手抓饼和面步骤和做法(手抓饼塞肉~~不用和面的肉饼做法)

手抓饼和面步骤和做法

食材：手抓饼 2张，里脊肉，青椒，生抽，料酒，老抽，食用油，淀粉。

准备工作：

1、青椒切成细丝备用。

2、里脊肉顺着纹理，切成条状，加入适量生抽、老抽、料酒、食用油、淀粉搅拌均匀，腌制半小时。

3、调制酱汁：碗中加适量生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀。

步骤一：

起油锅，把腌制好的肉丝炒至变色盛出来备用。

步骤二：

用刚才的锅，加一点油，倒入青椒翻炒，等青椒快要熟的时候，把肉丝加进去继续翻炒，然后将准备好的

酱汁倒入锅内，大火收汁炒匀，然后盛到盘中备用。注意一定要收汁不要太多水。

步骤三

将手抓饼放在室温静置一段时间，这个时候手抓饼会很有粘性，将手抓饼一分四，然后把青椒肉丝放到手抓饼上。

步骤四：

然后盖上饼皮，三边都捏的紧实一些，直接放到平底锅内。

步骤五：

煎至两面金黄色，就可以盛出来好好品尝了。

香喷喷的手抓饼塞肉就做好了，最关键的是不用和面。