鸡胗怎么做好吃(鸡胗最好吃的做法，香辣过瘾，做法特别简单！)

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哈喽，大家好，我是小厨妹。今天小厨妹来教大家做鸡胗。女性吃鸡胗的主要好处就是补充蛋白质，蛋白质摄入充足，有利于女性的抗老、防衰。另外，鸡胗还有一定的促进消化的作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素、角蛋白、氨基酸等成分，有增加胃液分泌量和促进胃肠消化的能力，加快胃的排空速率等作用。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！
首先我们需要准备的食材有：鸡胗、青辣椒、红辣椒、蒜子、生姜、京葱、干辣椒（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
1.将鸡胗清洗干净，改刀切成片，放入碗中备用。
2.碗中加适量白胡椒粉、蚝油和酱油，用筷子搅拌，腌制5分钟左右。
3.将青红辣椒斜切成段，蒜子去皮后切片，生姜切片，京葱切圈，再准备适量干辣椒和花椒。
4.锅中倒入食用油，热锅滑油后将多余的油倒出，重新加适量凉油，下入鸡胗煸炒30秒，炒至变色后倒出控油备用。
5.锅中留少许底油，下入葱姜蒜和干辣椒、花椒煸炒出香味。
6.炒香后下入青红辣椒继续煸炒30秒，下入鸡胗。
7.转小火，加适量盐、生抽和少许白糖，大火快速翻炒30秒。
8.加少许陈醋翻炒均匀，去除腥味，再淋少许香油，翻炒均匀即可出锅装盘。
9.香辣鸡胗就做好了，特别快手的一道家常菜，下酒又下饭，你学会了吗？
如果你喜欢这道家常菜，就请点击下右下角的在看，我们明天见！