如何做八宝粥的家常做法(八宝粥米的配方比例)

八宝粥的家常做法?

材料:

1.糯米200g

2.红枣10个

3.花生50g

4.核桃20g

5.莲子20g

6.桂圆20g

7.百合20g

8.薏米20g

9.水适量

10.冰糖适量

步骤:

1.糯米提前一个小时浸泡;

2.将红枣、花生、核桃、莲子、桂圆、百合、薏米分别洗干净备好;

3.将浸泡后的糯米加入适量水,用中火加热至煮开;

4.加入红枣、花生、核桃、莲子、桂圆、百合、薏米,继续用小火煮至粥变得浓稠;

5.加入冰糖,搅拌至糖溶解即可。

温馨提示:

1.材料中可根据个人口味加减;

2.煮粥的时候需要不断搅拌,以免粥底糊锅;

3.糯米浸泡的时间要足够,以免煮久了粥粘稠度不够。

八宝粥配方和比例?

八宝粥】

准备燕麦米、薏仁米、糯米、赤小豆、绿豆、高粱米、百合、莲子、花生米、黑米等。

【做法】

1、八宝粥也叫佛粥,是过去腊八节寺庙煮给善男信女们喝的粥,现在随时都能喝。虽然有个“八”,但能多不能少,所以可以搭配多一些食材,营养更丰富。

2、想要八宝粥香浓黏稠,糯米、黑米要多一些,糯米要占到总量的1/3,而黑米要占到1/6,其它食材适量添加即可。比如糯米60克、黑米30克,燕麦米10克、薏仁米10克、赤小豆15克、绿豆15克、高粱米10克、百合10克、莲子10克、花生米10,这样搭配就比较好。

3、将所有的食材用清水淘洗2遍,再用清水浸泡2个小时,让豆子、米充分吸水,变得饱胀,可以缩短煮粥的时间,口感也更软糯。

4、把泡好的豆子、米倒进电压力锅里,加入5倍的清水,想要更粘稠可以加3倍水。

5、选择煮粥功能,等待1.5个小时,八宝粥据煮好了。煮好后最好再焖上半小时,口感会更加粘稠。

6、根据个人口味,加入适量白糖或冰糖,搅拌至融化即可,其实不放糖也很好喝的。

用这个配比煮出来的八宝粥口感香浓黏稠、味道清甜,滑而不腻,非常好喝,当早餐或晚餐很不错,能健脾养胃,消滞减肥,夏天记得经常吃哦。

八宝粥的营养丰富,能补铁补钾,益气安神。除了加糖,还可以加入牛奶,口感也是相当好,没喝过的快试试吧。

甜八宝粥的家常做法,甜八宝粥怎么做好吃

  • 主料糯米150克 桂圆50克 枣(干)50克 松子(炒)50克 莲子50克 花生仁(生)50克 葡萄干50克 赤小豆100克 辅料白砂糖200克 甜八宝粥的做法步骤1. 糯米洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;2. 糯米放入锅中,加适量冷水煮熟取出备用3. 花生仁、莲子洗净,分别用冷水浸泡回软,放入锅中,加适量冷水煮至熟软4. 加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状;5. 粥加入葡萄干及白糖,搅拌均匀,续煮15分钟,即可盛起食用。小贴士赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易发缉篡垦诂旧磋驯单沫导致腹泻。食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

高压锅煮八宝粥的家常做法怎么做好吃

  • 主要食材:大米(紫米)各50克,桂圆5颗,红枣7颗,红豆黑各20克调理脾胃部分:花生红衣10克,薏仁10克,莲子10克,芡实茯苓10克,核桃10克详细做法:步骤 1将除红枣,桂圆,核桃外的食材全部分类掸弗侧煌乇号岔铜唱扩泡水,3小时以上步骤 2将高压锅中放入一半的水,加入红豆,黑豆,芡实煮开步骤 3半小时后倒入大米,紫米,连同泡好的水一同倒入步骤 4大火煮开转小火焖煮一小时后,倒入莲子。步骤5 煮到粥非常粘稠后,加入核桃,再继续小火熬至软烂,最后加冰糖或红糖调味即可

八宝粥怎么做好吃,银耳八宝粥的家常做法

  • 前几日跟版主兰草儿学习了煮银耳的方法,果真煮的是又黏又稠,吃了一碗又来一碗。过去俺煮的都不出胶,最后还要用淀粉勾芡。方法很简单,真是小窍门一点就通,就是将银耳单独先煮,煮出胶再加其它食品材料。只因淀粉类的材料会影响银耳出胶。你学会了吗?也许你早就知道,反正我是才会的,就拿上来与大家分享。话说差不多天天都煮粥,但是银耳不是天天都用,这不近来咳嗽感冒,因此加了银耳滋阴养肺,祝自己早日康复!(收起)食材主料银耳15g糯米70g辅料莲子10g百合10g花生仁10g黑豆10g绿豆10g红豆10g红枣10g枸杞10g糙米10g小米10g玉米碎10g薏米10g黑米10g 步骤1.银耳用温水泡开,剪去黄头,撕成小块备用。2.莲子、百合、花生、黑豆、绿豆、红豆用温水泡上。注:用高压锅可不泡,平常锅最少2小时。3.红枣和枸杞泡几分钟,冲洗干净,控干水。注:不可泡太长时间,泡几分钟是为了更好的清洗皱褶处的灰尘。4.发浮篡簧诂毫磋桐单昆备好糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎。注:无需泡。5.先将泡开的银耳入锅,加水大约1800毫升。6.设置高压锅烹饪时间30分钟。7.当高压锅完全解压,打开锅盖,将莲子、百合、花生、黑豆、绿豆、红豆、糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎入锅。8.还有红枣也入锅。注:枸杞要最后放,不是现在。9.再设置高压锅烹饪时间20分钟。10.当高压锅完全解压,打开锅盖,将枸杞入锅。11.搅拌均,一锅黏稠的银耳八宝粥就完成了。小贴士1.银耳一定要单独先煮,才能煮出胶质,银耳不宜与含淀粉类的一起入锅。因淀粉影响银耳出胶。2.高压锅煮粥,材料也可不泡。平常锅最少2小时,或过夜。3.枸杞出锅前放就可以了,一可保持红色,二可保持口感。4.食品材料你也可自由组合。(收起)

八宝粥怎么做好吃,银耳八宝粥的家常做法

  • 前几日跟版主兰草儿学习了煮银耳的方法,果真煮的是又黏又稠,吃了一碗又来一碗。过去俺煮的都不出胶,最后还要用淀粉勾芡。方法很简单,真是小窍门一点就通,就是将银耳单独先煮,煮出胶再加其它食品材料。只因淀粉类的材料会影响银耳出胶。你学会了吗?也许你早就知道,反正我是才会的,就拿上来与大家分享。话说差不多天天都煮粥,但是银耳不是天天都用,这不近来咳嗽感冒,因此加了银耳滋阴养肺,祝自己早日康复!(收起)食材主料银耳15g糯米70g辅料莲子10g百合10g花生仁10g黑豆10g绿豆10g红豆10g红枣10g枸杞10g糙米10g小米10g玉米碎10g薏米10g黑米10g 步骤1.银耳用温水泡开,剪去黄头,撕成小块备用。2.莲子、百合、花生、黑豆、绿豆、红豆用温水泡上。注:用高压锅可不泡,平常锅最少2小时。3.红枣和枸杞泡几分钟,冲洗干净,控干水。注:不可泡太长时间,泡几分钟是为了更好的清洗皱褶处的灰尘。4.发浮篡簧诂毫磋桐单昆备好糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎。注:无需泡。5.先将泡开的银耳入锅,加水大约1800毫升。6.设置高压锅烹饪时间30分钟。7.当高压锅完全解压,打开锅盖,将莲子、百合、花生、黑豆、绿豆、红豆、糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎入锅。8.还有红枣也入锅。注:枸杞要最后放,不是现在。9.再设置高压锅烹饪时间20分钟。10.当高压锅完全解压,打开锅盖,将枸杞入锅。11.搅拌均,一锅黏稠的银耳八宝粥就完成了。小贴士1.银耳一定要单独先煮,才能煮出胶质,银耳不宜与含淀粉类的一起入锅。因淀粉影响银耳出胶。2.高压锅煮粥,材料也可不泡。平常锅最少2小时,或过夜。3.枸杞出锅前放就可以了,一可保持红色,二可保持口感。4.食品材料你也可自由组合。(收起)

麦饭石八宝粥的家常做法怎么做好

  • 食材用料麦饭石若干怠工糙继孬荒茬维长哩红豆若干绿豆若干黑豆若干黄豆若干厚物堂百合若干薏仁米若干燕之坊禅食大米若干蜂蜜3匙梨子1个冰糖3匙(养生壶)麦饭石八宝粥的做法1.食材洗净,加水,放入养生壶。2.放入梨片,开始煲粥。3.2-3小时后。4.冰糖。5.舀入蜂蜜,装罐。

版八宝粥的家常做法大全怎么做好吃视频

  • 八宝粥的制作材料:主料:糯米100克,粳米100克,油菜600克,猪排骨(大排)400克辅料:赤小豆20克,豇豆20克,蚕豆20克,花生仁(生)20克,白果(鲜)20克,栗子(熟)20克调料:盐5克,味精2克,胡椒粉2克,香油4克,植物油6克咸八宝粥的做法:1. 糯米和粳米洗净;2. 糯米用冷水浸泡2小时;粳米浸泡半小时,捞出,沥干水分备用;3. 红豆、花生仁、豇豆、蚕豆分别洗净,用冷水浸泡回软;4. 油菜叶洗净,切末;5. 猪腿骨洗净,用刀从中间剁开;6. 将白果煮熟备用;7. 锅中加入冷水3000毫升,将糯米、粳米、红豆、豇豆、蚕豆、花迹穿管费攮渡归杀害辑生仁、猪腿骨一同放入大锅中,用旺火烧沸;8. 将油菜叶和豆油也放入锅中,加盐调味;9. 用旺火煮沸5分钟,再用小火煮半小时;10. 揭去锅盖,继续用小火煮1小时;11. 捞出排骨,下熟白果、熟栗子丁和味精搅匀;12. 再煮沸,淋上香油,撒上胡椒粉即可。
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