蒜苔怎么炒又嫩又好吃(炒蒜苔的正确方法)

蒜苔怎样炒好吃又脆又嫩？

1、准备原料：蒜苔、猪肉、葱、花生油、料酒、蚝油、生抽、盐。

2、蒜苔500克择去老梗和尖稍，用水清洗干净浸泡10分钟左右，这样能更好的去除农药残留，控干水分切成长短均匀的段状。

3、大葱剥去外皮清洗干净，取一段切成葱花，肥瘦相间的猪肉一块用温水冲洗干净，先切片再切成粗细均匀的肉丝备用。

4、热锅加入适量的花生油把猪肉丝炒出香味，放入葱花爆香，料酒烹锅，倒入蒜苔段。

5、倒入蒜苔段，加适量的蚝油和生抽翻炒均匀。

6、炒至蒜苔断生后加入适量的盐调味儿，继续翻炒均匀后关火即可。

蒜苔炒小乌子怎么做

• 食材与明细小乌贼半斤 蒜苔1斤 姜片3、4片 干辣椒4个 白酒少许盐1勺 鸡精少许1. 乌贼是早之前放在冰箱里冷冻的，先拿出来化冻。乌贼化冻的时候，可以把蒜苔洗干净切段，干辣椒和姜片切好。2. 把乌贼从肚子剪开，处理干净内脏骨头等脏东西，还有肚子外有一层膜也要撕掉哦。细节我就不照啦3. 把处理好的乌贼反复搓洗，因为有些会有泥沙什么的，要多搓搓才能清洗干净4. 把乌贼清洗干净后，斜刀45度左右，将乌贼切成一厘米宽的长条，沥去水分。5. 锅烧热放油，放入蒜苔翻炒，加入半讥伐罐和忒古闺汰酣咯勺盐。继续翻炒，表面有些皱的时候，盛盘捞出备用。6. 锅烧热放油，放入姜片和干辣椒炒出香味，倒入乌贼片。放些许白酒，加半勺盐，没有白酒的可以放料酒。7. 乌贼翻炒一分钟后，倒入蒜苔。放入2汤匙生抽。盖上锅盖焖7、8分钟，就可以关火了8. 盛盘~

蒜苔怎么炒不发黄

• 从开水里稍微过一下，容易熟还不发黄。

蒜苔炒酱鸭怎么做

• 用料 蒜苔 300g 酱鸭 四分之一只 红辣椒 1个 姜片 4片 干辣椒 少许 八角 1个 桂皮 1小段 孩伐粉和莠古疯汰弗咯 花椒 1勺 盐 2勺 鸡精 1勺 白糖 1勺 油 少许 蒜苔炒酱鸭的做法 生姜，桂皮，干辣椒，花椒煸炒

家常蒜苔炒肚尖的做法 蒜苔炒肚尖怎么做好吃

• 步骤1：猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净，再用面粉揉搓，粘去所有的脏东西再冲洗，用小刀刮去猪肚里面的肥油，再冲洗两遍就完全干净了，切下肚尖部位。步骤2：肚尖切成比较粗的丝，加入小半个蛋清、淀粉、盐，用手抓匀上浆，腌制一刻钟左右。步骤3：蒜苔洗干净后去掉头尾，切成3厘米左右的段，鲜红椒去籽切丝，姜切丝，蒜切片。步骤4：锅热油(油温不能高)，放入蒜苔炒1-2分钟后，放入鲜红椒丝一同翻炒，再放入姜和蒜。步骤5：炒至六分熟的时候，盛出来备用；锅洗干净后重新放油烧至八成热，放入肚尖丝炒开(约半分钟即可)。步骤6：放虎碃港度蕃道歌权攻护入事先炒好的蒜苔等，然后加盐、生抽、老抽翻炒均匀。用水淀粉勾欠后淋少许芝麻油出锅。

香肠炒蒜苔家常做法，正宗香肠炒蒜苔怎么做

• 材料香肠，蒜苔，洋葱，大蒜，糖，盐，味精做法1.材料，蒜苔，洋葱，香肠，大蒜2.蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用3.锅中放水烧开后焯蒜苔4.焯好的蒜苔冷水过凉5.锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱，因为香肠还会出油，油要少放，不然会很腻6.蒜苔，香肠入锅翻炒7.点少许长海拜剿之济瓣汐抱搂酱油，一点点就够8.出锅前调入糖，盐和味精

土豆条炒蒜苔的家常做法怎么做好吃

• 主料蒜苔2旦单测竿爻放诧虱超僵50克土豆50克辅料油适量盐适量花椒粉适量酱油适量水淀粉适量 步骤烧蒜苔土豆条的做法步骤11.将蒜苔切成寸段，土豆切成条。烧蒜苔土豆条的做法步骤22.土豆条放在油里炸到金黄捞出。烧蒜苔土豆条的做法步骤33.锅内放少许油，放入蒜苔翻炒到断生。烧蒜苔土豆条的做法步骤44.加入土豆条，放花椒粉、盐、酱油，翻炒几下。烧蒜苔土豆条的做法步骤55.加少量清水，水开后烧两分钟，加一点水淀粉，把汤汁收至快干。烧蒜苔土豆条的做法步骤66.出锅。

鸡腿肉炒蒜苔的家常做法怎么做好吃

• 1、鸡腿肉切成大块用生抽、生粉、胡椒粉、芝麻油腌制备用。2、蒜苔切成段。3、红椒也切成长丝状。4、烧热锅倒入适量橄榄油，将腌过的鸡腿肉放入。5、煎好一面反转再煎另一面。6、将蒜苔加入一起炒。7、调入少许生抽炒均匀。8、再把红椒丝加入炒片刻。9、放少许盐、白糖、胡椒粉、鸡精即可熄火。

蒜苔鸡蛋炒面的家常做法大全怎么做好吃视频

• 主料面条（生）300g鸡蛋150g蒜苔50g调料食盐适量鸡精怠法糙盒孬谷茬贪长楷适量生抽适量调和油适量鸡蛋蒜苔炒面的做法1.鸡蛋打散，加入盐提味。2.锅中倒油，下入鸡蛋液用筷子划散。3.水开后下入面条煮熟。面条过下冷水备用。4.锅里倒油，爆香葱蒜。5.下入蒜苔翻炒。6.下入面条和鸡蛋翻炒。7.倒点生抽上色。出锅前撒点鸡精。

蒜苔肉丝怎么炒好吃香

• 食材清单蒜苔猪瘦肉郫县豆瓣酱老抽烹饪步骤1蒜苔洗净，摘成一段段长度均匀的段节2猪肉洗净切丝3热锅倒油，倒入肉丝翻炒至断生4炒至有点焦黄后加入一勺豆瓣酱5加入几滴老抽翻炒至肉丝均匀上色6倒入蒜苔7大火翻炒至蒜苔变软熟，撒点鸡精即可起锅。（老抽和豆瓣酱都有咸味，所粻鸡纲课蕺酒告旬梗莫以就不加盐了，蒜苔易熟，翻炒几下就行）

炒海鲜菇的做法，蒜苔炒海鲜菇怎么做好吃

• 主料草菇120g蒜苔120g辅料油适量盐适量酱油1勺豆瓣酱半勺姜适量步骤1.准备好海鲜菇。2.准备好蒜苔。3.蒜苔洗净切段。4.海鲜菇撕一下，清洗干净。5.锅热油，下姜丝炒香。6.加入海鲜菇。7.加入豆瓣酱。8.加点酱油。9.炒到七成熟。10.加入蒜苔。11.加盐。12.翻炒至熟。13.装盘。小贴士1、海鲜菇加入锅，加酱油和豆瓣酱烧一下，味道更鲜香。2、蒜苔炒断生即可。