称心常识网火锅鸡家常做法？
火锅鸡的做法步骤1鸡块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。
2准备好调料3葱头切断，香菇随自己心意切就好4锅烧干，倒适量油，放入干红椒、姜片和葱头炸锅，根据食材放入郫县豆瓣炒出红油，放少量白糖，放香菇5香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。
6鸡块上色后倒入或多点开水，加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒7锅子加盖，大火烧开，中火炖30分钟8黄豆芽洗净汤锅底铺平，倒入炖好的鸡块，大火煮开9切好的蒜末，放醋，香油，麻油调味10煮的时间越久越入味11可以吃了…很好吃哦！
火锅鸡的正宗做法？
做法：
步骤1 准备好所有的食材。
步骤2 将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。
步骤3 准备各种配料。生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。
步骤4 将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片、花椒和料酒。
步骤5 煮沸之后，将煮出来的浮沫撇掉。然后捞出来，冲洗干净。
步骤6 锅中放入适量食用油，油烧热以后，将鸡块倒入锅中。
步骤7 中小火不停煸炒，将鸡块煸炒至水分变干，表面颜色微黄。
步骤8 锅中放入郫县豆瓣酱、姜片、葱段、大蒜、八角大料等炒出香味，然后放入生抽、料酒、盐、胡椒粉和少许白砂糖。
步骤9 继续翻炒均匀，口味重的话，可以多放一些干辣椒和辣椒酱进去一起炒香，也可以直接用麻辣火锅底料。
步骤10 往锅中加入多一些的热水，中火炖煮15～20分钟。
步骤11 鸡肉炖好之后，将鸡块和汤汁全部都倒入火锅器具里面。
步骤12 香菇用淀粉水清洗干净褶皱里面的灰尘，然后改刀切成小块状。
步骤13 千张卷成筒，改刀切成粗丝，宽粉提前用水浸泡至软。
步骤14 锅中的鸡肉烧开，搭配自己喜欢的配菜就可以啦
干锅辣子鸡火锅怎么做
- 干锅辣子鸡主料：小公鸡 (适量) 调料：干红辣椒 (适量) 油 (适量) 盐 (适量) 酱油 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 花椒 (适量) 八角 (适量) 蒸鱼豉油 (适量) 厨具：砂锅、炖盅做法：1、备好葱姜花椒八角干辣椒 2、小公鸡洗净剁块开水毛洗去血水 3、干锅内热油下入花椒炒出香味儿 4、捞出花椒粒后放入葱姜八角及干辣椒爆香 5、倒入洗好的鸡肉块 6、淋入适量酱油,加蒜片后加适量盐及水小火进行炖制,要翻动否则会糊底 7、等鸡肉熟的差不多了再淋适量蒸鱼豉油提鲜 8、大火收汁 9、上桌
煮火锅鸡肉怎么做好吃
- 先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀将半个洋葱切成1公分宽的块状；把半棵青菜切成5公分长；取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉准备鸡肉丸。取面包一片，去掉边缘部分后切成2公分大小的块，放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和。然后，将其移入研钵充分研碎，再涪涪帝皇郜郝佃酮顶捆加入200克鸡肉末继续研捣，直到产生粘性，随后，加入少许胡椒粉、酱油再度研捣将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内把鸡肉一块一块地排列在锅内，迅速烧烤两面，鸡肉颜色发生变化后，加入先前做好的料汤加入洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调理好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮。锅内的肉和菜煮熟后，就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了
香辣鸡肉火锅的家常做法怎么做好吃
- 主料鸡肉适量 辅料白菜氦叮份顾莓该逢双抚晶适量空心菜适量莴苣菜适量香菜适量水豆腐一块肉丸适量火锅底料适量盐适量鸡精适量姜适量小辣椒适量 步骤自制香辣鸡肉火锅的做法步骤11.鸡肉洗净。用水煮下自制香辣鸡肉火锅的做法步骤22.辣椒、姜切好备用自制香辣鸡肉火锅的做法步骤33.锅烧热、加油，放入姜、辣椒、再加入鸡肉自制香辣鸡肉火锅的做法步骤44.煸炒会加入盐、鸡精、老抽自制香辣鸡肉火锅的做法步骤55.炒好加入水煮开自制香辣鸡肉火锅的做法步骤66.煮好后倒入小锅里、放好电磁炉。坐上锅，加入火锅底料自制香辣鸡肉火锅的做法步骤77.青菜洗净、白菜切小片。豆腐切好自制香辣鸡肉火锅的做法步骤88.美美的吃上一顿吧
双椰鸡火锅怎么做
- 用料 老母鸡 半只 青椰子 2个 海底椰 1人平均10克 枸杞 一小撮 玉米 2个 马蹄 随意 猪肉丸子 随意 莲藕 1小节 青菜 、芹菜 随意 豆干 3块 盐 适量 双椰鸡火锅的做法 椰子最好让店家帮忙取汁、取肉鸡肉和骨头分开，也可以让店家处理。骨头熬煮前记得飞水。海底椰、枸杞、马蹄汤除了适量加水，还得加入这椰汁将3、4、5的材料一起加入鸡骨汤一起袱户递鞠郛角店携锭毛熬煮1个半钟头鸡肉加花生油后待用。汤沫记得去掉。盐也可以不加喜欢吃什么就买什么
辣子鸡火锅的做法，如何做，怎么做
- 1.葱，姜，蒜分别切块待用。2.鸡斩块，清洁干净，控水待用。3.炒锅放油，油要适量多些，待油热时分别放入切好的葱，姜，蒜，然后倒入控干水的鸡块，快速翻炒几下，以防粘锅敞涪搬皇植郝邦酮鲍捆。4.炒制大约20分钟左右，水分收干后鸡肉拨在一边，在底油中放入糍粑辣翻炒。5.将糍粑辣与鸡肉一起炒制大约10分钟左右。6.另起锅，锅底放黄豆芽。7.鸡肉倒入另一锅中，撒上葱段。8.在吃的过程中加入适量蔬菜，白豆腐等配菜，也可依个口味加入土豆等做为配菜。
鸡翅火锅的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料鸡翅500克千叶豆腐100克年糕100克黑菜500克土豆500克香肠50克辅料盐50克鸡精适量花椒适量胡椒适量香叶4片姜适量葱3根红椒3根步骤1.黑菜洗干净2.土豆洗干净切片3.千叶豆腐和年糕洗干净切片4.豆皮泡软打结5.葱洗干净放好切段6.鸡翅洗好下锅炒，放入姜，红椒盐7.放入香叶，红椒，胡椒，8.倒入酱油，鸡精，生抽9.焖一会后倒入水，等水沸，就把菜倒进去，10.可以尝尝辣不辣，我放的花椒多，去去寒气
当归鸡肉火锅的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料鸡400克辅料油适量盐适量当归适量红枣适量肉适量西洋菜适量芥菜适量白萝卜适量上海青适量生姜适量步骤粻处纲肺蕺镀告僧梗吉1.肉2.当归洗好择段3.鸡肉剁块，然后上锅炒一下，放姜4.然后放适量的水5.再放入红枣和当归一起煮半小时6.白萝卜和肉切好7.西洋菜摘段洗好8.芥菜摘段洗好9.上海青摘段洗好10.上锅吃了小贴士放点当归可以补血，又可以去腥味
原味土鸡火锅的做法，原味土鸡火锅怎么做好吃
- 1.原材备齐。2.全部材料洗，切完成待用。3.水煮沸后，把莲藕，胡萝卜，香菇，鸡肉，各放二分之一到锅里。姜片也这个时候一起放入，继续煮沸20分钟。这样就完成原味的汤底。4.剩下的材料一边吃一边再煮
鸡味火锅怎么做
- 用料 鸡 半只 土豆(配菜) 3个 洋葱(配菜) 1个 豆芽(配菜) 半斤 泡椒 泡姜 野山椒(调料) 适量 八角 香叶 桂皮 花椒 干海椒(调料) 适量 火锅底料 一包 火锅鸡的做法 清油烧热下鸡炸，炸至鸡出油下火锅底料和豆瓣翻炒均匀加入香料一同翻炒炒匀后加水大火烧开加配菜烧熟(不易熟的先下锅 易熟的后下锅)煮熟后出锅加葱花即可
鸡肉火锅怎么做才好吃
- 火锅鸡的做法1.准备好食材；护讥篙客蕻九戈循恭末把所用的辅料食材处理干净2.准备好郫县辣酱、干辣椒、花椒，葱切段，姜切片3.把三黄鸡去膛洗净，斩成块，下入开水中焯水后沥干水分4.另起锅注入植物油，下入花椒和郫县辣酱、干辣椒小火炒出红油，再加入葱和姜炒香5.下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3到4成熟，烹入料酒，加入柠檬片、生抽、白糖、食盐和清水，大火烧开6.将锅中的所用食材倒入火锅中，加热，待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食
