称心常识网土豆烧排骨的做法？
土豆炖排骨的做法一 菜谱配料： 排骨300g，土豆500g，豆瓣酱，大料，花椒，料酒，冰糖，姜。 制作方法： 1.盛半锅水，放入一粒大料、六颗花椒、一小块的姜，烧开； 2.将洗净的排骨放入，倒入少许料酒，焯净血水后捞出，洗净； 3.炒锅中放入少许油，放入一中勺豆瓣酱、一粒大料、六颗花椒、一小块拍松的姜、极少量冰糖，炒香，放入排骨同炒约3分钟； 4.将炒香的排骨中加入高汤（清水亦可），高度以稍稍漫过排骨为宜，烧开后转小火30分钟； 5.抽排骨小火慢炖的空隙，洗净土豆，削皮切排骨大小的滚刀块，放入凉水中浸泡洗净； 6.待排骨炖30分钟后放入洗净沥干水的土豆，中小火20分钟即可，因豆瓣酱是咸的，所以不需放盐了，直接装盘盛出，土豆炖排骨即成。 土豆炖排骨的做法二 菜谱配料： 小排骨一斤，土豆两大个，大葱，八角，干辣椒，油酱醋酒糖，水。 制作方法： 1.小排骨斩断焯水、滤干，土豆去皮、切成麻将般大小； 2.热锅放油、两大勺糖小火炒，等到糖成黄色的糖浆时，把排骨倒到锅里翻炒，让每个排骨都粘上糖，然后再放两大勺酱油、一勺酒，继续翻炒； 3.倒入切好的土豆，加两碗水，八角，大葱，大火煮开后，转小火炖（每隔10分钟用铲小翻一下，不然容易粘锅）； 4.约40分钟后，大火收汁，出锅，土豆炖排骨即成。[吃地带] 土豆炖排骨的做法三 菜谱配料： 土豆，肋排，黑木耳，葱姜，料酒，酱油，葱姜段，老抽，鸡精，盐。 制作方法： 1.肋排用少许料酒、酱油腌半个钟头左右，土豆切块，黑木耳泡发撕小块待用； 2.热锅热油，把腌制好的肋排下锅煸炒，待排骨煸成金黄色盛起； 3.再用少量油把葱姜段及土豆块、木耳煸炒，煸香后加入肋排，倒入料酒、老抽、一大碗水，大火煮开后捻小火炖煮； 4.炖大约40-50分钟，水差不多收干，加适量鸡精、盐调味，收卤装盘，土豆炖排骨即成。 土豆炖排骨的做法四 菜谱配料： 排骨，土豆，八角，酱油，料酒，生姜，盐，糖，葱花。 制作方法： 1.土豆去皮、切块，排骨斩断； 2.起锅上油至七八成热时，放入八角两颗焙下，倒入排骨翻炒，至排骨里血水烧干颜色发白时倒酱油、料酒，放入拍好的生姜，添入凉水至淹没肉块，大火烧开，放盐、糖转至文火慢烧，当汁水逐渐转稠时倒入切好的土豆块，翻炒后继续添凉水至淹没肉块，土豆块转大火烧开，转文火慢烧，当土豆酥烂时放入葱花，转大火翻炒收汁，土豆炖排骨即成。
土豆烧排骨要多长时间
- 一次性添够水，大火5分钟，中火半个小时就好了
麻辣豆腐红烧排骨！香辣土豆丝！红烧肉这些菜都怎么做！麻烦详细！
- 主料土豆 (250克)辅料尖椒胡萝卜生姜干辣椒盐鸡精食用油厨具炒锅分类微辣 炒 十分钟 简单难度原料洗净，土豆和胡萝卜切丝，尖椒斜刀切薄片。炒锅到适量油。倒入辣椒段和姜丝爆香。放尖椒。倒入土豆丝，加入适量盐和鸡精，中火快速翻炒至土豆丝变黄即可。装盘开吃。小窍门：土豆切丝后即刻放在冷水里 防止变色
煮排骨烧土豆是先放盐吗
- 可以先少放点，因为有豆瓣酱调料 所以为了防止口味适中还是快好的时候放。
红烧土豆排骨汤的做法有哪些
- 土豆烧排骨的制作材料： 主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋. 1 排骨过沸水，然后捞出滤水。2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。4.放水淹过排骨，盖锅炖。 肌工冠继攉荒圭维氦哩 5.炖至汤所剩无几的时候。6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。 7.再度添水没过材料，盖锅炖。8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。
土豆和排骨怎么做好吃 土豆烧排骨的家常做法简单
- 土豆烧排骨食材明细土豆适量排骨适量油适量葱适量蒜适量姜适量生抽适量老抽适量老干妈辣椒酱适筏伐摧和诋古搓汰掸咯量微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度土豆烧排骨的做法步骤1原料图，所有材料洗净，排骨已事先斩好。2土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。3坐锅放少许油。4烧热后下排骨煸炒。5排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。6翻炒均匀。7加入略淹住排骨的水。8盖上锅盖，小火煮10分钟。9下土豆块，再小火煮20分钟。10汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。
红烧排骨焖土豆怎么做
- 这道菜是家人最喜欢的菜之一，营养丰富且香味十足 不用添加任何合成酱料和鸡精味精烹饪，做法也非常简单。评分焖 酱香味1小时10分钟初中水平 260人做过主料 3人份排骨700克、土豆1个、胡萝卜1根、柿子椒1个辅料葱1段、糖2汤勺、精盐少许、干辣椒5颗、姜1块虎禒港溉蕃防歌狮攻饯、蒜6瓣、八角1整个、桂皮1块、草果2颗、香叶2片、老抽1小勺、生抽1汤勺红烧排骨焖土豆步骤1如图准备食材、如果孩子吃可省略干辣椒；孕妇吃省略香料步骤2如图将食材切好分类备用步骤3排骨放入汤锅中，加冷水刚好没过排骨，放入葱、姜少许，倒入一小汤勺料酒，盖好锅盖，中大火烧开步骤4水烧开后关火，将表面血沫撇出不用，排骨倒到网盆中沥干水分步骤5锅中倒油（少量）冷油加入白糖一汤勺开火，中小火，一直搅动至图中糖起泡沫后倒入排骨（新手一定要注意这个步骤会溅油，所以排骨要沥干水份）倒入后迅速翻炒让排骨均匀上糖色步骤6将葱、姜、蒜、香料、红辣椒倒入锅中继续翻炒步骤7锅中倒入几滴老抽给排骨上色，翻炒均匀步骤8锅中加之前烧好的热水，没过排骨，因为要加土豆胡萝卜，所以水稍微多一点步骤9加入生抽、盐调味，自己尝一下，刚好就行，加土豆的时候还会再放一点盐，此时不用一步到位，然后加盖小火慢炖步骤10小火慢炖40分钟左右放入土豆和胡萝卜，加小半勺盐，搅匀继续小火炖煮16分钟左右步骤11大约15分钟左右，土豆可以扎透放入青椒继续焖2分钟步骤12装盘后就可以享用了，汤汁拌米饭，营养又美味红烧排骨焖土豆成品图烹饪技巧这道菜全程需要一个半小时左右，是一道耐心菜，认真做好家人一定会赞不绝口！
土豆胡萝卜四季豆烧排骨功效
- 土豆胡萝卜烧排骨的主要功效：滋阴壮阳，补益气血原料：猪肋排250克，土豆200克，胡萝卜100克。调料：豆瓣酱、盐、辣椒面、花椒、八角、冰糖、酱油、米醋各适量。做法：猪肋排洗净，剁成段，入沸水中焯一下，去除血水；胡萝卜、土豆洗净， 去皮，切成粗条。炒锅倒油入火，烧热后放入豆瓣酱、辣椒面、花椒、八角、盐、冰糖、酱 油、米醋，小火翻炒，放入猪肋排，大火炒至排骨出油，加开水没过排骨，加盖。炖至排骨酥烂，加盐调味，放入胡萝卜条、土豆条翻匀，加盖炖至烂 即可。
红烧排骨土豆怎么做如何做
- 土豆红烧排骨的做法步骤土豆红烧排骨的做法图解11. 准备好所有材料，生姜切片蒜瓣，土豆彩椒洗净切块土豆红烧排骨的做法图解22. 排骨洗干净飞水，煮出血水浮沫之后捞出沥干土豆红烧排骨的做法图解33. 想要土豆漂亮点口感就脆香一些可用油炸一下，嫌麻烦的童鞋此处可省略跳过土豆红烧排骨的做法图解44. 锅里热油涪鸡帝课郜酒佃旬顶莫，下姜片、八角、桂皮爆香，一下下就可以了（油温太高注意不要炸糊炸焦）土豆红烧排骨的做法图解55. 放入排骨煸炒，大火翻炒至排骨微焦土豆红烧排骨的做法图解66. 加入料酒继续煸炒土豆红烧排骨的做法图解77. 调入酱油翻炒均匀（酱油很浓颜色很深不能放多了，不然排骨烧出来颜色太黑不漂亮了）土豆红烧排骨的做法图解88. 加入一点点冰糖继续翻炒上糖色（冰糖不能过多一点点调味足矣提鲜的）土豆红烧排骨的做法图解99. 加入味极鲜（或者生抽）翻炒均匀土豆红烧排骨的做法图解1010. 下蒜瓣，继续翻炒上色均匀即可土豆红烧排骨的做法图解1111. 倒入水没过排骨为好，大火烧开土豆红烧排骨的做法图解1212. 烧开后转小火，加盖焖煮40分钟左右土豆红烧排骨的做法图解1313. 最后5分钟加入土豆，再焖煮至土豆软熟（如果土豆切的大块煮的时间就要加长几分钟）一般我喜欢煮至土豆变得粉粉才好吃，汤汁也会变得浓稠起来土豆红烧排骨的做法图解1414. 土豆煮软后加入红椒，大火不断的翻炒收汁，加少许盐调味即可土豆红烧排骨的做法图解1515. 成品
超级简单的土豆烧排骨怎么做好吃
- 土豆烧排骨是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。以排骨、土豆为主要食材，其中，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟 主料排骨 土豆 八角，艾叶等香料 豆瓣酱 葱，姜，蒜，花椒 老抽 料酒 超级简单的土豆烧排骨的做法步骤1. 先用清水煮一遍，去除血水，再重新加水加生姜，去除腥味。2. 码好调料。3. 土豆备用4. 锅中放油，等油烧熟，倒入香料翻炒出香味。5. 倒入排骨和土豆，翻炒均匀，加适量水盖上锅盖。大火烧开，转至小火至收汁。6. 出锅洒上葱花就好啦。窢乏促何讵蛊存坍担开是不是超级简单啊。
红烧排骨土豆块怎么做的 红烧排骨土豆块的家常烧法
- 材料排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量做法1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。6、加入适量热水，放入盐和葱结。7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。9、大火收汁，等肠发斑菏职孤办酞暴喀汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。
