称心常识网凉拌土豆丝儿如何办
1、土豆是一年四季能吃到食材，食用方式各种各样，最常见自然就是土豆丝了。下面大家就来强烈主推一道土豆丝的处理方法，但是这一道土豆丝并不是炒土豆丝，反而是凉拌土豆丝。
2、食材：土豆2颗、醋适量、盐适量、生抽适量、油适量。 首先把土豆洗干净、刨去土豆皮。 把土豆切成薄片，再切成细丝儿。
3、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，放入干辣椒段、白芝麻与花椒粒，小火炸香，然后将热油淋至土豆丝上激发出香味，会发出滋滋的声响。热油就是这道凉拌土豆丝的点睛之笔，一定不容省略这一步。
4、为了让家人对吃点饭，主妇们可谓绞尽脑汁，尽量把全部的菜都做成凉拌的形式。大众菜土豆也光荣的走进了凉拌的行列。但是小编发现用传统的凉拌菜方式凉拌土豆丝并不好吃，甚至有点涩。
5、将调好的料汁与土豆丝、香菜放在一起拌匀，即可食用。 凉拌土豆丝，其特征是清爽可口，可酸可辣可盐可甜，是很好的百搭型，刀功不是那么讲究，火候的控制也不是很难，是厨房小白必要技。
6、凉拌土豆丝怎样办好吃 首先，你需要预备一些新鲜的土豆与配料，如青红椒、蒜末、花椒、大料、干辣椒等。接下来，将土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡，以免变黑。
请说明下红油土豆丝如何做好吃?
1、切好的土豆丝放入水里浸泡，去除淀粉。请点击输入图片描述 捞出来沥干水分。请点击输入图片描述 下面的淀粉不容扔了，留着待会用。请点击输入图片描述 姜切丝，葱切末，辣椒切末。
2、预备好材料 2 将土豆丝切丝备用 3 将锅加油烧热加葱炝香。4 加入土豆丝。5 加入少许盐 6 加入少许鸡精，翻炒 7 加入少许醋 8 加入红油，炒熟 9 加入辣椒翻炒片刻即可。
3、流程 提前预备好葱油与辣椒油。土豆两个，削去外皮洗净备用。用刀将土豆切薄片。然后将切好的薄片放在一起，切成细丝备用。切好的细丝放入水中，防止变色。将切好的土豆丝过三次清水，洗去淀粉质。
4、做法：土豆丝洗净切成薄片，然后切成细丝，入开水中煮3分钟捞出过凉开水，然后放入冰水中浸片刻，再次捞出沥干。干椒切成丝，蒜拍碎。
5、加入小红油。流程step 9 炒锅加芝麻油与色拉油，烧热后浇在土豆丝上。流程step 10 拌匀就做好了。炝拌土豆丝的成品图 炝拌土豆丝的烹饪诀窍 诀窍tips 土豆丝用清水漂洗一下，洗去淀粉，这样会更爽口脆嫩。
5种凉拌土豆丝的家常做法
预备好做凉拌土豆丝的各类食材与调味品做凉拌土豆丝必须要预备好土豆、青红椒，青红椒的作用是为了点缀，让整道菜看起来更加的好看。调味品需要预备的有很多，辣椒油、盐、蚝油、鸡精、香油、香醋等。
把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝。擦好的土豆丝放到盆中用清水清洗二遍，把不必备的木薯淀粉冲走，那样制成品才会漂亮。青椒、洋葱切丝，葱剁碎。
土豆是一年四季能吃到食材，食用方式各种各样，最常见自然就是土豆丝了。下面大家就来强烈主推一道土豆丝的处理方法，但是这一道土豆丝并不是炒土豆丝，反而是凉拌土豆丝。
凉拌土豆丝的做法 食材：土豆、胡萝卜、香菜。土豆去皮切丝。切好的土豆丝放入冷水中浸泡一会，去除土豆中的淀粉。锅中放清水，水沸后，放入土豆丝焯水，加入一点食醋，让土豆丝更加爽脆。
土豆削皮、洗净备用。将土豆的壹个面用刀切平，放在案板上，然后切成博片，最后切成均匀的细丝。淘洗 切好的土豆丝，放到盆中，加水反复冲洗，直到土豆中的淀粉洗净，泡在水中备用。
红油土豆丝如何做才好吃?
1、调料根据自己口味调整。淀粉水可以让土豆丝口感更黏糯，如果喜爱清爽口感的，可以丢弃不加。
2、做法：土豆丝洗净切成薄片，然后切成细丝，入开水中煮3分钟捞出过凉开水，然后放入冰水中浸片刻，再次捞出沥干。干椒切成丝，蒜拍碎。
3、提前预备好葱油与辣椒油。土豆两个，削去外皮洗净备用。用刀将土豆切薄片。然后将切好的薄片放在一起，切成细丝备用。切好的细丝放入水中，防止变色。将切好的土豆丝过三次清水，洗去淀粉质。
