称心常识网王守义十三香配料表及比例？
王守义公开十三香配方：
花椒5份，干姜4份，肉桂3份，良姜2份，八角1份，山奈1份，小茴香1份，豆蔻1份，阵皮1份，白芷0.5份，木香0.2份，丁香0.1份，大料1份，注（大料不知道是指哪种香料）。
万香源精品十三香的配方为：
八角17，丁香3，花椒17，砂仁3，小茴香15，高良姜5，桂皮12，山萸2，草豆蔻10，草果3。
高工提供的配方为：陈皮30，小茴香23.5，花椒+椒柄8，桂皮5.5，八角5，草果3，干姜3，高良姜3，砂仁2.5，山柰2.5，木香2，孜然2，甘草1，丁香1，大米粉5，食用盐3。1、王守义十三香的配方为八角、山楂、大茴香、小茴香、砂仁、肉蔻、丁香、茉莉、胡椒、薄荷、桂花、玫瑰、肉豆蔻、罗汉果、紫蔻、桂皮、甘草、香叶、木香各一份，肉桂、陈皮、白芷、三奈、姜各两份，花椒、大料五份。
2、十三香具有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特点，用于烹饪荤素菜，腌制酱菜、泡菜，调制荤素馅类、风味小吃及汤、面类食品。
王守义十三香
- 清真的吗?
- 那调料又没肉
王守义十三香的卤肉料味道怎样？
- 有的，我家一直在用的就是王守义，毕竟这肌畅冠堆攉瞪圭缺氦画么多年了老牌子值得信赖。偶尔也用过别的，总觉得还是王守义家的味道正宗些。
王守义十三香公司有木有不是香辛料的产品？
- 除了十三香调味料，还有“王守义麻辣鲜”、“王守义包子饺子料”、“王守义炖肉料”、“王守义鸡精”等多种规格的笭花蒂拘郦饺垫邪叮矛清真调味品。
王守义十三香怎么看真假？
- 我也想知道，不过我一般在万佳或佳华买，估计稍好点吧
怎么概括王守义十三香的调味特点？
- 因为诞生在河南驻马店，所以王守义十三掸处侧肺乇镀岔僧唱吉香深受中原地区“五味调和，口感适中，融天下之味”理念的影响，导致王守义十三香也有这个特点。
王守义十三香在哪些地方卖的比较好？
- 感觉哪儿卖的都挺好的吧，这个在全国30多个省市都有销售，市场占有率在80%以上呢。
