称心常识网今日向各位同享正宗馒头做法与配方锦集窍门的姿势，其中也会对正宗馒头的做法与配方进行解释，如果能碰巧化解你今年面临的问题，别忘了关注本站，今年最初吧！
本文目录概括：
- 1、发面馒头的做法与配方
- 2、蒸馒头的做法和配方锦集
- 3、宝宝不重样馒头合集
- 4、如何做馒头?详细流程及配方
- 5、馒头制作配方锦集
- 6、花样主食奶香小馒头
发面馒头的做法与配方
1、方式如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。
2、馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形与上屉蒸熟。 发面：在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水与匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。
3、蒸馒头发面的配方与做法如下：工具／原料：面粉700克、发酵粉4克、砂糖15克。温水中放入砂糖，发酵粉搅拌融化。加入面粉揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵。发酵后的面团成双倍大就可以了。
4、第一步，与面。一般来说，我们都是用面粉与酵母，其实还可以加点“料”，效果更好。下面向我们同享壹个与面很好用的配方：面粉500克、酵母6克、猪油3克、白糖5克、奶粉5克、温水260克。
5、发面馒头的做法与配方如下：预备材料：温水、酵母、面粉、糖、油、盐、保鲜膜、蒸锅、保鲜膜。温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。
6、流程：自发馒头粉倒入盆中。倒入温水，放少许白糖，甜度依单人口味。糖水倒入面粉中。搅拌成絮状。将馒头揉成圆形，中间挖洞以便于更好的发酵。面团盖上湿布，放置温暖的地方，发酵两小时。
蒸馒头的做法和配方锦集
1、如果是做刀切馒头，直接将切好的面剂静置10～15分钟即可上锅蒸制。 冷水下锅蒸，能保证酵母的苏醒时间。新人最好别用开水来蒸馒头，因为酵母容易在高温蒸汽作用下失去活性而失效。
2、蒸馒头的方式和配方如下：食材：面粉、山药、白糖、酵母。胡萝卜切块蒸熟，用料理机打成胡萝卜泥。加入酵母搅拌融化，再加入面粉揉成光滑的面团。密封醒发至2倍大。
3、）与面：所有材料与成面团。2）揉干粉：揉进干粉150克。3）轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复八次。4）擀成长方形，卷起，收口处刷少许水防止开裂，醒30-40分钟左右（随温度增减）。
4、蒸馒头是中国传统的主食之一，制作简单，口感松软，是很多人喜爱的食品。下面为我们说明蒸馒头的做法和配方锦集。
5、那么好吃的南瓜馒头要如何蒸出来呢？很多人喜爱下厨的过程，因为他们享受做饭的时间，觉得美味的食物是对自己的犒赏蒸南瓜馒头看起来不难，但是想要南头松软有嚼劲还是需要有一定诀窍的。
宝宝不重样馒头合集
1、宝宝营养馒头合集 南瓜小馒头：食材：南瓜100g普通面粉200g酵母2g，全部食材混合搅拌成絮状，揉成光滑的面团。表面刷点水卷起来分割成等分面团温暖处发酵至5-2倍大冷水上锅蒸12分钟焖2分钟。
2、儿童花式馒头的做法：胡萝卜紫薯玫瑰花馒头 材料 ：面粉250g，婴儿奶粉适量，牛奶适量，发酵粉5g，紫薯适量，胡萝卜适量。做法 ：胡萝卜、紫薯洗净去皮切块，蒸熟。
3、旺仔小馒头 食材：玉米淀粉100g，低筋面粉15g，婴儿配方奶18g，糖15g，橄榄油13g，鸡蛋壹个、一丢丢泡打粉。做法：（1）鸡蛋、糖粉、橄榄油放入壹个容器内，搅拌均匀。
4、馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后和面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
5、宝宝一周早餐不重样 双色蒸糕 食材预备：鸡蛋两个、红薯30克、紫薯30克、山药70克。35克山药+鸡蛋+红薯放辅食机搅打5分钟左右。35克山药+鸡蛋+紫薯放辅食机搅打5分钟左右。
6、而舍不得吃，下面向我们说明宝宝花样馒头的做法 用料：面粉400克、酵母3克、牛奶240克(根据面粉酌情添加)做法：将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。
如何做馒头?详细流程及配方
做馒头的配方与做法：食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。1，先把红枣去核，枣肉与葡萄干混合在一起切碎。＜br2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。
面粉中加入除牛奶以外的全部材料，盐，糖，与酵母粉不容挨到一起。加入牛奶，用筷子轻轻搅拌成絮状。揉成光滑不粘手的面团，面团揉的到差点位直接影响到馒头的松软度。
奶香的荷包蛋馒头 需要材料：配方奶35g，蛋黄部分加低筋面粉30g，蛋白部分加低筋面粉60g，南瓜一点点配个色就行，酵母5g。 第一步：先混合南瓜和30g低筋面粉。
馒头制作配方锦集
蒸馒头的方式和配方如下：食材：面粉、山药、白糖、酵母。胡萝卜切块蒸熟，用料理机打成胡萝卜泥。加入酵母搅拌融化，再加入面粉揉成光滑的面团。密封醒发至2倍大。
馒头做法和配方如下：预备材料：面粉450克、荞麦粉50克、牛奶260克、盐2克、糖粉50克、酵母粉6克。面粉中加入除牛奶以外的全部材料，盐，糖，与酵母粉不容挨到一起。加入牛奶，用筷子轻轻搅拌成絮状。
蒸馒头是中国传统的主食之一，制作简单，口感松软，是很多人喜爱的食品。下面为我们说明蒸馒头的做法和配方锦集。
制作发酵面点的时候一定要注意、如果配方里放了糖、提议运用耐高糖酵母粉、如果配方里没有糖、则可以随意运用普通酵母粉或者耐高糖酵母粉。
醒发约半小时热水上锅蒸10分钟，关火焖5分钟。小贴士此配方可以做8-9个。可以一次性多做一些，蒸熟后冷冻，吃前再蒸一下。
花样主食奶香小馒头
奶香小馒头的做法如下：主料：玉米淀粉110克、低筋面粉20克、鸡蛋1个。辅料：糖粉20克、奶粉20克、黄油20克。预备好所需的材料备用。把黄油打成羽毛状。加入糖粉，继续打使之混合均匀。
奶香小馒头的做法如下：材料/工具：面粉200克、酵母粉3克、豆沙馅适量、牛奶适量、擀面杖、筷子、碗、蒸锅。将面粉中加入酵母粉，倒入适量纯牛奶。边倒边搅拌成絮状。
奶香小馒头的做法流程如下：称量马铃薯淀粉140g、低粉20g并混合。壹个鸡蛋打散，加入25g糖粉、25g植物油，搅拌均匀。将混合好的面粉过筛到打好的液蛋的盆里，用手把面粉揉搓均匀。
第二步纯奶做出来奶香馒头似乎是并没有奶香味的，因此提前预备点学生奶粉，啥子都。用180mL的温开水，放进婴儿奶粉，调为牛乳，用这种牛乳来跟面，做出来馍馍才可以更甘甜美味。
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