称心常识网牛肉粉丝汤最正宗的做法，牛肉粉丝汤怎么做好吃？
做法
步骤1
牛肉（牛筋）切成大块放进冷水（1200毫升）里煮开。
步骤 2
烧开后捞出来牛肉（牛筋），用热水冲洗掉表面的血沫，倒掉锅中焯牛肉的水。
步骤 3
把焯过水的牛肉切成一口大小或者条状。
步骤 4
锅中重新注入清水（水稍微多一点，后期放了粉丝以后，粉丝会吸水），下姜片，大葱，八角，花椒，料酒，洋葱（一切两半），和牛肉。大火烧开。转小火。炖40—50分钟至牛肉软烂为止。汤浓浓的乳白色～
步骤 5
熄火。捞出八角，姜片，大葱段,洋葱。加盐2小勺搅匀。放凉后进冰箱过一夜（这么做是为了撇去浮在表面的油脂，如果牛肉本身没什么油，可以省略这一步）。
步骤 6
第二天撇去牛肉汤表面的浮油。再次烧开。同时，在做这一步时，把粉丝提前泡软。
步骤 7
牛肉汤里放入泡好的粉丝，再烧3分钟。烧的时候，碗里放好生抽、咖喱粉。
步骤 8
装碗。再淋上香油，撒上香菜末，葱花。香喷喷的牛肉粉丝汤就做好啦。喜欢吃辣的话，放一勺油泼辣子也是极好的
夏天在家做牛肉粉丝汤家常做法？
主料：鸭血250g，熟牛肉100g，粉丝150g
辅料：油适量，盐适量，豆腐果
适量，香菜适量，小葱适量，辣椒油
适量，胡椒粉适量，高汤适量
做法：1.准备好所需食材，先将鸭血入冷水锅文火煮至凝固即可盛出晾凉。
2..粉丝用温水泡软，鸭血切成丁，豆腐果也切成丁。
3..起锅，倒入适量的水煮开倒入豆腐果焯一下水，然后锅中倒入高汤加入盐煮开，倒入豆腐果煮至入味，约五分钟。
4.另起锅中烧开水，加入花椒粒，姜片煮开出香味，倒入鸭血丁焯下盛出并用清水过下。
5.然后锅中倒入适量的高汤加入姜，葱，胡椒粉，盐，倒入熟牛肉鸭血小火煮至入味，约五分钟。
6.粉丝入开水锅中煮熟盛出碗里备用。
7.另一锅中倒入高汤煮开，加入适量的盐，胡椒粉调味，然后倒入粉丝里，加入豆腐果，鸭血，葱花，香菜，辣椒油即可。
怎么做牛肉粉丝汤视频
- 材料:牛肉250克，粉丝1圈，茴香、桂皮适量，酱油、盐适量，味精、葱、油适酣激丰刻莶灸奉熏斧抹量做法:1.放入清水和牛肉一同煮；2.放入适量的油；3.水开了后，放入粉丝继续煮；4.加入葱花，汤煮开后即可。5.成品小诀窍:材料准备：1、在干净的锅里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少许的水，进行干锅烤，入味即可。2、用冷水把粉丝浸泡一天；在做菜之前沥干。
牛肉萝卜粉丝汤怎么做好吃 牛肉萝卜粉丝汤的家常做法
- 食材 白萝卜498克 害窢愤喝莅估缝台俯郡牛腱子645克 山芋粉丝1小把 小葱2根 生姜4片 料酒2汤匙 食盐3小勺 鸡粉12小勺步骤1、准备好所有食材2、山芋粉丝提前浸泡变软3、牛肉洗净后冷水入锅焯水4、洗净后与葱姜、清水再次入锅5、加盖大火煮开6、沿锅边滴适量料酒去腥转小火慢炖7、白萝卜去皮清净切滚刀块8、待牛肉炖至8成熟时加入萝卜，加盖煮开后转小火9、待萝卜浮起时放入山芋粉丝10、再次煮开后调入食盐11、加入适量鸡粉12、拌匀后关火即可13、好吃不上火哟小窍门1、根据山芋粉丝品种不同，浸泡的时间长短也有不同请自行掌握2、新鲜牛肉焯水后再炖，汤质洁白浓稠无杂味3、喜欢辣味的亲们也可以放入白胡椒粉等调味，我家喜欢原汁原味
劲道的牛肉粉丝汤怎么做好吃又简单，做法
- 1.牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫2.番茄切块，粉丝用水泡软，香菜清洗干净切段3.把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅，加入适量水，电压力锅不会怎么干水的，水量不要放多4.启动“炖汤”程序5.炖汤”程序结束后，把牛肉汤倒进汤锅，大火煮开，放进泡软的粉丝6.汤水甫肌颠可郯玖奠雪订磨重新煮开后放入香菜段7.放盐调味8.加入白胡椒粉即可
牛肉丸粉丝汤怎么做好吃
- 食材主料牛肉500g 辅料粉丝50g葱1根姜1块香菜2根盐5g料酒2勺步骤牛肉丸粉丝汤的做法步骤11.牛肉自己剁牛肉丸粉丝汤的做法步骤22.香菜切段，姜切末牛肉丸粉丝汤的做法步骤33.粉丝提前泡软
牛肉粉丝汤的家常做法大全怎么做好吃
- 牛肉粉丝汤的家常做法大全怎么做好吃－ 准备食材 －卤牛肉 适量粉丝 适量青菜 1小把油面筋 平菇牛肉丸 5个盐 适量胡椒粉 适量咖喱粉 适量－ 步骤 －1.熟的卤牛肉切小片。2.粉丝冷水泡发，沥干水备用。3.小青菜洗净，稍切小。4.油面筋准备好，可以先撕好，也可以入锅前撕。5.平菇在碃定百剐知溉版税保粳盐水中泡30分钟，撕成小朵。6.坐锅热油（油稍多），放平菇，炒至出水，加少许黄酒和盐焖一会，盛出备用。7.速冻的牛肉丸切小。8.锅中放冷水，加炒好的平菇和炒平菇的汁煮开。9.放牛肉丸，再次煮开。10.放撕小的油面筋。11.依次下粉丝、青菜。加盐、胡椒粉、咖喱粉调味，出锅撒上牛肉片。
