酱烧口蘑的家常做法大全 口蘑菇酱的家常做法大全

口蘑，有的地方叫做白蘑菇，一般生长在有羊骨或者羊粪的地方，味道异常鲜美，主要产于内蒙古草原，以前多经过张家口周转进入内地，因此被称为"口蘑"！口蘑除富含大量维生素D外，而且含有可以抵抗病毒侵害的物质。今日咱们就来同享一道酱烧口蘑，味精、鸡精啥子的统统不容，我家硕硕妥妥吃下一盘。

做酱烧口蘑需要啥子食材与配料

主料，口蘑200g，调味料，姜5片，蒜6片，调味汁，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖15克，水淀粉2勺

酱烧口蘑的家常做法，酱烧口蘑如何做好吃

做法图解1：下入开水焯烫5分钟后捞出控水

做法图解2：油温5成热下入姜蒜片

做法图解3：下入口蘑

做法图解4：倒入酱汁

做法图解5：加入水淀粉勾芡

做法图解6：翻炒均匀，根据颜色补些老抽

做法图解7：出锅装盘~

酱烧口蘑的烹饪诀窍

买来的口蘑提前加盐与小苏打，浸泡几分钟。清洗干净后去掉老根，切成厚点的片，在开水下锅焯两分钟去除草酸。
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