炒羊肉怎么炒好吃又嫩(如何炒羊肉)

怎么做好吃，羊肉丝炒大蒜的家常做法

• 大蒜炒不好吃，当然根据喜好建议大葱，选鲜羊肉，上浆，打个鸡蛋，让羊肉嫩滑，烧油制四成热，炒熟，倒出，锅内放入大葱，炒出香味，放入羊肉，加耗油，酱油适量，家常口味，但很香具有提升阳气，提高免疫力。

做法，花菜炒羊肉怎么做好吃，花菜炒羊肉的家常做法

• 花菜炒羊肉Jackey猫 粤菜专家无辣不欢 小清新 重口味 年关就要到了，这段时间公司里也是超忙的，眼看着一天天逼近的春节，猫已经在构思着今年的年夜饭了，想想家人都很喜欢吃花菜，这与发财也是谐音，一道好味道，好意头的菜肴，用它来炒羊肉，既有食补的作用，又很应节，也很适合老人孩子食用，荦素搭配也合理，好吧，就先把它入选年夜饭的其中一味，过后再筛选一下。食材羊腿肉200克花菜500克油适量盐适量糖适量味极鲜适量蚝油适量姜10克香芹20克蒜苗20克红椒1根蒜适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1把花菜切成小朵，羊肉切片，香芹，蒜苗，红椒切段，姜蒜切片。2热锅凉油，把一半的蒜子，姜片爆香，然后放入菜花翻炒。3炒至断生后，放入适量的盐调味。4炒至成熟后，盛出备用。5继续热锅凉油，把羊肉，姜蒜放入锅内煸炒。6喷洒少许的料酒去腥。7然后把香芹段，红椒放入锅内炒至断生。8加入适量的盐与糖。9然后把事先炒好的花菜与蒜苗放入锅内翻炒。10放入适量的味极鲜，蚝油。11大火翻炒均匀，可以出锅喽。

孜然炒羊肉卷怎么做最好吃

• 主料羊肉卷250克 辅料油适量盐适量鸡讥罚罐核忒姑闺太酣咖精适量青椒50克洋葱80克葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量花椒适量味极鲜适量孜然粉适量步骤孜然羊肉卷的做法步骤11.吃火锅剩余的羊肉卷备好，最好是没有经过解冻的，这样的羊肉卷形态比较完整。孜然羊肉卷的做法步骤22.烧开水，将羊肉卷放入水中汆烫至变色变熟立刻捞出孜然羊肉卷的做法步骤33.烫熟的羊肉卷沥干水分备用。孜然羊肉卷的做法步骤44.青椒和洋葱切成丝备用。孜然羊肉卷的做法步骤55.葱姜蒜切成片，干辣椒和花椒备用。孜然羊肉卷的做法步骤66.锅内放油，小火将干辣椒和花椒炒香。孜然羊肉卷的做法步骤77.然后放入葱姜蒜翻炒出香味。孜然羊肉卷的做法步骤88.将青椒和洋葱放入锅中，大火翻炒出香味。孜然羊肉卷的做法步骤99.将羊肉卷放入锅中，大火翻炒孜然羊肉卷的做法步骤1010.调入适量的盐、鸡精、味极鲜，不断翻炒均匀。孜然羊肉卷的做法步骤1111.按照自己的口味调入适量的孜然粉，翻炒至食材上面均匀裹上孜然粉即可。小贴士羊肉卷最好选择肉包卷起来层数多的那种，这样汆烫出来的羊肉卷仍然是一个小卷的样子，形态美好，做出来的菜也好看。

怎么做好吃，羊肉片炒洋葱的家常做法

• 食材明细：羊肉片250克、洋葱、红椒一个、菜油10毫升、姜5片、葱5克、盐3克沙茶酱1勺洋葱炒羊肉片的做法步骤锅烧热，放菜油，炒香姜片。放入羊肉片，下去翻炒。炒至变色，加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。放洋葱红椒丝翻炒片刻。洋葱、红椒熟即可放盐，生抽调味。起锅

香菇炒羊肉丝的家常做法大全怎么做好吃

• 食材主料干香菇100克羊肉200克辅料植物油15茶勺盐5克淀粉1 茶勺头道酱油3茶勺姜3克味精2克香油1茶勺胡椒粉3克青椒1个红辣椒1个步骤1.主料：香菇、羊肉、辣椒辅料：植物油、盐、姜、淀粉、头道酱油、香油、胡椒粉、味精2.把干香菇用热水泡泡2小时清洗干净3.切片4.辣椒洗净切块，姜切末5.羊肉切丝，用淀粉、头道酱油、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右6.热锅凉油，油热6成下羊肉丝翻炒均匀变色捞起7.再次热锅凉油，油热7成，下姜末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均匀8.、加盐把香菇翻炒出水分9.加羊肉丝10.头道酱油翻炒均匀11.加味精12.翻炒均匀即可

蒜台炒羊肉怎么做好吃

• 主料蒜苔250克羊肉200克辅料油适量盐适量葱适量辣椒适量生抽适量面酱适量淀粉适量白糖适量白胡椒粉适量料酒适量步骤蒜苔炒羊肉的做法步骤11.材料蒜苔炒羊肉的做法步骤22.羊肉解冻，用适量盐，料酒，生抽，糖，白胡椒粉，面酱，淀粉，腌渍片刻，备用蒜苔炒羊肉的做法步骤33.葱切马耳段，红辣椒斜切段备用蒜苔炒羊肉的做法步骤44.蒜苔清洗干净切成小段，焯水至七八成熟备用蒜苔姬福灌凰弑好鬼瞳邯困炒羊肉的做法步骤55.炒锅烧热，放入适量油，5成热时把羊肉放入滑炒变白即刻盛出备用蒜苔炒羊肉的做法步骤66.另起锅放入底油，爆香葱、红辣椒蒜苔炒羊肉的做法步骤77.放入蒜苔翻炒片刻蒜苔炒羊肉的做法步骤88.放入过油的羊肉翻炒均匀蒜苔炒羊肉的做法步骤99.放入适量生抽翻炒均匀蒜苔炒羊肉的做法步骤1010.放入适量盐、白糖调味均匀即可

生炒羊肉怎么做好吃，生炒羊肉的家常做法

• 食材主料：羊肉300克、辅料：红椒60克、鲜野山椒30克、姜8克、蒜瓣、青蒜10克、盐2克、味精1克、酱油1毫升蚝油3毫升、胡椒粉1克、茶油150毫升、米酒10毫升步骤红椒和鲜野山椒切丁。姜蒜分别切碎。青蒜切段。将羊肉皮，肉分开，去除羊油切丝。羊皮切丝。炒锅倒入茶油烧热，加盐将羊肉爆炒至断生。加姜蒜末、怠花糙拘孬饺茬邪长矛酱油、蚝油、味精，烹米酒炒匀。放红椒继续翻炒。加清水没过羊肉的三分之二，煮开收汁。汤汁收一半，撒青蒜。放胡椒粉，炒匀出锅。

炒羊肉怎么做好吃

• 葱爆方法一制作食材切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋12大匙，白糖3小匙，味精1小匙，制作流程1．羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。2．洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。3．往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。4．往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。5．炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。特点：葱香肉嫩，色泽红亮。厨师一点通：大葱必须要炒透，否则葱的香味不能完全出来。方法二将羊肉批成1.2厘米厚的片，两面交叉打花刀（深度 各为肉厚的13），切成1工厘米的长条，再切成方丁，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。将大葱一剖为二，改刀成1.2厘米的段备用，取一空碗放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁。炒锅内放入花生油，在旺火上烧至六成热（约150℃）时，放入羊肉丁，用手勺拨散，乙再放入葱段搅散迅速捞出。锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉丁、葱段爆炒，接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，速退出锅即成。方法三一、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。二、将京葱块、生油（或猪油）、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。三、用生油、麻油、大蒜头（折碎）炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地爆炸几下，再加少许麻油，醋起锅。方法四制作食材羊肉片(500克)、鸡蛋(1只)、大葱(半根)、姜(3片)葱爆羊肉葱爆羊肉腌料：盐(12汤匙)、鸡蛋清(1只)、生粉(1汤匙)、水(1汤匙)酱汁：酱油(1汤匙)、盐(13汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(13汤匙)、生粉(12汤匙)、水(3汤匙)调料：油(5汤匙)、料酒(1汤匙)、芝麻油(12汤匙)制作流程　1 将羊肉片放入碗里，加12汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制10分钟。2 洗净大葱切去头部，斜切成薄片。3 调酱汁。取一空碗，放入13汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、13汤匙鸡粉、12汤匙生粉和3汤匙水拌匀待用。4 洒5汤匙油入锅烧热，倒入大葱、姜片爆香，倒入羊肉片大火炒1分钟，倒1汤匙料酒和12汤匙芝麻油炒至肉色变白5 倒入酱汁翻炒调味后，即可出锅咯！方法五制作食材羊肩肉300克 大葱3根 料酒1小勺[1]盐12小勺 糖12小勺 胡椒粉1小勺香油1小勺 味精14小勺 香醋1小勺制作流程1．大葱切滚刀块备用。2．羊肉切厚度均匀的薄片备用。各式各样的葱爆羊肉（2）各式各样的葱爆羊肉（2）(11张)3．羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1-2小时入味。4．锅烧至非常热倒入食用油加热至冒烟，把腌制好的羊肉放入大火中爆炒。5．在加入另一半的大葱快速翻炒。6．最后沿着锅边烹醋起锅。方法六制作食材主料：羊肉(后腿) 200克辅料：大葱 100克调料：子姜 5克 花生油 30克 大蒜 10克 香油 10克 味精 2克 酱油 20克 盐 2克 料酒 10克 各适量制作流程1． 羊后腿肉横丝切成薄片2． 葱切斜滚刀块，姜蒜去皮切成细末3． 炒勺上旺火，倒入花生油，烧至七八成热，放入羊肉片，用……余下全文

炒羊肉怎么做好吃 六种方法做出美味羊肉

• 主料：鲜羊肉350克、大葱3根　　调料：料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精14小勺、香醋1小勺　　做法　　1、把大葱洗净切块备用。　　2、羊肉切厚度均匀的薄片备用。　　3、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。　　4、锅烧至非常热，倒入食用油加热至冒烟，把腌制羊肉放入大火爆炒。　　5长矗拜匪之睹瓣色抱姬、再加入另一半大葱快速翻炒。　　6、最后沿着锅边烹醋起锅。

爆炒羊肉怎么做才好吃

• 食材羊肉350克油适量盐适量葱适量蒜适量香菜适量孜然粉适量香菜适量白芝麻适量胡萝卜150克制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1羊肉切成片；2加入盐，生抽拌匀；3胡萝卜去皮，切成条备用；4准备大量的蒜，香菜和葱花；单胆厕感丿啡搽拾敞浆5锅中放底油，然后下羊肉爆炒至出油；6出香味后加入胡萝卜一起炒匀；7再加一点生抽提鲜；8放孜然粉；9最后下蒜，香菜和葱花炒匀即可！上锅前再撒点煎香的白芝麻。