酸梅汤配方(已使用18年的酸梅汤配方，并教您正确熬煮方法和5大诀窍，包您爱吃)

马上到了三伏天，每年三伏天，我都会煮一盆酸梅汤放在门口，每一个人都可以随便喝，天气炎热，大家喝上一口我煮的酸梅汤，即可消暑，还可以神清气爽，一天的工作也不会感觉那么累，我也把配方告诉过周围邻居，他们在炎热的天气中，也会为家人煮上一锅，今天，我就把我已使用18年的酸梅汤配方告诉我的粉丝，并教给大家最正确的熬煮方法和大诀窍，包您爱吃。
酸梅汤配方：乌梅干50克、甘草2克、山楂8克、陈皮2克、冰糖100克、清水3-4斤、洛神花5克（洛神花呈寒性，我一般不放）。
正确做法:
1.先将上述所有的食材洗净，然后用冷水浸泡2分钟，沥干水分备用。
2.然后再把食材放在清水中，浸泡20分钟，让食材的味道能提前释放出来。
3.然后开大火煮开，改小火煮20分钟，再放入冰糖，煮化后，再焖20分钟，过滤掉滤渣，即可食用。
5大诀窍：:
1.甘草不要太多，甘草虽然呈现甜味，但是放的的太多，会苦，而且会有一阵药味.2.体寒的人就不要放洛神花，放了洛神花的酸梅汤，会呈现红色汤汁。
3.浸泡2分钟不会减少食材的味道，而是充分的让食材中的杂质全部浸泡出来，为卫生考虑。
4.煮的时间按照上述我说的做即可，保证味道超级好。
5.喜欢吃桂花的，可以在里面加点桂花，也超级的香。
这就是我教给大家酸梅汤的做法，自己做的，可以放心食用，口味大家也可以根据我的配方在变动一下，但是甘草陈皮就不要变动了，希望大家在这个三伏天，都能开开心心的度过，您对什么美食感兴趣，都可以留言！