称心常识网自从进了十二月，北京的天气一天比一天冷，这座城市也被各种各样的病毒侵扰着，身边很多家庭都在生病，终于也轮到了我，壹个礼拜的高热烧的我整单人都不好了，并没有查出是啥子毒，但是传染性是真的很强，先是我，然后儿子，最后是老公……一家人壹个也没躲过去，大人如何都好说，孩子发高热，不吃不喝的，让老妈妈又着急又心疼。退热以后孩子的胃口还是很差，差不多每日只吃一顿饭，今日儿子说想吃肉松面包，那还不赶快安排，做好以后孩子吃了一整个，说好吃，肉松面包也可以切开抹果酱吃，或者挤奶油，味道都很棒。今日同享的肉松面包的面团是相对立体的，软硬适中很容易整形，所以很适合新人操作，做出的面包形状很立体，不塌，外形十分好看，即使没有模具，用十根手指头整形也能做出每一条都长相相似的肉松面包，自己做面包主打的就是料足，满满的沙拉酱加上满满肉松，每一口都是大大的满足。
做沙拉酱肉松面包条需要啥子食材与配料
面团：高筋面粉250克，细砂糖30克，酵母粉3克，盐3克，黄油30克，牛奶120克，鸡蛋1个，其他：沙拉酱适量，鸡蛋液适量，金丝肉松适量
沙拉酱肉松面包条的家常做法，沙拉酱肉松面包条如何做好吃
做法图解1：因为喜爱做烘焙，所以这些烘焙食材都是冰箱里常备的，纯动物奶油，乳脂含量高的多美鲜黄油与马苏里拉芝士碎是必要品，儿子喜爱吃披萨与面包，这两样可真少不了，今日同享的肉松面包也可以在表面撒芝士碎，更香，就是另一种风味的面包了
做法图解2：来揉面，我是用厨师机揉面，揉面缸中加入高筋面粉，细砂糖，酵母粉搅拌均匀，打入一枚鸡蛋，加入牛奶（牛奶与鸡蛋的总重量180克即可）厨师机揉至能拉出粗糙手套膜的状态黄油提前软化，加入面团中，同时加盐，继续揉面，直到拉出又薄又透的手套膜即可，面团揉到位以后表面是很光滑细腻的，就算不会拉膜也能判断
做法图解3：面团整理收圆，发酵至两倍大，平均分成6份，每一份约80克，滚圆，表面覆盖保鲜膜静置松弛20分钟取一份面团擀成长舌状，从中间分别给上给下擀，翻面后横放，底边压在台面上，再次擀开，自上而下卷起
做法图解4：卷起后稍微搓长，大概20厘米，表面刷一层鸡蛋液，在肉松里滚上一圈儿，全身包裹满满的肉松，摆入烤盘，每个面包中间要留一点空隙
做法图解5：发酵至体积大约是原来的1.5倍大，就可以预热烤箱啦，上下火170度，入炉前在面包表面挤一层沙拉酱
做法图解6：烤箱中层上下火170度烤10分钟，转180度再烤10分钟，出炉，放在网架上晾凉，内部有一丢丢余温就可以密封保存了出炉后趁热在面包表面挤一层沙拉酱，酱多多才好吃
做法图解7：满满肉松
做法图解8：面包内部组织细腻，口感十分松软，香甜可口
沙拉酱肉松面包条的烹饪诀窍
来自 美食妃英理 的作品。
