称心常识网豆腐包子的家常做法？
小麦面粉(600克)，豆腐(450克)。
虾米(60克)，黄瓜(75克)，蒜薹(60克)。
大葱(30克)，姜(10克)，盐(8克) ，味精(4克)，黄酱(35克)，胡椒粉(2克)，碱(1克)，香油(15克)，花生油(35克)，酵母(15克)。
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1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用;将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成约1厘米的丁，备用。
2.将黄瓜、蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁;海米泡好，捞出切成碎粒，备用。
3.将豆腐放入盆中，加入黄瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀，即成馅料。
4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个褶，即成包子生坯。
5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可完成！
豆腐配什么素馅的包子最好？
豆腐配香菇白菜做包子好吃
【所需的食材】
主材：白菜一颗、香菇几个、胡萝卜半根、鸡蛋两个、豆腐半块。
辅材：食盐少许、十三香少许、耗油少许、酱油少许、葱段少许、面粉少许。
【开始做香菇白菜豆腐包子】
1、首先我们将白菜用研磨机研磨成碎末，然后将白菜放入碗中加入少许的食盐。
2、腌制大概二十分钟，能析出白菜中的水分，这样白菜能更加入味可口。
3、将豆腐切成小碎块，然后加入鸡蛋和豆腐混合搅拌一下。
4、将锅中加入适量的食用油后，将豆腐鸡蛋、胡萝卜碎丁和香菇碎丁都放到锅中翻炒下。
5、锅中加入适量的十三香、耗油以及酱油，再翻炒一下香菇和豆腐等食材，那么做出来的味道就入味了。
6、炒好的馅料放到一个大碗中，然后将葱段切成葱花碎末放到香菇豆腐馅料中。
7、将面粉用少量温水和成面团，之后做成中间厚边缘较薄的面皮，取适量的馅料放到上面。
8、包严实之后收好封口，做成旋形后将封口按压严实一些。
9、包子放到蒸锅上面，开始上锅蒸包子，蒸二十分钟左右即可。
红油豆腐馅包子的做法
食材：豆腐，面团，甜面酱，黄豆酱，姜，葱。
1、豆腐洗净。
2、倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。
3、姜和葱切碎。
4、调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀。
5、发酵面团在面板上重新揉匀。
6、分成小团，醒20分钟。
7、将醒好的面团擀成圆皮。
8、包入豆腐馅。
9、包好的包子醒十分钟，热水上锅蒸半个小时即可。
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法：
一。材料；
1、主料：面粉300克。
2、辅料：鸡蛋3个，韭菜半斤，粉条适量，豆腐半斤，水150克，盐，花椒粉，味精，香油。
二。做法：
1、鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。面粉和水以2：1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
2、取一小块面团搓成圆条，用刀切成合适大小的面剂子，压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的圆片。
3、放入馅，用右手抓住面皮捏个褶子，然后松开，食指再向前捏皮，拇指不动，捏好的褶子都向拇指靠拢，一个褶子一个褶子的捏，最后收口完成。
4、蒸笼刷层油，摆入包好的包子，醒发10分钟，冷水上锅蒸十分钟左右关火，等三分钟再揭开盖子出锅即可使用。
韭菜鸡蛋豆腐包子的做法怎么做
- 韭菜鸡蛋豆腐包子的做法怎么做
- 食材与明细面粉适量韭菜适量鸡蛋适量豆腐适量酵母粉适量水适量葱适量十三香适量花椒油适量盐适量胡椒粉适量难度普通时间数小时口味咸鲜工艺蒸韭菜鸡蛋豆腐包子的做法步骤1.酵母用温水化开和面。 2.面团揉至三光，放到温暖的地方发酵一个多小时，到面团两倍大。 3.发酵好的面，用手戳一个洞，不会缩回来就好。 4.面团揉十五分钟排气，然后醒一会儿备用。 5.韭菜豆腐海米切肌供冠佳攉簧圭伪氦镰碎备用。 6.鸡蛋炒熟切碎，小葱切碎备用。 7.所有馅料放到一起，加胡椒粉， 十三香，烧一些花椒油倒上去，花椒捞掉。 8.包包子之前加盐拌匀。 9.擀好面皮。 10.包好包子。 11.包好的包子放十多分钟，然后上锅大火蒸15分钟，关火闷3分钟即可。 温馨小提示包子皮不要太薄，大一些，馅儿不要放太多了。面团一定要揉好揉匀了。
做法，豆腐馅包子怎么做好吃，豆腐馅包子的家常做法
- 推荐做法：豆腐馅包子食材主料豆腐500g发酵面团300g辅料甜面酱适量黄豆酱适量姜适量葱适量油适量盐适量步骤1.豆腐洗净。2.倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。3.姜和葱切碎。4.调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀。5.发酵面团在面板上重新揉匀。6.分成小团，醒20分钟。7.将醒好的面团擀成圆皮。8.包入豆腐馅。9涪袱帝惶郜耗佃同顶括.包好的包子醒十分钟，热水上锅蒸半个小时即可。小贴士豆腐馅里加入适量油和水能让豆腐入味更均匀，口感也更好。
