铁观音是绿茶吗(铁观音是绿茶吗？)

铁观音是绿茶吗
留言中，有茶友问：
“铁观音是什么茶？”
“乌龙茶。”
好朋友们开始疑惑：
铁观音不是绿茶吗？
乌龙茶是什么茶？
哪些茶是乌龙茶？
乌龙茶又叫青茶，为什么呀？
对于十万个为什么，茶茶还是决定耐心回答。
谁叫我小时候看太多十万个为什么…
出来混，总是要还的…
废话不多说，先上图：
小二！来一盘青翠油绿的铁观音
看！
还说不是绿茶！
你看他多绿啊！
比忍者神龟还要绿！
掌柜的！再来一盘乌黑油润的铁观音
额~
这还是铁观音吗？
它怎么不绿了？
夫妻和谐了？
原因很简单：火~
专业术语：烘焙
请记住一句真理：
绿茶都是绿色的，
而绿色的茶不都是绿茶。
再看看四大乌龙和代表茶：
闽北乌龙（武夷岩茶）
闽南乌龙（安溪铁观音）
广东乌龙（凤凰单丛）
台湾乌龙（冻顶乌龙）
轻焙火 是酱紫滴~
青翠的青茶
重焙火 是酱紫滴~
乌润的乌龙茶
都是乌龙茶！
就酱，就这么任性！
【茶百科知识】
　　乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶，品种较多，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
　　其实，你一直都懂茶，我是知道的。只是身边总会遇到勤奋好学的人问你这个问题，总要不停的解释给他们听。这下好了，把这个分享给他们，他们很快就明白啦！不用谢我，我的名字叫雷锋～～
我们还写过：
　　茶叶中的各种“青”
　　我们为什么要每天喝茶？
　　没有松烟香，还是正山小种吗？
　　盖碗的前世今生
　　【紫砂壶】曼生十八式的潜台词
茶人茶话，茶人的话语平台深度与广度兼备学术性和趣味性发现一杯茶，向往一杯茶茶茶人茶话微信号：cyxcha欢迎转载，参与更多讨论欢迎投稿，邮箱 mandziq@126.com长按二维码，关注“茶人茶话”点击“写留言”参与互动讨论