陶器和瓷器的区别
首先必须指出,在历史文献上,陶字是可以包括瓷或用来称呼瓷的,如元、明、清三代叙述景德镇瓷业的著作———《陶记》、《陶说》、《天工开物》、《景德镇陶录》和《陶冶图编次》等,都以“陶”来称呼景德镇的真正的瓷器,而我们所研究的则是从现代的角度来探讨陶与瓷的区别。在讨论陶器与瓷器区别这一问题时,我们还需认识到,对此目前尚无统一的标。如有人认为“凡是坯体以高岭土原料制成的就是瓷器,坯体以粘土原料制成的是陶器”,并根据殷商时期一些釉陶是采用高岭土原料制成的,而这些釉陶定为“瓷”,目前还有很大的争议的。
汉代陶罐
实际上,我国传统的日用陶瓷的主要原料,应该说都是粘土, 高岭土仅仅是粘土矿物中的一个大类品种。高岭土可以用来制陶,也可以用来制。因此以是否采用高岭土作为标准来判别陶或瓷,显然是非常片面的。我们通过实践数据分析和应用验证,得出陶器和瓷器的如下对比,见表。
越窑原始瓷
又比如,还有人以胎骨中是否含有莫来石晶体作为区别陶和瓷的标志,认为“陶器的胎骨中没有莫来石,瓷器的胎骨中有莫来石”,并根据殷商釉陶的胎骨内含有莫来石晶体,而将殷商时期的釉陶定为“瓷器”。这种区分显然也是不妥当的。因为在电子显微镜下观察,我国温州精陶和宜兴精陶以及宜兴紫砂陶器的胎骨中均可清楚地见到许多发育良好的莫来石晶体,只是莫来石晶体的含量较现代龙泉青瓷和景德镇细瓷少一些。
宋代汝窑瓷器
同时由研究得知,当高岭土和一些粘土的烧成温度达到1000- 1100℃范围内时,莫来石晶体便生成得很快,而一般陶器或瓷器的烧成温度均在1100℃以上,所以坯体内是否含有莫来石不能成为区别陶器或瓷器的标志。到底什么是区别陶器和瓷器的标准我们认为要全面衡量,综合分析。根据我们多年实践的体会以及对陶和瓷的认识,归纳起来,大体可按表1所列加以鉴别。根据表所列,陶与瓷的区别主要有四点:一是烧成温度,二是吸水率,三是表面施釉,四是釉与胎的结合。
元代青花盘
所以瓷器定义一般烧制温度可达1300度以上,吸水率小于2%,表面施釉,而且胎釉结合良好。反之不符合这四个条件的我们一般定义为陶器。
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