称心常识网炸肉丸子的正宗做法简单又好吃？
所需材料：猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、
做法步骤：
1.猪肉选用前槽肉，前槽肉就是我们常说的前腿肉，前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多，无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错。把猪肉剁成肉馅，或者用料理机把猪肉打成肉泥。
2.大葱切成丝，放入碗内，加入半碗水，用手把葱丝搓一下，把大葱的味道融到水中，再浸泡十几分钟，把葱放到丸子里炸，丸子表面的葱容易炸焦，影响外观和食欲。
3.把胡萝卜刮去外皮，先切成片，再切成丝，最后再把胡萝卜切成末。
4.把猪肉馅放到盆内，加入切好的胡萝卜，姜末，磕入鸡蛋，再加入淀粉和面粉，鸡精、盐、十三香、料酒，淋入泡葱丝的水，葱丝不用。
5.用筷子把调料和肉馅搅匀，把肉馅搅拌至变黏稠即可。
6.锅内加入油烧热，加热至6成热，将馅料放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内炸制，丸子下锅后，不要着急翻动。
7.待锅内丸子炸至表面起一层硬皮，改中小火炸制，用勺子不时地翻动丸子，把丸子外表炸至金黄酥香，里面炸熟，将丸子捞出，沥净油，放在盘内即可，将剩下的丸子都依样炸好，一道味道酥香的干炸猪肉丸子就做好了。
炸肉丸子起漠怎么办?
- 这个貌似正常的，肉洗干净拌好料，然后打掉沫
炸豆腐肉丸子怎么做好吃又简单，做法图解
- 主料豆腐500克猪肉馅200克鸡蛋1枚辅料葱适量姜适量盐适量五香粉适量淀粉适量酱油适量花生油适量步骤1.葱姜切碎末，放入猪肉馅中，并放入适量五香粉、盐、少许酱油、淀粉等搅拌均匀2.猪肉馅搅拌均匀，放入豆腐3.把豆腐捏碎，并和猪肉搅拌均匀4.打入一枚鸡蛋5.搅拌均匀（如果盐不够，加至适量）6.团成一个个小丸子7.锅中倒入大量油8.放入丸子9.炸至表面金黄，捞出控油装盘即可
炸地瓜肉丸子怎么做好吃又简单，做法图解分享，满屋香
- 原料：红薯2个、糯米粉50g、油120ml。做法：1、红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉（按红薯14的量）和匀，如果太干可以加入少许的牛奶。2、搓成直径2-3cm的丸子，放入4成热的油里，用小火炸3-4分钟，捞起。3、调成中火，油烧到7成乏订催寡诎干挫吮旦经热，放入丸子炸到金黄色捞起即可。
油炸大肉肉丸子怎么做
- 步骤1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥。（可以是猪肉，怕胖的可以用鸡肉，也可以用鱼肉，再不然把两三种你想吃的材料混合在一起也行，饮食没有绝对的界限，大家可以充分自由发挥~~ ）。2.在肉泥中加入一大匙得细细的姜末儿，少许蒜蓉，适量的盐，少许料酒，适量生抽，两个鸡蛋，半杯生粉，几包酥性饼干末儿，然后全部材料搅匀了，搅到觉得有点弹性为止，就可以开始做成肉丸下油锅炸了。3.准备好一小碗清水，用汤匙沾一下清水（搅好的肉泥会比较黏，这样事先沾点清水，就可以防止肉泥沾在汤匙上），然后舀出适量肉泥，在掌心团成大小均匀的肉丸，4.当油锅烧到六成热的时候，转为中火，一个一个地把做好的肉丸下锅，等肉发缉篡垦诂旧磋驯单沫丸浮到油锅上层，呈现出金黄金黄的颜色的时候，就算是炸好啦！
丸子的做法，油炸莲藕猪肉丸子怎么做好吃
- 主料莲藕半个猪肉100克面粉1匙辅料花生油1勺味极鲜1勺姜2片葱2段盐31匙老抽21勺步骤1.准备藕，猪肉，葱，姜。2.藕剁细末，猪肉剁细泥，葱姜剁细末。3.加入味极鲜4.加入老抽5.加入盐6.加入花生油，充分搅拌均匀。7.我还加了一汤匙面粉，增加粘性。8.双手擦点油，取适量肉糜滚圆。9.做好的丸子摆放在不粘盘里，等待入锅。10.烧热油后加入丸子，丸子会一直冒泡，用勺子翻动，过程有8分钟。11.炸好的丸子控干油，就可以吃了。12.女儿摆放了一个玩具在里面，很可爱吧！
爱吃的炸猪肉丸子怎么做如何做好吃
- 主料猪肉酣搐丰诽莶赌奉涩斧绩1000g 辅料鸡蛋3个 姜葱胡椒粉鸡精料酒酱油盐白糖适量 香油60g 豆油500g 红薯淀粉适量 杏鲍菇30g 炸猪肉丸子的做法步骤1. 备料2. 将猪肉剁成馅料。3. 肉馅加盐20g，鸡精15g，料酒适量，搅拌至有劲道，往一个方向搅拌，加水30g，继续搅拌，再加水30g搅拌。4. 将辅料2适量全部放入搅拌，将辅料1、3、5、6放入搅拌好备用。5. 锅内放豆油热后将调好的肉馅捏成丸子入锅，中火炸4分钟左右。活一定不要太大防止外糊内生。6. 丸子表面呈金黄略红，捞出，完成。
炸芋头萝卜猪肉丸子的做法，炸芋头萝卜猪肉丸子怎么做
- 1.把芋头和红萝卜擦丝倒入盘中2.倒入小条的五花肉3.倒入五香粉盐和味精和一点糖4.放面粉氦丁份股莓噶逢拴抚茎5.加水搅拌好6.平底锅放油用汤匙弄下去炸7.完成
炸菜肉丸子怎么做如何做好吃
- 食材明细猪肉馅适量胡萝卜适量洋葱适量土筏担摧杆诋访搓诗掸涧豆适量面粉适量姜适量鸡蛋清适量盐适量料酒适量大料适量花椒适量植物油适量五香口味炸工艺一小时耗时普通难度油炸猪肉蔬菜丸子的做法步骤1配料中的姜切碎备用2胡萝卜，土豆，洋葱切碎丢到个大容器里。3肉馅丢到之前的大容器里。4用热油烫花椒和大料，之后把油倒在大容器里。类似于饺子馅的做法哈。5倒些水和面粉。搅拌至粘稠状后放入冰箱里让它休息20分钟。这样待炸的时候会比较好成型。6接下来就是炸了。油烧开然后用勺子把丸子一个一个团在油锅里。待丸子泛黄飘起，油温转至七成慢炸。7捞起金黄的丸子，把油沥干放在大盘子让丸子变凉变脆。之后就可以开动了。
炸好的肉丸子该怎么放
- 把肉丸子装在可以沥水（油）的容器里，等丸子凉了放冰箱
丸子怎么做好吃，炸地瓜肉丸子的家常做法
- 食材地瓜粉800g五花肉4000g蟹肉200g红萝卜200g油适量盐适量五香粉适量糖适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 1地瓜粉抹成粉 2加入蟹肉和五花肉 3在放红萝卜和调料五香粉糖 4加入适量水和成团 5锅放油八成热下去炸 6炸到金黄就起锅装盘
