称心常识网家庭版蒸羊的做法？
用料：羊肉900克、姜1块、花椒20粒、大葱1段、白芷1片、黄酒5克、盐适量
清蒸羊肉的做法步骤：
步骤 1、羊肉用冷水浸泡2小时，去掉部分血水。
步骤 2、准备大葱，鲜姜，花椒，白芷。
步骤 3、羊肉冷水下锅，水开撇净浮沫。
步骤 4、不换水，直接下入葱、姜、花椒、白芷，中火炖40分钟或高压锅压20分钟。
步骤 5、煮好的羊肉晾至不烫手切成大片码入碗中。
步骤 6、取半碗羊肉汤，放适量的盐化开倒入羊肉碗里。
步骤 7、入锅蒸30分钟，羊肉蒸好，扣在盘子里，撒上葱花即可。
步骤 8、咸鲜美味，入口即化。
清蒸酥羊肉的家常做法？
羊肉900克、姜1块、花椒20粒、大葱1段、白芷1片、黄酒5克、盐适量
清蒸羊肉的做法步骤：
步骤 1、羊肉用冷水浸泡2小时，去掉部分血水。
步骤 2、准备大葱，鲜姜，花椒，白芷。
步骤 3、羊肉冷水下锅，水开撇净浮沫。
步骤 4、不换水，直接下入葱、姜、花椒、白芷，中火炖40分钟或高压锅压20分钟。
步骤 5、煮好的羊肉晾至不烫手切成大片码入碗中。
步骤 6、取半碗羊肉汤，放适量的盐化开倒入羊肉碗里。
步骤 7、入锅蒸30分钟，羊肉蒸好，扣在盘子里，撒上葱花即可。
步骤 8、咸鲜美味，入口即化。收
四川羊肉蒸笼的做法
准备主料：羊肉辅料：海椒，姜，花椒面。
方法：
1、把切成细条的羊肉和碎海椒，碎姜放到一起；
2、加入蒸肉粉；
3、倒入清油调匀；
4、放入蒸笼煮上10分钟；
5、煮好后放入花椒面；
5、放入海椒面，顺便加点香菜，羊肉出锅，四川羊肉蒸笼便制作完成。
羊肉蒸卤面家常做法，正宗羊肉蒸卤面怎么做
- 羊肉蒸卤面家常做法，正宗羊肉蒸卤面怎么做
- 1.把蒜薹洗净切长段，黄豆芽洗净，羊肉切片，姜切丝，葱切片。2.锅里放水烧开，笼屉上铺笼布，放入面条，不要压实，让它尽量的蓬松，盖上锅盖，水开后中火放入锅里蒸15分钟。蒸好的面条凉凉。3.炒锅内放和平时炒菜一样多的油，放入八角和花椒炸香后取出不用，放入羊肉煸炒至油几乎出干。4.呈金黄色放料酒，老抽炒匀，再放葱片姜丝炒香。5.倒入蒜薹，黄豆芽炒匀，再加入盐，老抽，五香粉炒两分钟（老抽要稍多点，让面条可以很好的上色）。6.加入清水到差不多与菜平行。7.大火烧开，转中火炒至菜熟，最后剩差不多一半多一点水即可。8.把菜扒到一边，让菜与水分开。一点一点的用筷子把面条抖开与菜水拌匀，我剩下的水正好可以拌匀面条。9.锅里水再次烧开，在铺了笼布的笼里先放入一层菜，再放入一层面条，就这样一层菜一层面条的全部放入笼屉里，盖上锅盖。10.中火再蒸10-15分钟即可，（菜和面都已经是熟的氦氦份教莓寄逢犀抚篓了，现在再次蒸是为了让面条更好的入味）。
蒸饺的做法，羊肉馅蒸饺怎么做好吃，羊肉馅
- 食材主料胡萝卜100g羊肉100g辅料油适量盐适量姜适量洋葱适量杏鲍菇适量步骤1.鲜羊肉先切成小块，清水洗干净2.洋葱姜和胡萝卜还有菇类和肉都切成碎丁3.放在一起使劲的剁碎成馅。加以加淀粉或是蛋清一起搅拌。加入生抽盐等调味均匀4.做好馅后，开水拌面，活成较硬些的面团肌珐冠貉攉股圭瘫氦凯，这样做也来的皮子柔韧，皮子要捍的越薄越好5.放上馅料6.中间一捏就可以了7.捏了一笼，大火十来分钟就可以了8.美味享用
