凉拌肚丝怎么做才好吃(凉拌肚丝的做法家常做法)-称心常识网

凉拌肚丝的做法？

凉拌肚丝是一道非常爽口的凉菜，肚丝本身就具有细腻爽口的特点，再加上辣椒、醋等调味汁的点缀，更是别有一番风味。以下是一份简单易学的凉拌肚丝做法供您参考：

所需材料：

– 猪肚：500克

– 胡萝卜：1根

– 黄瓜：1根

– 辣椒：1个

– 青蒜：1根

– 姜蒜末：适量

– 醋：适量

– 酱油：适量

– 花椒粉：适量

– 盐：适量

– 糖：适量

– 香油：适量

步骤：

1. 将猪肚飞水焯烫熟，捞出晾凉后切成细丝，放入碗中，加入适量的盐、花椒粉和少量的酱油腌制一段时间。

2. 黄瓜、胡萝卜洗净去皮切成细丝，辣椒去籽后切成细粒，青蒜切成花刀备用。

3. 在碗中加入适量的醋和糖，搅拌均匀，调制出调味汁备用。

4. 取出腌制好的肚丝，加入姜蒜末和调味汁，充分搅拌均匀，腌制上色。

5. 按照各自喜好的口感，可以适当增加调味料的量，调整最终味道。

6. 最后，根据个人爱好，在拌好的肚丝上加入黄瓜丝、胡萝卜丝和青蒜花，淋上适量的香油即可食用。

小贴士：

1. 煮猪肚之前，先将其放入沸水中焯烫一下，这可以去除肚子的腥味和脏物并使其更容易切成丝。

2. 鞋拔子切丝法：将洗净的胡萝卜、黄瓜等蔬菜放平，然后用刀将其斜着切成薄片，再将薄片叠起来，用刀对折往返切割，犹如鞋拔子一样，即可切成细丝，美观实用。

3. 凉拌肚丝腌制好后，可以放入冰箱冰镇半小时，既可以延缓细菌的繁殖，也可以加入一份清凉的口感。

凉拌肚丝怎么拌？

主料：猪肚适量

辅料：青瓜适量，胡萝卜适量

配料：盐适量，味精适量，白醋适量，生抽适量

做法：

1.胡萝卜一小截，洗净刨皮。青瓜一小截洗净。

2.胡萝卜和青瓜都切成丝。

3.猪肚适量切丝。

4.锅里烧开水，加入猪肚丝焯一下。

5.捞出猪肚丝后，加入青瓜丝和胡萝卜丝焯一下。

6.青瓜丝和胡萝卜丝捞出，与猪肚丝放在盘中。

7.取一小杯，加入半勺盐和半勺味精。

8.加入两汤勺白醋。

9.最后加入3汤勺生抽，搅拌均匀。

10.淋在食材上。搅拌均匀即可。

凉拌羊肚丝是怎么做的

方法步骤：1、使用开水将羊肚丝泡软洗净。2、将红萝卜切丝后放入开水里焯熟，捞出备用。3、将泡发洗净的羊肚丝和红萝卜丝放入盆里。4、将黄瓜切成丝状，倒入盆内。5、根据个人口味向盆内加适量白糖、盐。并向盆内倒入两汤勺柿子醋。6、向炒锅内倒入油，将花椒放入国内爆炒，捞出花椒留油。7、向盆内浇入一勺花椒油后将菜拌匀即可。

香辣猪肚丝的做法，凉拌香辣猪肚丝怎么做好

香辣猪肚丝的做法，凉拌香辣猪肚丝怎么做好
主料熟猪肚200克黄瓜100克辅料盐适量大蒜适量香菜适量白糖适量辣椒尝哗佰狙脂缴拌斜饱铆油适量白醋适量香油适量步骤凉拌香辣猪肚丝的做法步骤11.猪肚去除油脂切细条，黄瓜洗净后切条。大蒜切粒，香菜洗净切段。凉拌香辣猪肚丝的做法步骤22.取干净小碗，倒入两汤匙白醋，调入辣椒油。凉拌香辣猪肚丝的做法步骤33.调入一汤匙的白糖。凉拌香辣猪肚丝的做法步骤44.调入少许精盐，适量的香油，搅匀成酸辣味汁。凉拌香辣猪肚丝的做法步骤55.把切好的肚丝，黄瓜丝盛到干净容器里。凉拌香辣猪肚丝的做法步骤66.洒上蒜粒，洒上香菜，倒入调好的酸辣味汁。凉拌香辣猪肚丝的做法步骤77.拌匀。

凉拌猪肚丝的做法，凉拌猪肚丝怎么做好吃，凉拌

食材主料卤猪肚250g胡萝卜200g青辣椒1个红辣椒1g辅料生抽1勺陈醋2勺自然鲜酱油半勺辣椒油1勺胡椒粉鸡精盐步骤1.胡萝卜切丝后焯水加少量盐拌匀2.葱白，青红辣椒切丝和胡萝沪常高端薨得胳全供户卜丝放一起3.卤猪肚切丝4.加入辅料拌匀即可小贴士这里的勺请看辣椒油照片里的哈