称心常识网萝卜条炖冻豆腐做法？
食材：白萝卜1个、冻豆腐1块
辅料：尖椒3个
配料：油25毫升、盐2克、生抽15毫升、葱适量、味精适量、蒜适量姜、适量
做法： 1. 萝卜洗净去皮。
2. 切成条。
3. 尖椒切段。
4. 葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。
5. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
6. 放入萝卜条翻炒。
7. 放入冻豆腐翻炒。
8. 放入生抽、盐和少许水炖 5 分钟左右。
9. 放入尖椒。
10. 放入味精调味即可享用。
大厨教你冻豆腐的10种家常做法？
冻豆腐可以改变豆腐的口感和质地，更加有嚼劲，适合用来煮汤或作为炒菜的配料。下面介绍10种家常做法。
1. 冻豆腐汤
所需食材：冻豆腐、排骨、黄豆、玉米、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜
做法：
1) 将排骨煮熟，取出备用；
2) 将冻豆腐放在热水中煮熟，随后捞出；
3) 将黄豆、玉米、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜放入锅中，加水煮熟，再加入煮好的排骨和切好的豆腐，煮至柔软透彻即可。
2. 冻豆腐泡菜
所需食材：冻豆腐、泡菜、辣椒、葱、蒜、盐、酱油、油
做法：
1) 将冻豆腐切成小块；
2) 热锅冷油，加入蒜末、辣椒，爆香后加入泡菜，煸炒；
3) 倒入适量的酱油和油；
4) 加入切好的豆腐块，略微拌炒后翻炒；
5) 加入热水，煮至汤汁浓稠，然后撒上葱花即可。
3. 辣炒冻豆腐
所需食材：冻豆腐、青红辣椒、大蒜、豆瓣酱、葱、生姜、盐、食用油
做法：
1) 辣椒去籽后切成小段，大蒜切成末，姜切丝，葱切段；
2) 热锅加油，放入葱、姜、蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒；
3) 加入冻豆腐，加盐，快速翻炒；
4) 最后加入青红辣椒、葱段完后出锅，即可享用。
4. 夫妻肺片冻豆腐
所需食材：冻豆腐、肺片、熟芝麻酱、辣椒面、生姜末、大蒜末、鸡精、盐、香油
做法：
1) 将肺片煮熟，切成薄片；
2) 热锅加入熟芝麻酱、辣椒面、大蒜末、生姜末，煸炒出香味；
3) 加适量的水烧开后，加入豆腐及肺片，用小火炖煮约10分钟左右，汤汁变为浓稠状即可关火；
4) 加少量盐和鸡精，用香油点缀即可。
5. 冰糖红枣冻豆腐
所需食材：冻豆腐、红枣、桂皮、冰糖、水
做法：
1) 红枣洗净掐开；
2) 冻豆腐切成小块；
3) 把冰糖和桂皮放入锅中，加入适量的水煮开，把红枣放进去煮5分钟；
4) 加入豆腐煮至软烂，汤汁变得稠密时，关火，让其稍微凉一下即可食用。
6. 冰糖蒸冻豆腐
所需食材：冻豆腐、冰糖、水
做法：
1) 冻豆腐切成小块；
2) 将冰糖加热到溶液状态；
3) 在蒸锅
酸菜炖冻豆腐的做法有哪些
主料：酸菜500克、冻豆腐250克、猪劲肉150克、番薯粉条150克；
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、清鸡汤适量、蒜头适量、葱头适量、姜适量、红辣椒适量。
做法：
1、冻豆腐解冻后用刀切小块。酸菜洗干净拧干切丝。
2、番薯粉条提前用水泡开捞出沥干水分。
3、猪劲肉切薄片，蒜头和葱头去衣切块，姜切丝。
4、炒锅内下食用油，爆香蒜头、葱头和姜丝。
5、放入肉片溜熟。
6、酸菜入锅煸炒。
7、再放入豆腐略烧。
8、注入清鸡汤烧沸，慢火炖20分钟。
9、番薯粉条入锅。
10。大火烧开略煮片刻，下盐和鸡粉调味，熄火。
冻豆腐炖白菜土豆的做法有哪些
冻豆腐炖白菜土豆是东北的家常菜，冻豆腐的口感更劲道好吃
材料主料：冻豆腐300g、白菜200g、土豆200g；
辅料：猪肉50g、豆油适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量；
做法：
1、白菜切块；
2、土豆去皮切条；
3、冻豆腐切块；
4、猪肉切丝；
5、炒锅放油，葱姜炝锅，放入猪肉翻炒，然后放入冻豆腐，白菜，土豆条；
6、加入清水，炖制20分钟，放入盐，味精调味出锅。
豆腐炖鱼的家常做法用冻豆腐可以吗
- 豆腐炖鱼的家常做法用冻豆腐可以吗
- 用冻豆腐也可以的。主料鲤鱼400g豆腐800g辅料葱适量姜蓉适量蒜适量豆瓣酱适量老抽适量盐适量料酒适量 步骤1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻2.自制豆腐切小块3.葱蒜切碎4.郫县豆瓣酱取出适量的待用5.锅中放底油，把解冻的鲤鱼放锅里小火煎6.待鱼的两面微黄时，加入蒜末和豆瓣酱煸炒7.加一小勺姜蓉8.加适量料酒9.倒些老抽10.加水，大约2小碗11.把豆腐均匀的放入汤中12.加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁13.出锅前撒葱花和香菜14.出锅装盘，豆腐沾汤汁吃味道更佳
明太鱼炖冻豆腐的做法，明太鱼炖冻豆腐怎么做好吃
- 原料：明太鱼半块 豆腐、姜片、红辣椒、料酒、酱油、耗油、盐。做法：1、明太鱼洗净，切块；明太鱼炖豆腐2、入烤肉锅煎到略微变黄；明太鱼炖豆腐3、把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油；明太鱼炖豆腐4、加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入；明太鱼炖豆腐5、再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
粉冻豆腐炖肉的做法 怎么做芋粉冻豆腐炖肉
- 材料冻豆腐1块，芋粉手抓1把，连皮猪肉切块4块，葱花儿，姜2片做法害单愤竿莅放缝虱俯僵1.猪肉在锅中炒至变色，加两片姜，炒出香味。添水，小火煮30分钟；2.加入芋头粉、冻豆腐，中火煮15分钟；3.转小火，加葱花儿，关火，起锅。
炖冻豆腐的做法，肉片白菜炖冻豆腐怎么做好
- 食材主料大白菜600克冻豆腐200克辅料油适量盐适量味精适量生抽适量葱适量 步骤白菜炖冻豆腐的做法步骤11.白菜、冻豆腐（解冻）、葱。白菜炖冻豆腐的做法步骤22.把白菜掰成块状，洗净，沥干水分。白菜炖冻豆腐的做法步骤33.起锅热油，爆香葱花。白菜炖冻豆腐的做法步骤44.放入白菜，翻炒至塌秧。白菜炖冻豆腐的做法步骤55.烹入生抽，翻炒均匀。白菜炖冻豆腐的做法步骤66.加适量清水。白菜炖冻豆腐的做法步氦激份刻莓灸逢熏抚抹骤77.烧开后，放入冻豆腐。白菜炖冻豆腐的做法步骤88.小火炖制8分钟左右，加盐调味.白菜炖冻豆腐的做法步骤99.再炖制2分钟，加味精提鲜，即可关火。白菜炖冻豆腐的做法步骤1010.出锅盛入碗中即可。
怎么做好吃，酸菜炖冻豆腐的家常做法
- 前言是一道家里人都爱吃的家常便菜,吃起来很可口,开胃.
怎么做好吃，肉丸子炖冻豆腐的家常做法
- 老豆腐 鸡蛋 葱姜末 生粉 盐 鸡精 胡椒粉做法1. 将豆腐用刀背压成泥状，放入大碗中2. 将鸡蛋清、葱姜末、生粉、盐、鸡精、胡椒粉一起放入豆腐碗中，往一个方向搅拌上劲3. 锅中倒油，烧到温热（五六成热）时，尝恭佰枷脂磺拌委饱莲一手抓起豆腐馅，捏成拳头状，将豆腐从虎口挤出丸子形，另一手用勺子舀到油锅中，炸成金黄色，捞出放在吸油纸上即可小贴士*豆腐含水份较多，水太多，容易散，可先沥下水，或是用纱布把豆腐包起来，挤出水*炸时准备一小碗清水，可用勺子沾下水再舀挤出的豆腐丸子，这样丸子不粘勺子*吃不完的丸子，可按每次食用份量装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻
鲶鱼炖冻豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料鲶鱼800克冻豆腐300克辅料油1汤匙盐10克白糖2克味精2克醋1汤匙料酒1汤匙酱油1汤匙葱姜蒜适量红辣椒1个鲶鱼炖冻缉龚光夹叱蝗癸伟含连豆腐的做法1.主辅料：鲶鱼段、冻豆腐、葱、姜、蒜、红椒2.起锅热油、放入葱、姜、蒜、红椒炒香3.放入鲶鱼段，开旺火，烹入醋、料酒4.加适量酱油5.加入清水，放入冻豆腐6.大火烧开，加盐、白糖调味，小火炖制10分钟7.加味精提鲜，最后稍一收汁即可8.出锅装盘烹饪技巧可以将【冻豆腐】换成：鲜豆腐、茄子、丝瓜、角瓜（西葫芦）、粉条、蒜仔……；但是要注意的是，由于材质不同，炖制的时间要有所区别。
粉条怎么做好吃，冻豆腐炖粉条的家常做法
- 豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用14小勺盐，14小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟粉条煮熟，捞出沥干水锅内烧热油下肉丝炒熟盛出锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火
