称心常识网手擀面的简单做法？
原料：面团、新土豆、鸡蛋、青菜、胡萝卜、姜片、虾皮、盐、生抽、香油。
做法步骤：
第1步、鸡蛋胡萝卜土豆青菜叶。
第2步、胡萝卜切成薄片。
第3步、土豆切成小丁。
第4步、放入开水锅里面煮软捞出备用，主要是土豆含淀粉多。
第5步、捞出备用。
第6步、鸡蛋打散。
第7步、面团揉匀，擀成圆片。
第8步、撒上面粉，折叠。
第9步、切成细丝。
第10步、抖散。
第11步、锅内注水烧开后放入姜片虾皮。
第12步、下面条。
第13步、胡萝卜片放进去。
第14步、土豆丁也放进去。
第15步、加少许盐调味。
第16步、面条煮熟。
第17步、放入打好的鸡蛋液。
第18步、凝固成絮状。
第19步、加一点点生抽调味。
第20步、加几滴香油。
第21步、关火，加少许鸡精调味，放入青菜叶。
第22步、盛入碗里。
世界各国面条的配方比例？
意式风味凉面
材料及比例：螺旋面100克，黑橄榄20克，红洋葱碎1大勺，芹菜碎1大勺，红甜椒碎1大勺，什锦胡椒碎1勺，意式风味酱汁适量。
罗勒酱凉面
材料及比例：熟意大利面100克，红甜椒20克，圣女果1个，熟豌豆1勺，黑橄榄片8片，葱花1大勺，罗勒40克。
低卡酸奶凉面
材料比例：熟短面150克，什锦水果丁100克，苜蓿芽20克。
怎么做好吃，凉拌手擀面的家常做法
- 1. 面粉加入适量的鸡蛋液和水，使劲和面，干了加水，湿了加面，各位看官们，小的就略过1000字料~ 2. 醒了面用擀面杖擀成一张饼，叠起来切，按照你自己想要的口味切粗细。开水烧开后下面条，熟后捞出来，切记放入冰水，会使面条有弹性。 3. 香菇，肉丝，榨菜丝油锅（油要适当的多）炒香后放入黄豆酱，酱油，糖，起锅前放入香菜末。
蟹味菇手擀面的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料沪工高继薨荒胳维供哩主料面粉300g调料食盐适量鸡粉适量淀粉适量甜面酱1勺调和油适量蟹味菇300g红椒适量黄瓜适量蟹味菇手擀面的做法1.面粉加少量盐，和成稍硬点的面团。放一边醒一下。2.蟹味菇洗净切小段。3.红椒和黄瓜切丁。4.锅里放油烧热，放肉馅煸炒。5.放一大勺甜面酱煸炒。6.放入蟹味菇煸炒。出锅前放鸡粉调味。7.待炒至八成熟，放红椒和黄瓜及鸡粉拌匀出锅。8.把醒过的面团擀成饼。9.把饼叠起。10.切成粗细适中面条。11.均匀撒上淀粉，以防粘连。12.锅里添水，水开把面煮熟。13.把面过凉开水，然后盛到碗里就可以与做好的蟹味菇一起享用了。
面怎么做好吃，茄子卤手擀面的家常做法
- 主料高筋面粉 盐 鸡蛋 辅料西红柿3个 圆茄子1个 葱少许 姜少许 蒜少许 大料2粒 糖少许辅担滇杆鄄访殿诗东涧 盐适量 味精少许 鸡粉少许 生抽适量 老抽适量 白胡椒粉少许 西红柿茄子打卤手擀面的做法步骤1. 将面粉加入少许盐和鸡蛋2. 混合，揉成面团。3. 将揉好的面团饧制20分钟以上备用。4. 将饧好的面擀成面片。5. 擀好的面片6. 然后再有层的折叠，每一层中间都要撒入面粉。这样切面条的时候不会粘连7. 最后改刀切成面条即可。8. 切好的面条。9. 饧面的时候可以来做卤。西红柿去皮切大丁，茄子去皮切2公分的丁待用。10. 葱切碎，姜切碎，蒜切片备用。11. 锅内放油下入大料，葱，姜，蒜，炒出香味后放入西红柿丁翻炒，待西红柿，炒出红油和汤汁时下入切好的茄子丁和调料煮制。12. 盖盖小火焖制茄丁软烂即可出锅。13. 烧热水卧一个鸡蛋，煮面，捞出浇上卤即可
鸡蛋手擀面的家常做法大全怎么做好
- 鸡蛋手擀面怎么做好吃，辣白菜鸡蛋手擀面的家常做法食材主料面粉400g大白菜心200g瘦肉100g辅料油适量郫县豆瓣酱适量鸡蛋1个盐适量洋葱适量蚝油适量淀粉适量生抽适量步骤1.面粉里打入一个鸡蛋，加一点食用油和盐。2.加水，和成较硬的面团，盖好饧10分钟。辅唬滇舅鄄矫殿蝎东莽3.精肉切丝用半勺淀粉和生抽腌渍10分钟。4.选择大白菜的淡黄色菜心。5.大白菜横切成丝，洋葱切丝。6.炒锅热油，把肉丝炒熟。7.放入郫县豆瓣酱煸炒香。8.倒入白菜和洋葱丝翻炒。9.加约一勺蚝油。10.炒匀备用。11.饧好的面擀成大饼后，像扇面样折叠。12.切成宽窄自己随意的条。13.抖开。14.烧开水煮面。15.面好盛出，浇上做好的辣白菜丝开吃吧。小贴士白菜一定要横切丝，快炒才脆。湖面的时候加点油，切面抖开不易粘连。
自制羊肉卷手擀面的家常做法大全怎么做好
- 用料面粉 500克鸡蛋 1个盐 一小勺油菜(小) 5棵羊肉卷 适量鱼丸 适量蘑菇 1朵枸杞 10粒水 200毫升做法1、准备两碗面粉，倒进一个大容器内，加进一个鸡蛋2、准备好的清水里加入一小勺盐，分次倒进面粉里揉面，把盆里所有的面讥长罐短忒的闺痊酣花粉揉成一个团3、把揉好的团移到面板上，撒些面粉继续揉，大约揉10分钟，看到面团表面光滑4、盖上湿布醒20分钟5、醒面的时间用来准备食材，油菜蘑菇洗净，起油锅煎好鸡蛋，羊肉卷鱼丸化冻6、用煎鸡蛋剩下的油翻炒几下蘑菇，调入味极鲜，醋，加入少量的清水，盖上锅盖。水开后放入几粒枸杞，然后依次放入鱼丸，油菜，关火。羊肉卷单独绰水后放入。汤就做好了7、用刀将面团切两半，用擀面杖把其中一半擀成一张大饼，厚度大约像混沌皮，然后把面饼像图中一样卷起来，每一层都要抹上面粉，防止粘连8、卷好后用刀切成自己喜欢的宽度9、锅里放入清水，水开后放入面条，再次开后放些凉水，煮开了面条就熟了，大功告成
手擀面「鸡蛋面」的家常做法怎么做好吃
- 材料面条（生）：适量;鸡蛋: 适量;葱：适量; 食盐：适量; 香油：适量; 植物油：适量;掸甫侧晃乇浩岔彤唱廓鸡蛋面的做法1打两个鸡蛋，搅匀，切葱花2起油锅，葱花炝锅，倒入鸡蛋翻炒，将鸡蛋铲碎3盛起鸡蛋，锅内倒入热水4水开后下入面，待面熟后把鸡蛋倒入锅内，放入盐，香油，即可出锅
手擀面叶怎么做好吃，手擀面叶的家常做法
- 步骤1.西红柿2个2.面叶3.窢攻促纪讵慌存苇担俩锅内放油 油热后放葱花 西红柿翻炒一会 然后放入适量的水 盐4.出锅前放入味达美 香油 提味 完成
手工擀面条的家常做法大全怎么做好吃
- 步骤1：面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。步骤2：用清水加一点点食用碱和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。步骤3：将醒好的面揉光滑，用擀面杖擀薄，撒上一些干面粉。步骤4：面皮擀到一厘米厚，一层一层的折叠起来。步发叮篡顾诂该磋双单晶骤5：用刀切成自己喜欢的宽度。步骤6：锅里水烧开下锅煮好就可以开饭了。
手擀面怎么做好吃，家常手擀面的家常做法
- 1.鸡蛋打入碗中加入葱花、食盐搅拌匀。 2.热锅倒油，倒入鸡蛋翻炒。 3.炒到松软可口就好，不要炒的太干。 4.盛出，锅中倒油，倒入西红柿翻炒。 5.加食盐、酱油等翻炒均匀，加入鸡蛋翻炒。 6.如果太干就加点水，我没有加水，纯纯的西红柿鸡蛋汤。 7.面粉加1个鸡蛋用化好的盐水和成光滑的面团，饧30分钟。（提前晾下一盆开水，用来过面）。 8.饧好的面擀成薄薄的一张面。 9.折叠四下。 10.切成0.8窢敞促缎讵等存劝担滑cm左右的面条。 11.切好的面条用手抖一抖，以防粘住。 12.锅中倒水，开了后下入面条。 13.煮好的面条捞到晾好的凉开水中过一遍。 14.盛到碗中，浇上西红柿鸡蛋汤即可。
黄瓜汁手擀面的家常做法怎么做好吃
- 全自动面条机版黄瓜汁面条步骤1全自动面条机版黄瓜汁面条的做法大全黄瓜洗净，不去皮，这样汁才绿。切小块放入破壁机。纯汁，不加水步骤2全自动面条机版黄瓜汁面条的做法图解滤渣步骤3分享出黄瓜汁步骤4黄瓜渣步骤5这款是线黄瓜汁：面条机里放入面粉，1个鸡蛋，少许盐，少许色拉油，盖上盖，启动面条功能，边揉边加入黄瓜汁步骤6这款是黄瓜渣：面条机里放入面粉，1个鸡蛋，少许盐，少许色拉油，黄瓜渣，盖上盖，启动面条功能，边揉边加入黄瓜汁，黄瓜汁不够就添点水步骤7揉到面团呈这个状态就不要加水了。面条机版的水份不能太大，面团成团的话水就嫌多了。关掉机器。静放30分钟。静放的过程面粉出筋，面条更筋道步骤830分钟后，重新启动面条筏乏摧何诋蛊搓坍掸开机，面条机出口放个小风扇，这样面条不容易粘连步骤9达到自己要的长度就切断。平时不建议太长，过生日的时候可以做长长的寿面哦。咱们的成品光滑的很呢。不用撒干粉也不会粘全自动面条机版黄瓜汁面条成品图烹饪技巧面粉中加入鸡蛋，盐，色拉油，面条比较筋道爽滑多一个揉面过程和静放过程，也有利于面条筋道
