称心常识网竹荪汤的做法？
一、竹荪萝卜汤
材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片。
调料：盐适量。
做法：
1、所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉氽烫后再洗净。
2、煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。
香菇的营养价值很高，既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势，又有排毒、养颜、养生的现实意义，日常生活中不妨多吃。泡发香菇的水最好不要。
二、竹荪排骨汤
原料：排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙
制法：
1、香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半;干贝以水浸泡约30分钟;冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。
2、排骨洗净，以热水氽烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。
3、再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可。
三、双菇竹荪汤
原料：水发竹荪50 克，水发香菇50 克，蘑菇50 克，绿菜叶50 克，鲜西红柿50 克。
调料：精盐、味精、姜末、麻油、生油、高汤。
制法：
1、竹荪修去两头，洗净切为长方块。蘑菇、香菇分别去杂洗净切片。西红柿洗净，去皮切片。绿菜叶洗净
2、炒锅下油烧至五成热，加入高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸后，再加精盐、味精、姜末，待汤汁沸后投入绿菜叶略烧一下，淋上麻油，出锅装入大汤碗即成。
干竹荪怎么泡发，干竹荪的泡发方法？
竹荪泡发有多种方法，例如温水泡发、淘米水泡发、盐水泡发等。
1、温水泡发
将干竹荪放入水温在40-50摄氏度的水中，温度过高会使得竹荪的营养成分流失。之后每隔半小时换一次温水，将浮在水面上的杂质和粘在竹荪上的泥沙清洗干净。
2、淘米水泡发
取适量干竹荪放入淘米水中浸泡2-3小时，待竹荪完全胀开后用清水冲洗一下，沥干后备用即可。
3、盐水泡发
将干竹荪放入淡盐水中浸泡15分钟，待竹荪干泡胀变软之后，将菌盖剪除，换一盆清水反复清洗竹荪剩余的部分，将杂质和残留的泥沙清理干净，之后沥干备用即可。
竹荪蛋炖鸡汤怎么炖求具体做法
1、锅中放色拉油及奶油加热后，将鸡腿煎2分钟左右至金黄色；
2、放入香菜及红葱头炒约2分钟；
3、将面粉加入充分搅拌均匀，约为2分钟；
4、鸡汤下锅，大火煮约30分钟左右；
5、蘑菇，西红柿下锅，再煮约15-20分钟；
6、出锅前，盐及胡椒粉自己酌量添加。
竹荪番茄汤最正宗的做法
用料：竹荪、番茄、香油、盐、姜、葱。
步骤：
1、盐水泡干竹荪半小时之内。洗3至5遍，将黄色洗去备用；
2、锅里加水适量，放入葱姜煮开，水开放入剪成断的竹荪，慢火煮熟8分钟；
3、将番茄洗净切成块，放入番茄块一起煮；
4、出锅前淋少许香油，撒上盐调味即可。
竹荪鸽子汤的做法
1、新鲜乳鸽除去内脏，切掉屁股，洗净，葱切段、姜切片备用。
2、红枣几粒、归元养生包（莲子、沙参、扁豆、苡仁、党参、百合、芡实、山药、当归等），把各种中草药洗净，用纱布包好。
3、因为鸽子汤炖出来比较油哈，可以加点儿竹荪一起煲，汤色要清亮好多。
4、整只鸽子用冷水煮开（飞水），用温水冲洗净血沫后转入电炖锅中。将炖锅里水淹过鸽子，下葱姜、红枣和各种药材。
5、文火档炖煮2小时。用筷子扎鸽肉基本熟了的时候，下竹荪继续煲个半个小时。最后放入少许盐调味，出锅后吃肉喝汤都非常美味。
6、中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。
竹荪鸭架汤的家常做法大全怎么做好
- 竹荪鸭架汤的家常做法大全怎么做好
- 准备：1.籂涪焚皇莳郝锋酮福捆 鸭架已经请店家斩成小块了。2. 竹荪提前半天用清水泡上，去掉菌膜，洗净，切成小段。3. 芥菜洗净，只取梗部分，叶子另外炒菜。竹荪芥菜鸭架汤做法：1. 用少量油润锅，开大火，下入鸭架子，炒出鸭油。（如果鸭子较肥，可以不加油）2. 保持大火，一口气倒入足量的沸水。（此时汤已经变白）3. 保持汤沸腾状态，加适量黄酒。4. 撒入适量胡椒粉。（如果比较注意，可以撇一下浮沫）竹荪芥菜鸭架汤5.加入姜片，盖上锅盖，小火煮45-60分钟。6.换到汤锅中，加入准备好的竹荪，再用小火煮20-30分钟。7. 加入芥菜梗，小火煮3分钟。8.吃之前调入盐。
竹荪猪蹄汤家常做法，正宗竹荪猪蹄汤怎么做
- 用料 竹荪 猪蹄 蜜枣 竹荪猪蹄汤的做法 食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。揭盖，撇去汤面的油。整锅倒入电炖锅中。通电，大火，煲1小时。揭盖，放入竹荪。盖锅盖，继续煲30分钟。揭盖，放入适量的鸡粉调味。即可断电。小贴士于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消酣氦丰教莶寄奉犀斧篓化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
西红柿竹荪汤的做法有哪些
- 主料西红柿2个竹荪20克辅料油适量盐适量猪肉丝少量 步骤西红柿竹荪汤的做法步骤11.用开水将西红柿烫几分钟 把表皮撕去这样吃的口感会比较好西红柿竹荪汤的做法步骤22.将西红柿切成丁西红柿竹荪汤的做法步骤33.先将顶部的蒂子剪去一小截，然后将网状的膜撕掉，再放在净水里泡二十分钟西红柿竹荪汤的做法步骤44.将切好的西红柿用油翻炒，加入适量盐最好用锅铲碾压一下 让西红柿的酸汁充分出来西红柿竹荪汤的做法步骤5花矗羔匪薏睹割色公姬5.西红柿差不多炒融后加汤，再将肉片倒入锅内西红柿竹荪汤的做法步骤66.
石斛竹荪老鸭汤的做法，石斛竹荪老鸭汤怎么做
- 用料主料鸭腿250g竹荪35g调料食盐适量石斛竹荪老鸭汤的做法1.将鸭大腿去皮洗净。石斛竹荪老鸭汤lo.jpg2.剁碎的金石斛。石斛竹荪老鸭汤SG.jpg3.野生竹荪用清水浸泡1小时，然后用自来水冲洗干净。石斛竹荪姬定灌剐弑溉鬼税邯粳老鸭汤vx.jpg4.将野生竹荪用厨房剪刀剪成块。石斛竹荪老鸭汤Dr.jpg5.将鸭大腿飞水。石斛竹荪老鸭汤lp.jpg6.飞水后的鸭大腿切块。石斛竹荪老鸭汤xs.jpg7.将鸭腿块和金石斛放入砂锅中，并一次性加满水。石斛竹荪老鸭汤TI.jpg8.用旺火煲滚。石斛竹荪老鸭汤wk.jpg9.揭盖煲滚几下。石斛竹荪老鸭汤lg.jpg10.转小火煲一个半小时。石斛竹荪老鸭汤Cx.jpg11.揭盖，见汤汁已浓。石斛竹荪老鸭汤vw.jpg12.放入野生竹荪。石斛竹荪老鸭汤Yc.jpg13.中火煲二十分钟。石斛竹荪老鸭汤cB.jpg14.揭盖，下适量的盐调味拌匀。石斛竹荪老鸭汤Uy.jpg15.关火。石斛竹荪老鸭汤qF.jpg16.即可盛碗食用。
竹荪番茄汤的做法，竹荪番茄汤怎么做好吃，竹荪
- 竹荪番茄汤的做法主料西红柿2个竹荪20g辅料油适量盐适量猪肉丝少量步骤1.用开水将西红柿烫几分钟 把表皮撕去这样吃的口感会比较好2.将西红柿切成丁3.先将顶部的蒂子剪去一小截，然后将网状的膜撕掉，再放在净水里泡二十分钟4.将切好的西红柿用油翻炒，加入适量盐最好用锅铲碾压一下 让西红柿的酸汁充分出来5.西红柿差不多炒融后加汤，再将肉片倒入锅内6.再煮几分钟，一道营养又美味的西红柿竹荪汤就完成咯！
竹荪干贝鸡脚汤的做法，竹荪干贝鸡脚汤怎么做
- 主料竹荪30g鸡脚300g干贝50g辅料清水适量鸡粉适量芹菜粒适量步骤1.食材：鸡脚和竹荪。2.竹荪用清水泡发，期间不间断更换清水。3.然后焯烫一下。4.鸡脚择洗干净，焯烫一下。5.鸡脚放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火烧开后，熄火，揭盖。6.整锅倒入电炖锅中。7.放入择洗干净浸泡好竹荪。8.放入适量的干贝。9.盖锅盖，通电，煲1.5小时左右。10.时间到，加入适量的鸡粉调味。11.即可断电，盛出后撒上芹菜粒即可享用。
竹荪鸡汤的做法，竹荪鸡汤怎么做好吃，竹荪鸡汤
- 食材主料竹荪50g鸡500g辅料清水适量鸡粉适量胡椒粉适量盐适量水芹粒适量 步骤1.干货的竹荪用凉水泡开，并轻手洗净表面的泥沙，发迹篡克诂久磋勋单魔冲洗干净后勤换水浸泡几次。2.预先煲好的鸡汤。3.大火煮滚。4.利用煮鸡汤的时间切竹荪的头尾。5.切段。6.过水、捞起、沥干。7.煮滚的鸡汤，将鸡捞起，把竹荪段投入鸡汤中。8.再煮20分钟，等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后。9.下适量的鸡粉。10.下适量的盐。11.根据个人口味加适量的、水芹粒胡椒粉调味，拌匀，关火，即可上桌享用啦(*^__^*) 嘻嘻……小贴士夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊
