称心常识网香菇的营养很丰富，可以增强人体免疫力。但是坐月子期间如果母亲吃了香菇，母乳喂养的宝宝会容易得湿疹。于是，很多产妇就有意地避免不吃香菇。坐月子的母亲能吃香菇吗?柚妈柚子专业月嫂：坐月子的母亲是可以吃香菇的，非常适合母乳喂养的母亲。下面就向我们同享美味的香菇月子餐如何做。
香菇鸡肉粥
材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量
做法：
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。
3、砂锅里米与加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉与香菇。
4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。
蒸酿香菇
食材：香菇6朵，肉馅20克，大虾3只，西兰花50克、葱、姜、盐、淀粉、料酒、枸杞各少许
做法：
1.取大小相似的香菇温水洗净
2.虾仁剁碎，放入肉馅中，调入适量料酒、葱姜碎、盐与香油搅打上劲。
3、香菇面朝下，伞摺处抹少许淀粉，将调好的肉馅放入，然后上锅蒸8分钟左右
4. 蒸香菇时洗净西兰花，掰成小朵，焯水(水中放点盐与油可保翠绿)，过凉开水，放入盐、香油等调味料拌匀，摆入盘中。
5. 取出蒸好的香菇，倒出里面的汁，放入锅中加入一点水淀粉，稍微煮至浓稠后倒在蒸好的香菇上。
6.摆入盛有西兰花的盘中，上面可再装饰上枸杞子。
坐月子吃香菇的好处
1、香菇含有大量的优质蛋白与多种氨基酸，新母亲适量食用香菇，可以补充人体所需营养，增强身体免疫力，有助于产后身体复原。
2、香菇有改善产后体虚、头晕、无力、便秘等症状，产后母亲休息不够、经常要半夜起来照顾宝宝，偶尔出现头晕无力等情况，适量食用香菇是很好的，还非常适合产后贫血的母亲。
3、香菇含有大量膳食纤维，有利于缓解月子期间便秘症状。而香菇中丰富的维生素D、钙质可以促进身体更好地吸收钙元素，有利于避免产后因母乳喂养导致钙质流失，预防骨质疏松等症。
柚妈柚子专业月嫂提醒：香菇一定要煮熟才能吃，否则会引发中毒。宫主提议将香菇放入沸水中煮10分钟，再捞起来炒菜相对好。另外，香菇在食用的时候，要避免与鹌鹑蛋、河蟹、番茄一起食用。因为香菇与鹌鹑蛋同食脸部易长黑斑、和河蟹一起吃会引起长结石、和番茄一起吃会破坏胡萝卜素，降低营养价值。
