称心常识网板鸭腿炖萝卜怎么做？
材料
板鸭腿1只，白萝卜半只，姜片2片，香菜2根，清水6碗，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙
做法
1.腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。
2.锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水。
3.锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火
4.煲至汤色转白，水量剩一半时即可下调味料，加入香菜略煮即可。
腊鸭脚掌怎么煮好吃？
腊鸭脚掌是一道传统的腌制美食，煮制后可以制作成美味的菜肴。下面是煮制腊鸭脚掌的一种简单方法：
**所需材料**：
– 腊鸭脚掌（适量）
– 生姜（几片）
– 料酒（适量）
– 清水（适量）
– 盐（适量，根据个人口味）
– 其他调料（如酱油、蚝油、八角、桂皮等，可选）
**制作步骤**：
1. **准备腊鸭脚掌**：购买已经腌制的腊鸭脚掌，清洗干净，去掉残留的毛发和污垢。
2. **焯水**：将清洗好的腊鸭脚掌放入锅中，加入足够的水和几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，然后继续煮2-3分钟，将腊鸭脚掌焯水去腥。
3. **捞出清洗**：将焯水后的腊鸭脚掌用漏网捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
4. **煮制腊鸭脚掌**：在锅中加入适量的清水，放入清洗好的腊鸭脚掌，加入几片生姜和适量料酒，大火烧开后转小火慢煮。
5. **调味**：煮至腊鸭脚掌变软时，可以加入适量的盐和其他调料（如酱油、蚝油等），继续煮至入味。
6. **收汁**：根据个人口味，可以选择收汁让汤汁浓稠，也可以保持原汁。
7. **享用**：煮好的腊鸭脚掌可以单独作为下酒菜，也可以搭配蔬菜和其他食材一起烹饪，如炖豆腐、烧菜等。
**小贴士**：
– 腊鸭脚掌在烹饪之前最好先焯水，这样可以去掉多余的盐分和杂质。
– 根据个人口味调整调料的用量，如果喜欢重口味，可以加入八角、桂皮等香料增加风味。
– 腊鸭脚掌营养丰富，富含胶原蛋白，适合作为滋补菜肴。
请根据个人口味和具体的食材情况调整烹饪方法和调料用量。祝你烹饪愉快，享受美食！
腊鸭腿焖毛豆的家常做法怎么做好吃
- 1.鸭腿、毛豆洗净，鸭腿切块，姜切丝，干辣椒切碎 2.鸭块放入炒锅中小火慢炒同时放姜丝和八角一起炒，待香味出来后放料酒和老抽再小炒一会 3.炒一会，上色了 放少量的盐（鸭腿是盐的）护甫篙晃蕻浩戈彤恭廓 4.倒入待用的青毛豆，翻炒一会 5.加两碗清水，大火烧天改小火慢焖20分钟，中途翻炒几下 6.放上一勺鸡精大火收汁，炒几下，可以出锅了
萝卜汤怎么做好吃，腊鸭腿煮萝卜汤的家常做法
- 食材主料腊鸭腿100g白萝卜20g辅料生姜适量冰糖适量白胡椒粉半勺步骤1.在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。2.浸泡过的腊鸭腿洗净，抹干，切成小块；萝卜也成方块；生姜切片。3笭厂蒂断郦登垫券叮猾.炒锅倒少许清油，烧热；倒入姜片，爆香；然后倒入切好的腊鸭腿块，一齐翻炒五至八分钟左右，炒至腊鸭腿的油份跑出来。4.此时在锅中加入两碗清水，煮开后加入萝卜块，中火加盖焖煮约半个钟点。半个钟点以后，揭开锅盖时，你会看到锅里的汤水很神奇地变成了和牛奶一样乳白的颜色，闻着有浓浓的香味。5.把三、四颗冰糖，以及半匙白胡椒粉，加在汤水里，再上煮几分钟，就可以盛出了。由于腊鸭腿本身有咸味，所以在煮汤时不需要再加其它调味。
腊鸭腿怎么做好吃，大葱腊鸭腿的家常做法
- 1、鸭腿洗净沥干。2、泡菜盐、花椒小火同炒，炒出香味，趁热倒在鸭腿上，揉搓后入糖、白酒再揉揉。3尝尝佰妒脂德拌泉饱沪、鸭腿码放整齐，上面最好放重物压着，每天翻动一次，3-4天后，用棉线将鸭腿绑起，悬挂在阴凉通风处，晾干就可以收了；之后切片，开吃~
