称心常识网如何做山药炒肉片？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料山药：1段;猪里脊肉：1块;红椒:1个;色拉油：适量;食盐：4克;鸡精：2克;生抽：5克;葱：1根;淀粉：适量;白胡椒：适量;山药炒肉片的做法1猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌2山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色3大葱切丝，红椒切丁4热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用5余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味6倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可
肉炒山药的家常做法？
肉炒山药是一道常见的家常菜，以下是简单的做法：
材料：
– 猪肉（或牛肉）：约150克
– 山药：约200克
– 葱姜蒜末：适量
– 盐、生抽、白胡椒粉、料酒、淀粉：适量
– 食用油：适量
做法：
1. 将猪肉切成细条状，加入1勺生抽、1勺料酒、少许盐、白胡椒粉、1勺淀粉拌匀腌制15分钟左右。
2. 山药去皮，切成小条状或丝状备用。
3. 热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
4. 将腌制好的肉放入锅中，炒至肉变色。
5. 加入山药，炒至山药变软。
6. 加入1/2勺盐、1勺生抽、适量白胡椒粉和少许热水炒匀，用淀粉水勾芡即可。
如果你喜欢口感更脆，可以在烹调过程中加入一些胡萝卜丝等蔬菜。如果你不吃猪肉，也可以用鸡肉、牛肉等代替。
肉片炒山药的做法，肉片炒山药怎么做好吃，肉片
- 山药（淮山）600克；葱末；姜；肉白醋；白糖；盐；鸡精；山药富含蛋白质、维沪单高竿薨放胳虱供僵生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口，又有益身体。做法和步骤1将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了），山药去皮后切菱形片。2切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色，将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。3盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁，锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
山药青笋炒肉片怎么做
- 山药青笋炒肉片做法食材主料莴苣一根山药一截红椒一根瘦肉少许辅料油适量盐适量料酒少许薯粉少许味精少许步骤1.山药一截2.红椒一个3.莴苣去皮一个4.莴苣切成片5.红椒也切片6.山药去皮切片后浸入水里7.瘦肉少许切片加点料酒8.再加点点食盐9.加一茶匙薯粉或者淀粉10.加一点点植物油，搅拌一下11.锅热倒油，先下肉片滑开。12.加入莴笋炒至断生。13.捞出山药放入一起炒。14.加盐一茶匙，拌匀后加少许开水，盖盖2-3分钟。15.加入红椒拌炒一下。16.关火后，加入味精少许即可。17.出锅装盘上桌。
胡萝卜山药炒肉片怎么做
- 胡萝卜山药炒肉片主料山药 胡萝卜 木耳 肠乏斑何职蛊办坍暴开猪肉 辅料葱 料酒 酱油 淀粉 盐 胡萝卜山药炒肉片的做法步骤1. 山药去皮切段，放凉水中浸泡2. 木耳泡发备用，胡萝卜切菱形片备用，葱切好备用3. 猪肉切薄片，放碗中，加适量料酒、酱油、淀粉抓匀。捞出浸泡过的山药备用4. 热锅加适量油加热，放入葱，翻炒几下，倒入腌制的肉片翻炒，翻炒途中加入少量水（这样可以保证肉的口感，还不会糊锅），加适量盐，肉变色后，加入木耳翻炒，再加入胡萝卜翻炒，最后加山药翻炒，这时锅里会比较干需要加适量水，不要太多，炒至胡萝卜变色就可以出锅了
山药炒里脊肉片，山药炒里脊肉片怎么做最好吃
- 步骤1：猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。步骤2：山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色。步骤3：大葱切丝，红椒切丁。步骤4：热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。步骤5：余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味。步骤6：倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。
山药炒肉片怎么做好吃，山药炒肉片的家常做
- 步骤1.山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。2.将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟。3.青红椒切小块备用。4.热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色，加入少许生抽。5.再倒入山药翻炒约2分钟。6.再倒入青红椒翻炒至熟。7.最后放入鸡精炒匀即可。
