酱油腊肉成功版的家常做法大全 酱油腊肉怎么吃

因为在闽南，冬季也不大冷，所以一直不敢自己做腊肉，怕天气热，肉会坏，最近几天降温，试试做一下，没想到首次就成功了

做酱油腊肉成功版需要啥子食材与配料

干辣椒适量，酱油腊肉1块，白酒适量，姜丝适量，老抽2勺，生抽3勺，白糖2勺，料酒3勺，花椒少许，盐适量

酱油腊肉成功版的家常做法，酱油腊肉成功版如何做好吃

做法图解1：买好的五花肉洗净后用白酒涂一遍，静置15分钟

做法图解2：锅中加入料酒花椒陈皮白芷干辣椒等，放老抽生抽盐进行烧开后，放入盆中待凉

做法图解3：充分揉捏上色入味

做法图解4：腌制一天后的颜色

做法图解5：已经腌了48小时，汤汁快被肉吸干

做法图解6：最初风干晾

做法图解7：风干大概5天后的成品，颜色与里面的肉已达了腊肉成品的要求了

酱油腊肉成功版的烹饪诀窍

我们可以试一试，口味根据自己咸味调制，我腌的刚好煮水后就是平时的盐味，不会咸，而且很香，用大蒜苗炒一盘，小兄弟配米饭超级下饭，主要是自己做不复杂，肉吃起来放心
来自 80后的俩娃妈 的作品。