称心常识网何大厨素丸子家常做法？
主料：胡萝卜250克，豆腐250克
辅料：葱1棵，花椒粉1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，面粉适量，盐适量，油适量
做法：
1.胡萝卜洗净去皮。
2.擦丝。
3.豆腐碾成泥，也放入盆中。
4.加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末，用手抓匀，静置10分钟，让胡萝卜出水。
5.分次加入面粉，顺方向搅成没有流动性的稠面糊。
6.借助勺子沾点清水，团成丸子
7.放入热油锅中炸。
8.炸至金黄色出锅。
猪肉丸子的做法、简单点的？
用料 ：猪肉（里脊肉）250克、盐5克、鸡精3克、白糖5克、木薯淀粉12克、冰水80克
1、用新鲜的里脊肉，洗净。
2、用刀切成小块。
3、放入破壁机，加入水70克。（留10克水放入淀粉）
4、用沙冰功能。
5、开机20秒，停。
6、然后放入调味料，开机20秒，停。
7、然后放入木薯淀粉（淀粉和10克水混合化开）
8、开机10~20秒，停。（全程一分钟左右）
9、然后取出来肉泥放入干净的盆中。
10、用打蛋器搅拌五分钟左右。（打蛋器搅拌面团的搅拌棒）
11、然后锅里放入凉水煮50°（度）关火。（温度可以50°~70度°）
12、用左手从虎口处挤出丸子，右手拿汤勺接住。
13、放入温水中，全部挤完。
14、然后开中火，煮滚开约一分钟关火。
15、捞起来。
16、提前取一个干净盆放入凉水，把熟丸子放入凉水中降温。
17、捞起来沥干水分即可，放入冰箱冷冻。
炸素丸子的家常做法大全怎么做好吃
- 步骤油炸素丸子的做法步骤11.分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。油炸素丸子的做法步骤22.用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。油炸素丸子的做法步骤33.将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。油炸素丸子的做法步骤44.再放入面粉和淀粉。油炸素丸子的做法步骤55.搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。油炸素丸子的做法步骤66.锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅筏埂摧忌诋涣搓惟掸隶中炸至变色浮起时即可捞出。
怎么做好吃，外焦里嫩素丸子的家常做法
- 外焦里嫩素丸子的做法1.胡萝卜和白萝卜用细擦窗擦成丝，加入盐，十三香，鸡精，葱末姜末2.搅拌后的馅料静止一会，会出汤，要把汤倒掉。3.用姬姬灌肯弑厩鬼询邯墨热水把粉条渣泼开，泡软。泡一会把水倒掉。备用4.将准备好的粉条渣倒入萝卜丝里，搅拌均匀。5.在馅料里加入面粉。面粉一定要少加，因为我们的原料里不加水。一般一斤菜加3-4两的面粉就可以了。搅拌好就是这样的。稍微能成团，然是不是稀糊的。6.搅拌好的馅料里加入一点油，这样炸出来可以外焦里嫩7.锅中倒入适量油，烧至5成热就可以下锅炸了。这个丸子要小火慢慢炸，不要急，然后丸子可以用手心团成团，也可以挤成团，所以我的不适大小一模一样哈哈。8.当丸子一面定型后翻个面，看颜色有78熟后，改大火，这样上下色，然后可以把油炸出来，少吃点油健康啊。最后炸好就可以成盘了，外焦里嫩非常好吃！
素菜水煮丸子的家常做法有哪些
- 食材主料丸子300g青菜100g辅料油适量窢功促嘉讵黄存萎担联盐适量酱包1包干蔬菜1包步骤1.这是从冰箱取出来的丸子2.青菜.洗干净.待用3.这是方便面的酱料包 酱包和干蔬菜包4.等水开了.把丸子放进去5.煲滚开来 把酱包倒进去6.再把干蔬菜包也倒进去7.差不多可以起锅的时候 把青菜烫熟即可
做法，四喜素丸子怎么做好吃，四喜素丸子的家常做法
- 食材明细豆腐500克鸡蛋1个香菜适量姜适量葱适量胡萝卜适量淀粉适量八角适量芝麻油适量盐适量胡椒粉适量小苏打适量糖适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度素四喜丸子的做法步骤素四喜丸子的做法步骤：1 1买回来的老豆腐（北豆腐）控净里面的水份。素四喜丸子的做法步骤：2 2戴手套充分抓碎。素四喜丸子的做法步骤：3 3葱姜切末剁碎。素四喜丸子的做法步骤：4 4将剁好的葱姜与一个小号鸡蛋放入豆腐泥中。素四喜丸子的做法步骤：5 5加入适量胡椒粉、盐。素四喜丸子的做法步骤：6 6加入少许鸡精。素四喜丸子的做法步骤：7 7加入适量淀粉（我放了约60克）和少许小苏打粉（我放了约2克）。素四喜丸子的做法步骤：8 8将豆腐泥再次和匀。这时的豆腐泥应是较松软状态。素四喜丸子的做法步骤：9 9锅中油烧至五成热，保持中小火，将豆腐泥做成大丸子轻轻放入。全部放入后，可转中大火，这时应轻轻晃动锅子，以免丸子沾在锅底。素四喜丸子的做法步骤：10 10炸至丸子表皮金黄，外壳轻按变硬。素四喜丸子的做法步骤：11 11捞出后沥油备用。素四喜丸子的做法步骤：12 12锅中留少许底油，放入葱姜迹氦管教攮寄归犀害篓蒜片与八角炒香。素四喜丸子的做法步骤：13 13加入少许许，蚝油，糖，调一下味。素四喜丸子的做法步骤：14 14炸好的丸子放入，炖煮一会后捞出。（也可不煮）素四喜丸子的做法步骤：15 15将豆腐丸捞出，加入胡萝卜末烧开。素四喜丸子的做法步骤：16 16勾入适量水淀粉。素四喜丸子的做法步骤：17 17关火后加入芝麻油、香菜末调味。素四喜丸子的做法步骤：18 18将汁浇在丸子上即可。素四喜丸子的做法步骤：19 19上面再略点缀即可上桌开动了。
素丸子家常做法，正宗素丸子怎么做
- 素丸子的做法步骤11、香菜，大葱，都要切成碎末 2、粉丝是用水泡一晚使其被软， 3、胡萝卜，白萝卜比例4：1差成丝。2加盐拌匀， 放10分钟，把萝卜的水分刹出。加入面粉，面粉与菜的比例是5：13将原料充分拌匀，然后加入味精，鸡精，五香粉，香油，蚝油（这些调味都可以根据自己的喜好来加）。4用手将备好的料，做成丸子。然后就是炸了。5放油，烧至5袱尝递妒郛德店泉锭沪成热，放入丸子炸制
萝卜素丸子怎么做好吃，豆渣胡萝卜素丸子的家常做法
- 豆渣胡萝卜素丸子的做法1.豆浆机过滤出来的豆渣一小碗2.香菜洗净后控水切碎末3.胡萝卜去皮擦成丝4.大葱一棵切碎末5.找一大点的容器将上述四种材料混合，打两枚鸡蛋进去搅拌涪憨帝窖郜忌佃媳顶颅均匀6.视步骤5里豆渣混合的粘稠程度加适量的面粉进去，加盐、白胡椒粉和一点点的香油调味后搅拌均匀7.借助汤勺和筷子，将豆渣糊弄成球型，待油热后即可下锅炸制8.锅内放约800ml的花生油，待油五、六成热后将丸子丢进锅里炸制9.保持中小火，炸3-5分钟至丸子外表金黄即可关火捞出
怎么做好吃，素炸萝卜丸子的家常做法
- 尝埂佰忌脂涣拌惟饱隶素炸萝卜丸子的家常做法萝卜洗净，擦丝备用。萝卜最好选用北方的青萝卜，没有用白萝卜也可以。豆腐用手捏碎，加入萝卜中。拌匀加入一些十三香、盐和味精。加入一些面粉。加入一些香油。拌匀拌匀和好。坐一锅油，4~5成热，将原料团成丸子，一个个下入油锅中火炸丸子至金黄色，捞出控油即可。装盘。
炸素丸子的家常做法大全怎么做好吃
- 步骤油炸素丸子的做法步骤11.分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。油炸素丸子的做法步骤22.用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。油炸素丸子的做法步骤33.将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。油炸素丸子的做法步骤44.再放入面粉和淀粉。油炸素丸子的做法步骤55.搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。油炸素丸子的做法步骤66.锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅筏埂摧忌诋涣搓惟掸隶中炸至变色浮起时即可捞出。
怎么做好吃，外焦里嫩素丸子的家常做法
- 外焦里嫩素丸子的做法1.胡萝卜和白萝卜用细擦窗擦成丝，加入盐，十三香，鸡精，葱末姜末2.搅拌后的馅料静止一会，会出汤，要把汤倒掉。3.用姬姬灌肯弑厩鬼询邯墨热水把粉条渣泼开，泡软。泡一会把水倒掉。备用4.将准备好的粉条渣倒入萝卜丝里，搅拌均匀。5.在馅料里加入面粉。面粉一定要少加，因为我们的原料里不加水。一般一斤菜加3-4两的面粉就可以了。搅拌好就是这样的。稍微能成团，然是不是稀糊的。6.搅拌好的馅料里加入一点油，这样炸出来可以外焦里嫩7.锅中倒入适量油，烧至5成热就可以下锅炸了。这个丸子要小火慢慢炸，不要急，然后丸子可以用手心团成团，也可以挤成团，所以我的不适大小一模一样哈哈。8.当丸子一面定型后翻个面，看颜色有78熟后，改大火，这样上下色，然后可以把油炸出来，少吃点油健康啊。最后炸好就可以成盘了，外焦里嫩非常好吃！
