如何做面包(面包怎么做能超级松软，今天告诉你！)

面包没有用一滴水，全是奶油和牛奶和的面，烤好的面包香甜柔软，妈妈特别喜欢，说是比外面卖的味道还好，哈哈 口感和味道都非常棒的面包，消耗淡奶油的一款好方子～
原创作者漪弈_木一
食材
高粉200g
淡奶油100g
白砂糖30g
牛奶40g
干酵母3g
盐1/4tsp
黄油20g
蛋黄1个
辅料
椰蓉
步骤
1.材料；
2. 面包机内倒入淡奶油和牛奶、蛋黄等液体加入；
3.加高粉；盐和糖分开在两角放，中间放酵母；
4.面包机揉光滑后加黄油揉光滑；
5.揉至完全阶段，出手套膜；（没面包机的朋友可以手揉，不过会累些哦，具体手揉技巧，请在公众平台回复关键词：手揉或者出膜 ）
6. 室外发酵至两倍大后揉匀排气，分成三份；
7.每份面团再分成三小份，揉成条；
8.编辫子；
9.放在不沾烤盘上；喷水、二发；（室内温度过低的放入烤箱发酵，烤箱没有发酵功能的请在公众平台回复关键词：烤箱发酵 获取方法）
10.撒椰蓉装饰，预热好的烤箱180°，20分钟。
11.放凉后保存。
小贴士
1.也可以奶酥粒，味道香甜，奶酥粒配方：糖粉30g、低筋面粉50g、奶粉5g、无盐黄油40g，粉类混合后加软化并切成小块的黄油搓成粗粉状即可；
2.晾凉后密封保存，忌冷藏；3.手工揉面，多摔多打，会更快出膜；4.整形的话看自己了，要是觉得这辫子大了也直接分成六份，变出6个小辫子的哦~
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