糯米红豆的各种做法?
食材:煮熟的红豆120克,糯米粉280克,红枣30克,细砂糖30克,牛奶130克
【制作方法】:
1、准备好所用的食材,红豆提前浸泡加糖煮熟,红枣清洗干净,配料称重好备用。
2、把红枣用剪刀剪开,去掉枣核,枣肉剪成小粒。
3、红豆放入大碗里,放入细砂糖,用筷子搅拌均匀,红豆裹匀细砂糖。
4、把红枣肉倒入大碗里,和红豆一起搅拌均匀。
5、把糯米粉倒入大碗里,用筷子和红豆红枣一起搅拌均匀,然后倒入牛奶,边搅拌边倒牛奶。
6、搅拌成大颗粒状态的小块,牛奶看面粉情况添加,不用全部倒入,如果粉太干也可以再加牛奶。
7、把面粉小块,用手团成小团,捏紧团成大小均匀的圆球形。
8、碗里放入少许糯米粉,把团好的圆球,放入碗里,裹上一层薄薄的糯米粉。
9、把团好的圆球放入蒸笼里,蒸笼里可以刷一层植物油防粘,或者用硅胶蒸笼垫防粘。
10、冷水上锅,盖上盖子,大火蒸20分钟,即可出锅。
红豆的家常做法?
红豆饭
做法
主料:红豆1/2杯(90公克),长糯米3杯(500公克)
辅料:水4杯
调料/腌料:盐、炒香黑芝麻少许
制作过程
1.红豆洗净,加入4杯水煮开后,调成中火煮10分钟后熄火待凉。
2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右,再用炊饭锅炊熟。
3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。
4.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上
椰汁红豆糕的家常做法大全怎么做好
- - 准备食材 -红豆沙 125g椰浆 20筏筏摧禾诋鼓搓态掸卡0g琼脂 5~10g糖 按口味添加- 步骤 -1.将琼脂泡软。2.将红豆沙、泡软后的琼脂、椰浆放入锅中加热,使琼脂熔化。3.将溶化后的红豆沙等加入糖。4.倒入保鲜盒或者便当盒中,冷却后放入冰箱冷藏。5.吃的时候将椰汁红豆糕倒出,切成小块就可以了。- 小贴士 -加糖的时候要少加一些,因为红豆沙中已经带有糖分了。
牛奶红豆雪糕的家常做法大全怎么做好吃
- 用料 红豆 350g 纯牛奶 0.5升 红豆牛奶雪糕的做法 买回来的雪糕磨具清洗干净哈!这次我用的是红豆罐头,比较方便点!如果没有红豆罐头的可以自己在家里煲红豆汤,冰糖加红氦袱份惶莓耗逢同抚括豆放高压锅里煲就可以了,煲好后要红豆不要水(水也不要浪费可以喝的)用了纯牛奶奶香味比较浓!喜欢甜点的大家可以加甜的牛奶把两点材料混合一起,记住一个过程中是没有添加水的!就是牛奶红豆把混合好的材料放到雪糕磨具中,盖好盖子香香甜甜的!买了两个磨具,可以一次做多点!想吃冰箱里拿哦!
面包机红豆沙的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料1. 煮熟开花红豆2.5杯(240ml的量杯)2. 麦芽糖 – 2汤匙3. 白砂糖或赤糖 – 1~3汤匙4. 花生油或玉米油 – 1~2汤匙5. 玉米淀粉或小麦淀粉1.5汤匙家有糖尿病患者,可以选用果糖寡糖做法1. 图1-1. 将煮熟开花的红豆趁热捞起(节能减碳的煮豆方法可以参考自制蜜红豆的做法)。2. 图1-2. 加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。3. 图1-3. 倒入搅拌杯内。4. 图1-4. 加入淀粉后, 开动机器把红豆打成细红豆泥。5. 把红豆泥倒入厚底煎锅内, 拌入食油(如果使用玉米油的话, 可以加入半茶匙的麻油,会很香)6. 用慢火煮, 不断搅拌至红豆泥离锅,可以堆成一坨。(红豆泥冷却后会更黏稠的)7. 图1-5. 冷却后的红豆沙8. 图1-6,图1-7. 这健康版的红豆沙只适合用来做包子,馒头,面包之类的食品, 并不适合做月饼喔旦单测竿爻放诧虱超僵! 做月饼的豆沙需要在多加1杯的油,熬到大部分的水份蒸发为止。
红枣红豆粥的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材主料红豆50克大米1小碗辅料红枣8个步骤1.红枣8颗洗净,一分两半切开备用2.红豆洗净倒入锅中,加适当的水3.把洗好的大米加入锅中4.红枣加入锅中,大火煮开转小火煮1个小时5.一小时候热腾腾 香喷喷 的红豆粥就好了小贴士粥煮的越敞福搬凰植好邦瞳鲍困久越好喝 越久越甜
红豆蒸糕的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料蛋白2个低筋面粉15克糖粉30克蜜红豆15克辅料油15毫升步骤1.蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡,然后分三次加入糖粉,高速打至九分发2.加入植物油搅打均匀3.筛入低粉4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,不要打圈,避免蛋白消泡5.模具刷油,底部撒上蜜红豆6.将面糊刮入模具中,抹平表面7.放入蒸锅酣骇丰较莶记奉席斧芦中,大火煮沸后转小火,蒸制15-20分钟8.出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈,倒扣脱模即可小贴士这款不用烤箱做成的点心,少了一份焦香,多了一份清爽,吃多了重糖重油的西点,来一份这样清淡宜人的糕点,是不是能让人感觉更加神清气爽呢? 你还犹豫什么,快点来试试看吧,也许你会爱上这种不腻的甜蜜呢!
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法大全,怎么做如何做
- 食材与明细红豆250g面粉100g芝麻1小把糖适量难度简单时间廿分钟口味原味工艺煎红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1.1.红豆沙2.将豆沙分成等份,揉成小团;3.面粉用开水和好醒段时间;4.也将面团分成等份;5.小面团擀薄,包入豆沙;6.慢慢收圆封口;7.用擀面杖轻轻将圆饼擀扁;8.在面饼上撒点芝麻;9.油热下饼煎熟; 2.1.豆沙提前泡过夜;2.加少量水将红豆放在高压锅里压烂;3.边用勺子继续压烂豆沙边过滤;4.将过滤好的豆沙用细纱布挤干(没拍全);5.将挤好的豆沙放入锅里,加糖慢慢搅干多余的水分;6.基本上收干的豆沙;
红豆糖水的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1、白豆适量,赤豆适量。2、红豆适量,全部洗净。3袱禒递溉郛防店狮锭饯、红豆,白豆,赤豆洗净泡浸两个小时3、倒入炖锅,下适量水,按慢炖键。
红豆芋园的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤1.所有原料准备好,红薯,紫薯,南瓜,芋头洗净蒸熟去皮;2.怠碃糙度孬道茬权长护红豆洗净放入高压锅中,放入适量水;3.放入一大块冰糖;4.盖好锅盖,中火上汽后,改小火10钟后关火;5.芋头,红薯,南瓜,紫薯,压成泥;6.大碗中放入木薯粉400克,太白粉120克,红薯淀粉80克,用滚开的开水烫面,不要放很多,少量分次添加,呈棉絮状,分成四份(南瓜含水量多粉就多放点)剩下的木薯粉和太白粉混合,等会儿揉面的时候要用它防粘(就是当薄面用);7.另取一碗放入芋头泥,一份烫熟的粉,适量白糖,揉成团;8.刚开始面团会很粘手,分次加入干粉揉匀,揉成的粉团软硬适中,多揉一会那样做出的芋圆才会更Q,更有嚼头;9.四个粉团揉好后用保鲜膜包好;10.先来做芋头的,面团搓成长条,撒上生粉防粘, 然后切小块,大小随自己喜欢;11.红薯粉团揉成条,切小块;12.紫薯粉团揉成条,切小块;13.南瓜粉团揉成条,切小块;14.所有的粉圆做好;15.紫薯和别的粉圆分开煮,以免串色,锅中水开后,放入紫薯圆煮,开锅后中火煮五分钟即可,要不断用勺子搅匀,以免粘锅底;16.其他芋圆也用同样的方法煮熟;17.捞出的芋圆过凉水,放入冰水中浸泡一下;18.碗中盛入芋圆,盛入红豆汤,淋入一勺糖桂花拌匀后开吃啦!
红豆蜜枣甜粽的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料糯米150克蜜枣100克红豆50克葡萄干50克辅料绳子适量粽叶适量笭胆蒂感郦啡垫拾叮浆步骤1.新鲜粽叶洗净2.糯米提前浸泡一夜3.红豆浸泡一夜4.葡萄干洗净5.蜜枣我买的有包装的6.很甜,很干净7.将红豆,葡萄干,糯米混在一起8.粽子叶煎掉叶子头9.两片叶子叠在一起,卷在斗状10.先装一半米11.放上蜜枣12.再装上米,装满,压实13.包起来14.扎上绳子,要扎紧15.包好的棕子16.放水里煮开,小火煲煮2小时
红豆牛奶棒冰的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料红豆150克 玉米淀粉15克 糖150克 奶粉40克 淡奶油50克 水700克 红豆牛奶冰棒的做法步骤1. 红豆加适量水、50克糖,煮到开花状态。玉米淀粉加50克水调匀备用。取一锅加水掸稜侧谷乇咐岔栓唱兢和煮红豆中的水,一共650克,煮滚后加入100克糖和奶粉拌匀,再加入煮好的红豆煮开约2分钟。2. 关小火加入2中的玉米淀粉勾芡,煮滚后关火3. 稍晾后加入淡奶油拌匀。4. 晾后倒入模具,冷冻12小时以上。吃前将模具在自来水下冲冲,或将模具浸入水中15秒,就能顺利取出。小贴士这个配方总体来说还可以,但粉类物质多了些,整体感觉偏硬。小雨说她做的时候就没用奶粉,把水改成了牛奶。我想,按小雨的方法应该更好吃。类似配方:绿豆沙牛奶冰棒绿豆仁100克,玉米淀粉15克,糖150克,奶粉30克,淡奶油30克,水700克。成品12根