称心常识网萝卜丸子怎样炸才能又香又脆？
材料：白萝卜1个，蛋2个
面粉1碗，大葱1根，姜适量，十三香适量，盐适量，调和油适量
做法：
1.准备好所需食材。
2.把白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入适量盐用手抓匀搓揉几下，腌制10分钟左右。
3.葱姜切末。
4.鸡蛋用筷子打散。
5.静置一会儿后，萝卜会变软出水。（萝卜水别倒）
6.放进面粉、葱姜末、十三香，再倒入鸡蛋液拌匀。
7.锅中倒油加热至六成，把萝卜面糊搓成小团放入油锅，小火慢炸。
8.炸的过程把丸子慢慢翻面，让各个面都均匀炸透。
9.炸至丸子浮起，成金黄色即可捞出，控干油份。
正宗萝卜丸子的家常做法？
萝卜丸子的家常做法如下：
1、准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝。
锅里烧水，把擦好的萝卜丝放进去焯下水。这个是青皮萝卜，需要焯水，不然味道有些发苦。萝卜在锅里煮20秒左右就控水捞出来，然后再冲洗一遍。
把萝卜洗干净后，挤干萝卜丝上面的水分。
2、萝卜挤干水分后，再用刀切的小一些装盆里面，不用切得太碎了。
下来往盆里打2个鸡蛋进去，加入盐调味，再加入一勺五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀。
搅匀后往里面加少量的食用油搅拌，搅到最后可以用手团成团子就可以了。
下来开始下油锅炸
3、锅里倒入多一些的油，油温4成热的时候转中火，用手挤出萝卜丸子下油锅炸
丸子刚下入锅的时候先不要大浮动的搅动，等丸子炸到定型，漂起来后转大火炸。
一直把丸子炸到色泽金黄的时候就可以控油捞出锅了。
炸萝卜丝丸子怎么做
- 食材明细白萝卜一根面粉100克大葱二根咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度炸萝卜丝丸子的做法步骤1白萝卜一根、大葱二根、面粉100克。2萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软。3萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀。4用手弄成小球型，放入没锅里。5炸五六分钟即可。
炸素萝卜丸子怎么做好吃，炸素萝卜丸子的家
- 食材明细：白萝卜500克，面粉100克，葱1棵，姜半块，剩米饭1碗，盐5克，十三香2克，胡椒粉1克，蚝油少许。炸白萝卜素丸子的做法步骤1白萝卜一大块，得一斤多，葱一棵，姜半块。 2白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐5克腌一会儿。（5克盐加多了，有点儿咸。） 3葱、姜切末。 4将葱姜末加入萝卜丝中，加2克十三香，1克胡椒粉，少许蚝油（没有可不加）。 5加入米饭（米饭不是必加项），面粉，搅拌均匀。面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多。6搅拌好的面糊稍稍有些稀，这样炸出来挺软的，面粉太多炸出来就硬。然后热上油锅，油量最好能没过自己做的丸子。 7和挤丸子一样，但是有些稀，上面一挤就顺掸激侧刻乇灸岔熏唱抹着手滴汤，挤的不行，做了几个后，改成用小勺，那样更顺手，做出来又圆又匀，不过腾不出手来拍照了。 8油7、8成热转中火，放入丸子，定型后再慢慢推动，不然会散掉。炸至金黄色，浮在油面上时，即可出锅。 9金黄金黄的，趁热吃挺酥。可以多炸一些，放凉后冰箱里冻起来，随时可以拿出来做丸子汤。小窍门1，面粉不要放多，不然炸出来是个面球。2，放盐根据自己平时口味即可。3，面糊稀，用手挤丸子不好操作，用小勺更易成形。4，中火炸，大火容易外焦内不熟。5，米饭和蚝油都不是必加项。
怎么做好吃，炸芋头肉萝卜丸子的家常做法
- 七言绝句芙蓉楼送辛渐(王昌龄)
用萝卜条炸丸子怎么做
- 萝卜条炸丸子怎么做材料细油面 30元,猪油片 两片切块,红萝卜丝 半碗,红葱头 六小个,木耳丝 半碗,中卷 一尾,瘦肉丝 半碗,绿韭菜窢恭促枷讵磺存委担莲 五支,炸好猪油渣 半碗,酒 一大匙,酱油 两大匙,味霖 一大匙,糖 一大匙,胡椒 半大匙,水 一大碗,高汤块 一个,沙茶酱 两大匙,酒 一大匙,盐 一小匙做法1、油面先用水烫一分钟。2、先将猪油皮切块放干锅逼油~ 逼出一碗猪油，渣渣先捞起。3、猪油爆红葱头切片，爆香后，加入猪油渣与肉丝炒熟，放入红萝卜丝与木耳丝，中卷烫30秒关火后待用。加入面条与调味快炒，到快干时，加入中卷与绿韭菜~即可。
五香萝卜肉丸子的做法，五香萝卜肉丸子怎么做
- 主料白萝卜500克猪肉末200克鸡蛋2个 辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量糖适量葱适量五香粉适量鸡精适量面粉适量 步骤1.准备好食材2.肉末放入大碗，加料酒，盐，糖，五香粉，3.再放入生抽，鸡精，搅拌入味，4.白萝卜去皮洗净，用刨子刨成丝，加些盐揉匀，5.把肉末放入萝卜丝里，6.磕入二个鸡蛋，搅拌匀，7.放入适量面粉，放入葱花，8.搅拌上劲，手心里抹些水，把适量萝卜肉末馅放入手心来去倒几下，做成小丸子，9.锅里放入400克植物油，6分热时放入小丸子，10.中火炸至表面金黄色，捞出，11.全部炸好后再复炸一下，捞出控油即可上桌。小贴士1.萝卜揉好后会出水，萝卜水不要倒掉，加些面粉即可。2.面粉要做几次加，太干太湿都不好炸。3.五香粉控油多放些，很香的。
丸子的做法，胡萝卜香菇丸子怎么做好吃，胡
- 胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质，特别是胡萝卜素是对眼睛有很好的保护作用的。它和香菇搭配，味道特别鲜美。(收起)食材主料胡萝卜200克香菇100克辅料橄榄油适量盐适量鸡精适量生抽适量香葱适量藕粉适量面粉适量胡椒粉适量鸡蛋适量蚝油适量步骤1.香葱备好，切碎待用。2.鸡蛋一个备好待用。3.胡萝卜碎备好待用。4.香菇备好，切碎待用。5.放入一大碗中。6.放入鸡精。7.放入橄榄油。8.放入适量生抽。9.放入适量盐。10.放入藕粉拌匀。11.再放入胡椒粉。12.再放适量入面粉。13.放入鸡蛋一个拌匀。14.此时，放入香葱拌匀。15.再放入蚝油拌匀即可。16.上油锅，用手把香菇红萝卜馅团成丸子，放入油锅中。17.炸至变色即可捞出。18.捞出，少微晾2-3分钟，再次下油锅复炸。炸至色深（色重）即可，捞出即成。19.上桌。小贴士香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。很适合“三高”人的食用。另：做油炸食品外酥里嫩，就是再炸一次。
素炸白萝卜丸子怎么做
- 制作：将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，敞矗搬匪植睹邦色鲍姬加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。
萝卜丝丸子汤的做法，萝卜丝丸子汤怎么做好吃，萝卜丝
- 步骤:1.肉馅先用水冲洗干净，加入葱花、姜末、一小勺香油、一小讥郸罐肝忒菲闺十酣姜勺五香粉、一小勺盐、半汤勺生抽搅匀。2.搅匀的肉馅静止20分钟待用。3.肉馅中加入一个鸡蛋和2大勺淀粉，搅匀上劲。4.白萝卜切丝。根据个人口味，如果爱吃软的可切得再细一些。5.锅中加高汤大火烧热，然后改小火慢慢将肉馅搓成肉球，下入丸子。6.待丸子定型后加入切好的萝卜丝，大火烧开后盖盖，改中小火炖煮10分钟。7.适当翻动一下下面的萝卜丝使其受热均匀。
萝卜羊肉丸子汤怎么做
- 原料折叠主料羊肉馅、大萝卜折叠辅料姜末、十三香、盐、鸡精、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、料酒折叠编辑本段做法1.羊肉馅冲洗一下，放入搅拌机内。2.放入姜末少许的盐胡椒粉鸡精十三香淀粉料酒一个鸡蛋，顺时针搅拌，直至上劲。3.大萝卜切条，发讥篡客诂九磋循单末待用。4.起锅，放入油，倒入萝卜条翻炒，加少许盐。5.萝卜条半熟时，放入冷水，此时开始下羊肉丸子。6.全部放入后，大火烧开。临出锅，放少许盐鸡精。
萝卜鱼泥丸子的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材主料红萝卜200克鱼肉500克辅料香油适量盐适量香葱适量十三香适量步骤1.备鱼肉和红萝卜丁，2.将红萝卜和鱼肉放进料理机里磨成泥，3.磨好的红萝卜和鱼肉泥，放点盐，4.再放进十三香，5.放点辣椒粉，6.再放进香葱和淀粉，7.合匀，8.锅里放清水烧开关小火下入丸子，粻鸡纲课蕺酒告旬梗莫9.将丸子煮定形，10.调点鸡精，11.淋上香油即可。
