自制豆浆的正确方法及配方?
准备食材:干豆黄1杯,水6杯,糖2勺。
步骤
1、量取黄豆
取一个容器,装一平杯的干黄豆。注:日常生活中,通常称大豆为黄豆。
说明:本次是用电动豆浆机来做豆浆,所以采用配套的量杯来量取黄豆。
您若是打算用汤锅来煮的话,也可以按照此法继续操作。
2、泡发黄豆
将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里,加较多水浸泡10-16个小时,若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。
3、豆、水配比
将泡好的黄豆和水,按1比6的比例,即:用之前的量杯,量取6杯清水,一起倒入待磨碎、加热的容器中。
4、磨豆浆,煮豆浆
按豆浆机的要求装配好机器,接通电源,选择豆子模式(原材料为豆子),机器开始工作。
5、过滤豆浆
待机器将豆浆煮好后,切断电源,架好滤网,将豆渣和豆浆分离。
补充:豆渣可以用来煮饭,或是和在面里做成豆渣饼(比较松软)。
豆浆的配比
6、添加糖或者蜜
过滤好的清豆浆,可以根据个人口味添加调味品,一般是放白糖,配比是放2调羹的白糖,可根据各自对甜度的偏好,做适当的糖分增减。
就这样一碗清香扑鼻、原汁原味的鲜豆浆就做好了。孩子已经望眼欲穿、等不及豆浆变凉就喝起来了。
破壁机怎么做豆浆?
破壁机打豆浆第一种方法
第一种就是提前将豆子浸泡二十四小时。这样经过浸泡的豆子在口感上会更加细腻。首先需要将浸泡的豆子清洗干净,将浸泡豆子的水倒掉,不要使用浸泡豆子的水来打豆浆,否则会影响豆浆的口感。然后将其加入到破壁机当中,加入适量的水后就可以盖紧盖子。点击豆浆按键即可开始工作,只要耐心等待即可品味到香味浓郁的豆浆了。
破壁机怎么打豆浆
第二种方法就是直接清洗豆子之后按照与水的比例加入到杯子中。盖紧盖子可以直接按键开始启动,需要注意的是,在破壁机上都会有刻度线,不要超过最高刻度线,也不要低于最低刻度线,否则会影响到破壁机的正常运转。如果喜欢喝甜的可以在破壁机运转完成之后加入白糖。需要注意的是千万不要加入白糖过多,以免影响豆浆的内在营养。不需要经过浸泡的豆子建议打豆浆的时间可以适当的调的长一些,这样可以保证其细腻度。
第三种打豆浆的方法
提前将豆子煮熟之后加入到破壁机当中进行制作。经过煮制的豆子放入破壁机之后,仅仅需要两三分钟的时间就能完成豆浆的制作。破壁机所制作的豆浆是不需要过滤的,因为其破壁功能较好,可以将所有的食物粉碎,细腻度较高。当然,也可以适当的延长打豆浆的时间,相对而言,打豆浆的时间越长,所呈现出的细腻度就会越高。对于一些喜欢十分细腻口感的人来说,可以适当延长豆浆的制作时间。
破壁机打豆浆技巧
采用破壁机打豆浆可以适当的加入一些其他的配料。比如坚果或者是花生芝麻等,这些配料可以提高豆浆的口感和香味,而且会更加润滑。可以说这是提高口感的一种方式,其次建议在打豆浆的时候注意调整比例。多使用几次就能够找到想要什么浓度的应该放多少的配料和水,避免比例不当影响到营养和口感。
综上所述,您是否了解了呢?这种机器操作比较便捷,大家在使用的过程中只要按照使用说明书进行操作即可。需要注意的是,如果是制作其他料理,一定要确保配料不可过大,切成小块制作更好。破壁机所打出的豆浆相对而言会更好喝,比豆浆机打出的豆浆更细腻,更光滑,口感较好。
如何用豆浆机做米糊呢
使用豆浆机制作红薯米糊的做法:
用料:红薯250克、大米30克、燕麦20克、姜片5片。
制法:
1、将红薯清洗干净后切成粒状与清洗干净的大米、燕麦、姜片一起放入豆浆桶内,桶内加水至上、下水位线之间。
2、直接将机头放到杯体上,不须装任何网。
3、接通电源,按“选择”键,按“开关”键,十五分钟后打开关闭豆浆机,将米糊倒出即可食用。
如何用豆浆机做蜂蜜柚子茶
主料:柚子一个、蜂蜜适量、冰糖适量、清水适量。
步骤:
1、削皮器削下柚子表皮;
2、表皮切丝用盐水浸泡十分钟,仅取柚子果粒掰碎;
3、降冰糖、果粒、皮、清水一起放入豆浆机中,水位加至一千三百毫升刻度处;
4、按下果蔬浓汤键,开始熬制;
5、程序完成后,放凉;
6、装于干燥密封的容器中,蜂蜜与柚子液比例按一比二混合,冷藏七至十天;
7、饮用时加热水冲饮。
九阳豆浆机能不能做豆沙如何做
可以做豆沙,做法如下:
一、原料:红豆150克,红糖50克,花生油适量;
二、做法:
1、红豆加水泡一夜;
2、红豆放入豆浆机,加入最低水位线的水。启动“五谷豆浆”程序,这个程序打磨的细。豆浆机不再打磨,开始加热时即可停电,防止烧糊;
3、不粘锅烧热抹一层油,倒入红豆米糊,加入红糖;
4、小火慢慢加热,不停搅拌;
5、水分基本敖干;
6、继续加热,豆沙可以结块停火,放置一段时间颜色变深,也更容易成型。
美的豆浆机如何做果蔬汁
美的豆浆机榨果蔬汁的方法步骤:
1、将水果蔬菜洗干净,切成小块,直接放入准备好的豆浆机杯内;
2、倒入少量纯净水至杯桶内,水只要能浸到刀片即可,水加得越少,果蔬汁浓度就越高;
3、若豆浆机是一键式操作,直接按下“果汁”功能即可榨果蔬汁;
4、若豆浆机不是一键式操作,先按下“启动”键,将功能指示灯切换到“果汁”上,再按下“启动”键,豆浆机开始榨果蔬汁;
5、豆浆机经过几分钟的搅拌后,果蔬汁就可以做好,这时豆浆机会有报警声提示您。
豆浆机如何做花生奶
1、先准备100克生花生,两盒纯牛奶。
2、将准备好的生花生洗净,泡好,泡四小时左右。
3、将泡好的生花生连同泡花生的水一起倒入豆浆机,把准备好的牛奶也倒入豆浆机,放入适量白糖。
4、插好电源,选择五谷豆浆,按确认键。
5、15分钟左右,香嫩爽滑的花生牛奶就做好了。
豆浆如何做饭
豆浆可以做一道豆浆煮饭。
主料:豆浆500毫升、黑豆50克、黄豆50克。
辅料:糙米。
步骤:
1、将黄豆、黑豆泡发后,做成豆浆,盛出豆渣待用。
2、糙米洗净后,用豆浆浸泡一小时,与洗净的大米混和,倒入电饭锅中。
3、倒入豆浆,豆浆的量需要比煮饭的水量多,开始煮饭。
4、待饭已煮好,电饭锅弹至保温档,开盖将豆渣倒入,搅拌使豆渣与米饭混合,再盖上盖焖一会,即可食用。
豆浆机如何做汤
材料:黄豆30克、大米20克、南瓜块20克、花生仁10粒。
步骤:
1、黄豆洗净泡好备用;
2、南瓜去籽、去皮,切成小块备用;
3、将泡好的黄豆、大米与切好的南瓜、花生仁、混合放入全自动豆浆机杯体中;
4、接通电源,按“蔬菜浓汤”键,待南瓜浆制成即可。
老台门豆浆如何做
材料:黄豆300公克,水,白糖。
做法:
1、将黄豆洗净泡水,泡8小时备用;
2、将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入水,搅打成浆,取一纱布袋,将作法打好的豆浆倒入,将豆渣过滤掉;
3、取一较深的锅子,倒入剩余的水与作法2过滤后的豆浆,开大火将豆浆煮至冒大泡泡;
4、再转小火续煮10分钟,直到溢出豆香味后熄火;
5、将作法3煮好的豆浆倒入。
九阳豆浆机如何做五谷粥
材料:大米、小米、玉米馇、黑米、红米、高粱、荞麦、燕麦等等
步骤:1、将大米、小米、玉米馇、黑米、红米、高粱、荞麦、燕麦等准备好的五谷淘洗干净,清水浸泡5个小时左右;
2、将浸泡好的五谷倒入豆浆机,并加水至豆浆机水位线;
4、插上电源,选择“五谷豆浆”的功能即可;
5、等待约20分钟的时间,五谷粥就做好了。
如何制作热饮我想用九阳豆浆机做
1、准备材料。准备制作热饮的原材料,例如草莓粉、香蕉粉等。
2、添加热水。将材料放入豆浆机中,并加入适量的水。
3、调节模式。选择适当的模式,开始搅拌。
4、等候适当的时间,切断电源。
5、将热饮倒入杯子即可。