称心常识网材料
"豆腐 2块","蒜 4粒","葱 3根","辣椒 1根","酱油膏 3大匙","醋 1大匙","辣油 1大匙"
做法
1: 豆腐切成块状,锅中的油温约150度是放入豆腐,不容翻动。
2: 炸至定型后,捞起。
3: 将油温烧至180度,再把豆腐放入,炸至金黄即可捞起。
4: 蒜拍碎,葱切末,辣椒切末,放入碗中,将酱油膏,醋,辣油倒入拌匀。
5: 炸好的豆腐放入盘中,淋上酱料就好了。
炸豆腐块的家常做法
用料
白豆腐 300.克 花生油2000ml
孜然粉 5克 盐5克
做法
?1/7 白豆腐切片用模具压出形状！
?2/7 煤气开火，锅烧热倒入2000ml花生油。
?3/7 烧十成热丢入切好的豆腐，小火慢炸！
?4/7 一面炸金黄，翻另一面。
?5/7 两面都炸黄了，可以出锅了！
?6/7 关火，拿筷子把豆腐夹入过滤网中控油！
?7/7 趁热均匀的撒上适量的孜然粉，食盐，就可以开吃了
炸豆腐块的家常做法
— 食材清单 —
主料:豆腐250g
辅料:生粉适量，鸡蛋适量，燕麦适量
— 烹饪流程 —
1· 把豆腐切块、放淡盐水里泡10分钟左右。
2· 尽量少沾水分，在生粉里打滚，让豆腐粘满生粉面
3· 再放入鸡蛋液里周身沾满蛋液
4· 最后依依粘上面燕麦片
5· 下油锅啦，炸到面面金黄嗯 ，就可以了。出锅最好用吸油纸吸吸油。
6· 配上你爱吃的料或者酱，开动啦。
