刘木良小说：当一回大厨

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晚上，卢成的表哥提了一些鸡鸭鱼肉，还有时令菜到卢成家，要卢成明天中午当一回大厨，烧、炒、蒸、炸样样都要有，他请几个朋友来吃饭。
卢成丈二和尚摸不着头脑，又没有什么喜事，到哪吃饭不行，非要到家里来吃，再说我的厨艺也不行啊。
卢成的表哥说前不久“疫情封控”，大家都不能出门，听说你在家里专门学习烹饪。我前天看你发到朋友圈的菜，做得蛮好，就做成那个样子就行。
第二天一大早，卢成就开始准备，先把葱姜蒜辣椒等作料和酱醋茶豆瓣等调料准备好，然后按他表哥的要求，将鸡鸭鱼肉洗净后进行分解、淹制，排了个菜谱，用微信发给他表哥，他表哥回话说就按这样做，但还要加两个凉菜。
上午九点多钟，卢成的表哥同他的几个朋友都来了。卢成问表哥怎么这么早就来了？他表哥说来看看你准备得怎么样，有没有什么困难？
卢成说都准备好了。你先帮我招呼一下你的朋友，要他们喝点茶，看看电视，我这就去烧菜。
来到厨房，卢成系上围裙，打开天燃气，两个锅灶轮换进行，先蒸后烧再炒，好似在弹一首“锅碗瓢盆交响曲”。
就在卢成把菜做到一半的时候，卢成表哥的一个朋友来到厨房，问他需不需要帮忙。卢成说不用，都是家常菜，一会儿就好。那个朋友站了一会就走了。
一个半小时后，卢成将红烧肉、清蒸鱼、香菇肉、油炸鸡、啤酒鸭，外加时令菜和凉菜，端到了桌子上。
卢成的表哥招呼朋友上桌，其间，他给卢成逐一介绍他的朋友，说他们都是做餐饮生意的，嘴巴刁得很，看你做菜的水平咋样？
卢成心里顿时有些不悦，说来吃饭就来吃呗，嘴巴刁与我有什么关系，看得起到我家里来吃饭，就是水煮盐拌也得要吃呀。
而后出于礼节谦逊地说，我做的这些菜是看着书本学的，不一定合口味，让大家见笑了。说完便招呼大家吃菜。
正在大家准备拿筷子的时候，在厨房问卢成需不需要帮忙的那个朋友突然站在起来提议说，大家莫慌，我们先请卢成师傅介绍一下这些菜的做法好不好？
大家异口同声说好，而后卯起劲来鼓掌。
面对突然的提议，卢成毫无准备，但他还是随意地将如何备料、配料、调料，如何下锅、翻炒、掌握火候的一些方法给大家作了介绍。
听了卢成的介绍，大家频频点头，说是那么回事，而后说说笑笑，吃饭品菜，还一个劲地夸卢成，说他在“疫情封控”期间，没有把时间花在“追剧”“刷屏”“懒床”上，而是自学了一门生存技能，真是不容易，不要说菜做得如何，就是凭这种精神，足以说明他是个闲不住、能干事的人。
饭后，还是问卢成需不需要帮忙的那个朋友在卢成表哥的耳朵边说了几句话。卢成的表哥当即高兴地站起来双手抱拳，先是对他的朋友表示感谢，而后笑着对卢成说，表弟，大有长进啊，你委托我的事，我已给你办好了。
卢成惊喜，是工作的事吗？
卢成的表哥哈哈一笑，是啊，前不久你不是给我打电话说受新冠肺炎疫情影响，几个月没有做事了，房贷也没有办法还，生活非常困难，要我给你找个工作吗？
卢成高兴地问，什么工作？
卢成的表哥说，厨师啊，今天这几位是来考察你的。
卢成听后，高兴至极，说你要我当一回大厨原来是这么回事啊？
2020年6月17日
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作者简介：刘木良，热心热爱热衷于文学创作，并将其作为人生快乐的追求，曾著记叙散文集《还是这片热土好》。
杨姣娥工作室
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