正确的。
平时白酒为什么不标保质期
- 白酒一般没有保质期,但是各种香型存放时间不同,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易变质,所以国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的酒饮料必须标注保质期。
白酒为什么不标保质期?真的放不坏么
- 是的 真正白酒越久越好
白酒为什么没有保质期
- 国家标准有相关规定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。因为在这个酒度以上,菌类基本难以生存,不会出现单弧厕旧丿搅搽些敞氓变质的问题。另一个是,白酒的特殊性,储存期越长,里面的醇和酸会发生微量反应,生成酯类香味物质,达到一种微平衡,酒就更香。所以不需要保质期。
白酒有保质期么?
- 白酒有保质期么 ?
- 白酒越陈越香,传统白酒都是经过发酵的, 所以没有保质期。