称心常识网山药排骨汤的做法，铁棍山药排骨汤怎么做好？
食材明细
肋排适量
山药适量
盐适量
枸杞少许
罗汉果适量
葱适量
姜适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度
铁棍山药炖排骨的做法步骤
1
准备好食材。
2
排骨用水冲洗，滴少许料酒浸泡。
3
枸杞用水提前泡一下。
4
铁棍山药去皮切段。
5
排骨入冷水中煮至开锅，去除泡沫。
6
砂锅加足量水。
7
加入排骨煮半小时。
8
加入山药煮。
9
再加入姜片、罗汉果。
10
炖煮半小时后，加入枸杞，适量盐，煮至开锅即可。
使用的厨具：汤锅
炖排骨三放三不放？
三不放:不放花椒、不放料酒、不放大料比如说八角、桂皮、香叶这些大料都不能放
三放:清洗猪皮`提前泡水、出锅前十分钟左右放盐
家常排骨炖山药怎么做
- 食材明细肋排2根山药2段宽汤粉适量生姜小块油2茶窢尝促妒讵德存泉担沪匙盐适量香葱1根清淡口味炖工艺一小时耗时普通难度山药炖排骨的做法步骤山药炖排骨的做法步骤：1 1准备好排骨和山药、生姜。山药炖排骨的做法步骤：2 2准备好汤粉，稍稍泡一会。山药炖排骨的做法步骤：3 3排骨洗净，搽干水分；生姜切片。山药炖排骨的做法步骤：4 4山药去皮、切段备用。山药炖排骨的做法步骤：5 5锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。山药炖排骨的做法步骤：6 6加入适量冷水，煮开。山药炖排骨的做法步骤：7 7将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。山药炖排骨的做法步骤：8 8下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。
山药炖排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤1：猪小排（肋排）洗净，斩成小块；山药去皮洗净，切成滚刀块。步骤2：猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。步骤3：葱段、姜片切好。步骤4：枸杞子用清水浸泡待用。步骤5：泡好的排骨捞入深袱禒递溉郛防店狮锭饯烧锅中，加入排骨2倍量的冷水；如果用砂锅来煲汤效果会更好。步骤6：大火烧开，撇净浮沫；一定要撇净，不然汤色会浑浊，味道也会受影响。步骤7：加入葱姜和料酒，转小火，慢炖30分钟。步骤8：加入山药块，再炖30分钟至山药软烂即可。步骤9：出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味儿；还可根据个人喜好加入葱花或者香菜末。步骤10：盛入碗中，撒上泡好的枸杞子即可。
萝卜炖排骨怎么做好吃，山药胡萝卜炖排骨的
- 萝卜炖排骨食材明细：排骨适量、白萝卜适量、葱段适量、姜片适量、草菇老抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量、味精适量萝卜炖排骨的做法步骤1排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。2铁锅注入冷水，大火烧开，将切成大块的白萝卜切放入，水开后捞出。再将排骨放入，加少许料酒，氽烫后捞出。3另起油锅，放入姜片爆香，放入氽烫好的排骨。4放料酒去腥。5加草茹老抽上色，中小火翻炒五分钟。6待排骨内的油稍出，注入半锅热水（漫过排骨），大火烧开，再放入葱段，盖上锅盖，小火焖烧一小时。7将白萝卜倒入锅内，加蚝油、盐，转中小火烧二十分钟。8待汤汁浓稠，加两勺白糖（红糖更佳）、鸡精，再烧五分钟，即可出锅食用。山药胡萝卜炖排骨食材明细：猪小排400 克、山药300 克、胡萝卜100 克、红枣适量、姜适量、小葱适量胡萝卜山药排骨汤的做法步骤1猪小排用清水泡20 分钟，除去血水，山药，胡萝卜用小刀刮去皮。红枣适量。山药粘粘的东西很好，别洗太多，我用的是切好的枣干如果是大枣，最好切成瓣2锅中放入冷水，小排放入锅里，煮沸， 一定要冷水放入，不然肉质口感不好3捞出炤好水的排骨，胡萝卜，山药切块，姜拍好4把排骨，山药，胡萝卜和适量红枣，拍好的姜一起放在高压锅中，放水没过菜5盖好锅盖，放在电磁炉上，选择蒸煮一档，设置时间为30分钟6出锅，放入适量盐，小葱，好香，有汤如此，夫复何求
山药炖排骨的做法，铁棍山药炖排骨怎么做好
- 铁棍山药炖排骨的做法步骤1准备好食材。2排骨用水冲洗，滴少许料酒浸泡。3枸杞用水提前泡一下。4铁棍山药去皮切段。5排骨入冷水中煮至开锅，去除泡沫。6砂锅加足量水。7加入排骨煮半小时。8加入山药煮。9再加入姜片、罗汉果。10炖煮半小时后，加入枸杞，适量盐，煮至开锅即可。
玉米山药芸豆炖排骨怎么做如何做好吃
- 1.芸豆摘好，玉米切短，山药切滚刀2.排骨放冷水中把血水泡干净。起锅放水，把排骨放入冷水中煮开，捞出淋干。3.起锅放水，水开后下排骨，维持水开状态5-10分钟，排骨捞出，汤留用。4.令起一锅，放少许油，下葱姜花椒大料爆香，放少许豆中宝大酱和少许生抽酱油。5.下排骨翻炒，再下芸豆玉米。小火炒制芸豆变成嫩绿色，放入适量排骨汤，大开之后改小火慢炖。6.炖到汤还剩辅郸滇肝鄄菲殿十东姜一半时放山药。别翻炒，山药容易面。盖锅盖。7.待芸豆变熟，汤汁变少，放适量味精和盐。翻炒，大火收汁即可。
山药红萝卜炖排骨的家常做法大全怎么做好
- 材料山药300克，排骨500克，胡萝卜1根，葱姜、料酒、盐、鸡精、油适量。做法1、山药洗净去皮切块，胡萝卜切块，排骨剁块焯水。2、炖锅中加水放姜葱，烧沸后放排骨和料酒。3、小火炖约1小时放山药、胡萝卜。4、山药熟时放盐和鸡精调味即可。
山药炖排骨的家常做法大全怎么做好吃
- 材料排骨，铁棍山药（就是那种口感绵绵的），生姜，香葱做法1、排骨斩成块，焯煮5分钟，捞起排骨。也可以直接用勺子打掉浮沫，我习惯焯一遍，炖出来的汤更清澈。2、用砂锅重新烧一锅水，放入生姜片和焯好的排骨。如果是直接打掉了浮沫，把生姜片加到汤里面就行。3、大火把汤烧开，然后转小火慢炖一个半小时左右。喜欢劲道的口感可以少炖一会，喜欢软糯的口感可以多炖一会。4、将山药切好加入汤中，中火炖15分钟左右，汤色开始变白，山药可以用筷子夹断；加盐调味，然后关火起锅。5、香葱切成葱花，均匀撒到汤里，然后端上桌慢慢享用。
