怎样做千层酱香饼 千层酱香饼怎么做

原料：

面粉 (300克)、盐 (3克)、温水 (190克)、食用油 (5克)、黄豆酱 10克、花生酱 10克、葱花 5克、芝麻 5克

流程：

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面粉、温水、盐投入厨师机揉10分钟左右，揉成柔软的面团，密封盖好，醒面20分钟。

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面团取出，擀成一大张薄薄均匀的面皮，擀的越薄越大越好。

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擀好的面皮上抹上油盐酱料，用刮板抹均匀，撒上葱花。

像折叠被子一样，把边角都折里面，用擀面杖轻轻擀大点，再折叠。

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折叠好的饼表面喷少量水，撒上芝麻，醒发10分钟

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平底锅放食用油，放饼胚盖上锅盖，中小火烙一面好了，翻另一面烙，最后锅盖打开大火两面再烙一二分钟，表面稍焦即可