称心常识网腐竹做法简单好吃家常菜？
腐竹炒肉丝是一道家常菜。做法很简单。用料：腐竹100克，猪肉100克。酱油，盐少许。
做法1.腐竹提前用温水泡发，切成段，猪肉切肉丝，用盐，料酒，水淀粉腌制。
2.锅中放油，油热后放入肉丝煸炒，放入酱油，盐，白糖，炒匀。
3.腐竹捞出控水，切成段，直接倒入锅中翻炒，添加少许清水，炖5分钟，加味精，腐竹炒肉丝就做好了。
腐竹怎么做好吃？
- 腐竹又叫支竹、豆腐皮、豆腐衣、豆筋，是我国著名的特产食品之一，营养丰富，腐竹中的大豆皂甙还有抗炎、抗溃疡等作用。 腐竹吃法很多，它与各种肉类炒、炸、煮、炖、火锅、凉拌、麻辣等都可，无论作主菜或配菜，都可烹饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤素佳肴。 不管如何食用它，都要把腐竹先泡凉水里，大约泡一夜吧，所以想吃的时候提前预备上，泡软了后切成丝、条或块随自己的喜好，用开水担顶曹雇丨概查谁肠京烫一下子，不要烫的时间太长，放进去不到一分钟就捞出来，时间一长就烂了。
素炒腐竹木耳的做法，素炒腐竹木耳怎么做好吃
- 用料主料腐竹100克黑木耳4朵辅料葱适量姜少许蒜少许调料食盐适量生抽适量蚝油适量水淀粉适量植物油适量剁椒少许木耳炒腐竹的做法1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左单长厕短丿的搽痊敞花右用温水泡发2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可
里脊肉腐竹炒蒜薹怎么做好吃，里脊肉腐竹炒蒜薹
- 里脊肉腐竹炒蒜薹的做法里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解11.材料：蒜薹、里脊肉里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解22.腐竹（已泡发）里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解33.将蒜薹清洗一下。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解44.放在案板上切成段，待用。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解55.将已泡发的腐竹清洗一下。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解66.放在案板上切成段，待用。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解77.将里脊肉放在案板上切成片。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解88.烧锅倒油烧热，下入切成片的里脊肉，加少许料酒。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解99.翻炒翻炒。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解1010.接着，合入切成段的蒜薹翻炒一下。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解1111.然后，合入切成段的腐竹。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解1212.最后，加少许水。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解1313.加少许生抽。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解1414.加少许盐。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解1515.加少许鸡精。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解1616.调味翻炒翻炒至蒜薹断生，即成。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解1717.盛出，装盘。
肉怎么做好吃，腐竹炒肉的家常做法
- 主料腐竹200克猪肉150克辅料葱适量姜适量酱油适量料酒适量白糖适量油适量盐适量步骤1.腐竹放入水中，泡发后切段。2.猪肉切条，放碗中用料酒酱油腌制10分钟。3.葱姜切片，备用。4.锅内放适量油，放入葱姜爆香。5.放入猪肉翻炒。6.翻炒至肉条变色，放入腐竹段。沪筏高禾薨鼓胳态供卡7.倒入适量酱油，加一勺白糖、适量盐，少许清水。8.大火烧开，焖煮一会。9.汤汁很少的时候，撒些葱花。可以出锅了.小贴士腐竹要用凉水泡发，没有硬心就可以了~~
腐竹怎样做好吃 黑木耳炒腐竹怎么做好吃
- 主料猪肉150克腐竹200克湿木耳100克芹菜10克辅料生抽酱油2大勺料酒1大勺鸡精1大勺精盐14小勺葱花15克植物油适量姜丝15克酱油2大勺步骤1.猪肉切成细丝，放入生抽酱油，料酒，鸡精，盐，腌制10分钟。2.腐竹提前2-3个小时左右用温水泡发。将泡发的腐竹清洗干净沥干水份后切成菱形块，放入盆中备用。3.黑木耳提前2-3小时左右用冷水泡发，将黑木耳清洗干净后撕成小片放入盘中备用。4.生姜切成丝，葱切成葱花碎末。5.炒锅放油，油开后，放入姜丝与葱花爆香，放入肉丝翻炒至变色。6.接着放入腐竹翻炒。7.在倒入黑木耳和芹菜段，快速翻炒几下后加入精盐，五香粉，加入少许水焖至3-5分钟，使之更好地入味；出锅前放入鸡精即可。小贴士1.木耳提前泡发好，最好用凉水泡，这样的木耳吃起来口感好。2.腐竹可炒制、凉拌、汤等，可以随自己的爱护盯篙故蕻嘎戈霜恭睛好吃。
怎么做好吃，胡萝卜炒腐竹的家常做法
- 步骤胡萝卜炒腐竹的做法步骤11.腐竹泡上，由于盆小，所以折断后泡的。胡萝卜炒腐竹的做法步骤22.胡萝卜，尖椒各一个。胡萝卜炒腐竹的做法步骤33.胡萝卜切薄片，尖椒去籽，切大块，葱，姜切好。胡萝卜炒腐竹的做法步骤44.泡好的腐竹斜刀切大块。胡萝卜炒腐竹的做法步骤55.油热，入葱，姜出香味。入胡萝卜翻炒。胡萝卜炒腐竹的做法步骤66.入腐竹炒，适当添加水。多炒一会儿。腐竹炒的时间长点，更筋道入味。胡萝卜炒腐竹的做法步骤77.加一点蚝油汁。胡萝卜炒腐竹的做法步骤88.胡萝卜炒透时，加尖椒块。稍微翻炒，即可出锅。
辣椒炒炸腐竹怎么做好吃，辣椒炒炸腐竹的家常做法
- 主料腐竹300克辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量辣椒适量大蒜适量步骤1.腐竹不要洗，对半折断备用。锅内放油，烧至五成热，把腐竹放油锅里炸（我用的是炸过东西的油。炸腐竹要小心，炸黑了就不好吃了，小火炸几秒钟就可以了）2.炸好一面后，用筷子翻一面炸两秒钟3.炸好的腐竹放冷水里泡两个小时（有些腐竹泡一会就好了，有些腐竹要泡好久，看情况吧！）4.泡好的腐竹放菜篮子漏干水，切段备用5.大蒜辣椒切好备用6.热锅放油，放大蒜辣椒煸炒花饥羔渴薏韭割血公摩7.放腐竹翻炒，放点盐和生抽继续翻炒8.放点料酒翻炒，起锅
鱼头腐竹煲怎么做如何做好吃
- 腐竹鱼头煲的做法1.先将鱼头斩开成4件，用少许盐，料酒涂遍，腌制10分钟2.先用冷水将腐竹泡发。洋葱切小方块，青红椒切小块，姜切片，蒜切片3.锅内烧热油，在鱼头表面粘上少许玉米淀粉4.将鱼头放尝耽佰甘脂仿拌湿饱溅入锅内煎至两面金黄色，捞起备用5.再将腐竹放入，转大火快速将两面煎至微黄6.将调味料在碗内调匀后，加入半碗热开水，让砂糖溶化7.锅内再放入姜，蒜爆出香味8.加入煎好的鱼头和腐竹，加入调好的调味汁和水9.水量不要太多，略煮一下就要收汁了。放入青红椒翻炒至上色10.砂锅放少许油，烧热放入洋葱块和香菜垫底11.再将腐竹和鱼头放入锅内，加盖小火焖上2分钟即可
腐竹焖肉怎么做好吃，腐竹焖肉的家常做法
- 食材主料梅花肉100g腐竹200g辅料盐4g生抽3ml大蒜半头青红椒80g料酒5ml玉米淀粉8g油适量 步骤1.腐竹提前发好2.准备梅花肉，青红椒，大蒜3.将肉切片4.加少许料酒，和两克盐5.加入少许玉米淀粉，腌大约20分钟6.腐竹切斜段，沥去水分7.青红椒切斜块备用8.热锅凉油，放入大蒜碎爆香9.加入腐竹，翻炒10.添水11.加入少许生抽12.放入煨好的肉片13.再撒些蒜末14.焖至汤汁几近收尽15.即将收汁的时候放入青红椒16.翻炒均匀即可出锅小贴士这道菜的点睛之笔就是大蒜，必不可少的
芹菜腐竹炒肉的家常做法大全怎么做好吃
- 食材主料腐竹200g芹菜200g黑木耳100g肉200g辅料油笭碃蒂度郦道垫权叮护适量盐适量料酒适量酱油适量葱适量花椒适量辣椒适量味精适量步骤1.腐竹泡软切小块，芹菜洗净切小段，黒木耳泡发撕成小朵2.肉切成片，葱和辣椒分别切小段3.锅中底油，油热放葱段，花椒爆香一下，倒入肉片煸炒开至肉肉片发白，倒入辣椒，少滴几点料酒和酱油。4.倒入腐竹，芹菜、木耳，加入适量盐大火炒个3-4分钟放入味精即可。
