偏口鱼的家常做法大全(新鲜偏口鱼怎么做好吃)

偏口鱼的家常做法是什么？

答：偏口鱼一条

葱姜蒜适量

酱油适量

白糖适量

盐适量

油适量

白酒少许

干辣椒3个

步骤：

偏口鱼去黑皮，除去内脏，冲洗干净。

葱姜蒜切段，干辣椒剪成小段备用。

鱼除去头，切段备用。

锅加底油，葱、姜、蒜、干辣椒爆香。

倒入少许白酒、酱油、白糖、盐、老抽适量，将鱼段均匀放入锅中，加足水炖制。

大火烧开后转小火炖20分钟，撒上葱花出锅装盘即可。

小贴士：

烧海鱼放点白酒更容易去腥。

鱼在烹饪的过程中，不要在锅中停留太久，这样肉质就会变老了。

炖海鱼的时候不用放味精，稍微加点糖即可起到增鲜的效果，放味精反而会盖住海鱼的鲜味。

红烧偏口鱼的家常做法

主料：偏口鱼、木耳、芹菜、胡萝卜、肉丁、洋葱。

辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、醋、酱油、白糖、白酒、盐。

步骤：

1、首先将偏口鱼洗净，抹上白酒盐加入葱姜腌制10分钟；

2、把木耳、芹菜、胡萝卜、肉、洋葱切丁备用；

3、用适量的清水、酱油、醋、白糖勾兑成料汁备用；

4、往锅里倒入食用油，油热至5成热时放入偏口鱼，煎至两面金黄；

5、把大料和干辣椒放入锅中爆炒1分钟左右；

6、然后放入肉丁、葱、姜、蒜和木耳翻炒均匀；

7、最后往锅里倒入适量清水，小火炖10分钟即可。

怎么做好吃，炸偏口鱼的家常做法

• 怎么做好吃，炸偏口鱼的家常做法
• 步骤炸偏口鱼的做法步骤11.偏口鱼很新鲜啊，放在水池先冲洗一下炸偏口鱼的做法步骤22.去掉内脏，鱼鳃，清洗干净，肚子的鱼血要清洗干净炸偏口鱼的做法步骤33.加盐腌制30分钟左右炸偏口鱼的做法步骤44.鸡蛋打散炸偏口鱼的做法步骤55.加适量的水搅拌，先加适量面粉用手抽搅拌，再适量的添加面粉，搅拌成稀的面糊炸偏口鱼的做法步骤66.把鱼沾满面糊炸偏口鱼的做法步骤77.锅内加油，把沾满面糊的鱼慢慢放入锅内，炸至两面金黄炸偏口鱼的做法步骤8尝偿佰锻脂蹬拌拳饱哗8.炸好的偏口鱼，可以直接吃，喜欢可以蘸一点椒盐吃

怎么做好吃，红烧偏口鱼的家常做法

• 红烧偏口鱼的家常做法材料白虾 300g,青葱 3支,辣椒 1条,老姜 1小块,调味料 如下,米酒 2大匙,酱油 2大匙,乌醋 2大匙,水 2大匙,盐 少许,黑胡椒粒（可略） 少许做法1、将虾子清洗干净。（剪去虾须及于虾背画刀，亦可不做此动作）2、青葱去头尾，辣椒去头，老姜去皮（亦可不削皮），清洗干净。3、青葱、辣椒切段，老姜切片。4、起锅，放入少许油，小火先将老姜与葱白爆香，再加辣椒护川篙沸蕻度戈砂恭棘，转大火， 放入虾子，快炒几下，加入调味料，炒至虾子完全变为红色，放入葱叶，再翻炒一下，葱叶转绿即可起锅。

红烧偏口鱼怎么做好吃，红烧偏口鱼的家常做法

• 步骤红烧偏口鱼的做法步骤11.偏口鱼一条红烧偏口鱼的做法步骤22.准备食材，偏口鱼去内脏、鱼鳞洗净控干水分红烧偏口鱼的做法步骤33.鱼身上上切几刀，便于入味，葱切段，姜、大蒜切片红烧偏口鱼的做法步骤44.鱼用手把两面抹干淀粉红烧偏口鱼的做法步骤55.锅内放油，把鱼放锅里小火煎红烧偏口鱼的做法步骤66.翻护抚篙幌蕻呵戈童恭阔面煎至两面金黄红烧偏口鱼的做法步骤77.把煎好的鱼轻轻放到盘子里 红烧偏口鱼的做法步骤88.锅留底油，下花椒炸香，再把大蒜、姜、葱、干辣椒爆香，加豆瓣酱炒出香味，加生抽煸炒红烧偏口鱼的做法步骤99.添加适量的水，加白酒、盐、醋、糖红烧偏口鱼的做法步骤1010.烧开，把煎好的鱼放到锅内，转小火红烧偏口鱼的做法步骤1111.烧至汤汁收浓红烧偏口鱼的做法步骤1212.把鱼轻轻放到盘子里，再把汤汁到入鱼的什么，我都是直接把汤汁过滤倒在鱼什么，孩子小时候不喜欢有葱姜，这样直接把花椒等调料过滤掉，上面撒少许的杭椒，或者葱花、香菜

做法，炸偏口鱼怎么做好吃，炸偏口鱼的家常做法

• 炸偏口鱼食材明细偏口鱼4条玉米淀粉适量鸡蛋适量盐适量胡椒粉适量白醋适量生抽适量料酒适量鱼香口味炸工艺半小时耗时普通难度酥香鲜嫩的炸偏口鱼的做法步骤1主料：偏口鱼4条2副料：玉米淀粉、鸡蛋3将鱼洗干净后放入一容器中；容器中加入适量的盐、料酒、白醋、胡椒粉、生抽进行腌制去腥；4鱼腌制好后，将鸡蛋打散，将鱼放入鸡蛋液里浸满全身5然后将浸满鸡蛋液的鱼再裹一层玉米淀粉，将多余的玉米淀粉用手拍打掉6油温加热成7成热时，将鱼进行炸制，直到炸至成熟即可

的做法，豉香偏口鱼怎么做好吃，豉香偏口鱼的家常做法

• 步骤1.偏口鱼切段，然后放入葱姜、盐、料酒腌渍20分钟甫害颠轿郯计奠袭订陋2.锅内热油，放入偏口鱼3.翻面，两面都煎一下，然后放入葱姜4.倒入豆豉、料酒等炒出香味5.倒入适量的水6.盖上盖子小火慢炖7.水快要炖干的时候就好了小贴士注意火候，焖一会儿味道更好

红烧偏口鱼的家常做法大全怎么做好吃

• 主料偏口鱼1条 辅料料酒适量老抽适量醋适量香菜适量葱丝适量糖适量盐适量辣椒酱适量油适量面粉适量姜适量蒜适量步骤红烧偏口鱼的做法步骤11.偏口鱼一条，这一条有一斤重。刮去鳞，去掉内脏和腮。红烧偏口鱼的做法步骤22.看看这鱼的的眼睛是不是长在一侧^_^红烧偏口鱼的做法步骤33.在鱼身上上划几刀，便于炖的时候入味。红烧偏口鱼的做法步骤44.锅里加油，油烧热后把鱼放到油锅里煎。煎的时候最好两面都扑上面，或者油炸，这样不容易粘锅，鱼的形状也会保持的很完好。我这次弄得马马虎虎，只扑了一面面粉，鱼边煎的时候都掉了，比较遗憾。红烧偏口鱼的做法步骤55.锅里加葱姜蒜炒香,喷些料酒，老抽，醋,加水没过鱼身,加一勺糖和适量盐,大火烧开,转小火烧至汤汁收浓，起锅的时候长鸡拜课之酒瓣旬抱莫撒一些葱丝就可以了。哦，我还加了一勺我自己做的辣椒酱，其实盛盘的时候加点香菜更好，可咱自己家的厨房难那么齐全啊，有啥用啥吧