醉蟹富含蛋白质、膳食纤维、维生素与矿物质等营养成分,适量摄入有利于避免体内营养物质缺乏。醉蟹含有脂肪与碳水化合物等,通过消化道的吸收和分解可以释放能量,有利于维持机体各项功能的运转。
做醉卤海鲜大咖需要啥子食材与配料
飞蟹2只,扇贝500克,蚬子500克,虾爬子8只,小米辣8个,香菜30克,葱20克,姜10克,蒜20克,洋葱半个,花椒20粒,八角2个,盐3勺,生腌涝汁4勺
醉卤海鲜大咖的家常做法,醉卤海鲜大咖如何做好吃
做法图解1:鲜活的螃蟹用小牙刷刷洗干净,用清水冲洗干净沥干水分。
做法图解2:虾爬子同样用小牙刷刷洗干净,再用清水冲洗干净沥干水分。
做法图解3:清洗好的螃蟹与虾爬子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
做法图解4:蒸好的螃蟹与虾爬子一开锅瞬间满屋溜鲜
做法图解5:鲜活的扇贝冲洗干净,放入锅中不用放入一滴水大火煮五分钟,扇贝所有开口即可。
做法图解6:鲜活的蚬子冲洗干净,放入锅中放入少许清水大火煮五分钟,蚬子所有开口即可。
做法图解7:扇贝不烫手时,把扇贝壳掰开这样易入味。
做法图解8:蚬子不烫手时,把蚬子壳掰开这样易入味,既美观又吃起来非常方便。
做法图解9:蒸好的螃蟹剥开,去掉两侧的腮处理干净。
做法图解10:锅中倒入适量清水放入花椒与八角、干辣椒、盐烧开至沸腾,自然晾凉。
做法图解11:预备配料洋葱、姜、蒜、葱、小米辣、香菜
做法图解12:全部配料洗净沥干水份,切好备用。
做法图解13:虾爬子与螃蟹晾凉放入容器中,倒入晾凉的调料水。
做法图解14:再将扇贝与蚬子放入容器中,倒入这道美味灵魂料汁珍选生腌涝汁。
做法图解15:放入切好的全部配料,将调味料抓拌均匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12个小时。
做法图解16:腌制入味的海鲜大咖依次摆入盘中,再均匀的倒入料汁就大功告成了。
做法图解17:看着这个大螃蟹就超级有食欲
做法图解18:珍选调味料是好多调味料汇总为一体的典范调味品,营养健康还能让你的味蕾大饱口福。
做法图解19:螃蟹一切为二看着肥嘟嘟的螃蟹直咽口水噢,虾爬子入味也是特别到位,好吃到停不下来。
做法图解20:醉卤海鲜大咖也是宴客拿手的典范大菜噢!
做法图解21
珍选调味料是我家主打的调味料,制作方便、营养健康、味道一级棒!
醉卤海鲜大咖的烹饪诀窍
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