称心常识网女人长期喝糯米酒好处？
1、补充营养：糯米酒中含有氨基酸、蛋白质、糖类以及维生素C、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等维生素，女人长期适量喝糯米酒通常能够补充相关营养；
2、增加食欲：糯米酒可以刺激消化液的分泌，进而可以帮助消化，因此女人长期适量喝糯米酒通常具有增加食欲的好处，可以在一定程度上缓解食欲不振的情况；
3、提神醒脑：糯米酒中的酒精可刺激中枢神经，进而导致中枢神经兴奋，因此女人长期适量喝糯米酒具有提神醒脑的好处，可以在一定程度上缓解疲劳、精神不振等情况。
酿糯米甜酒几天可以吃
酿糯米甜酒3-5天就可以吃了，存放温度也同样重要，糯米甜酒的存放温度应该是26度左右。糯米甜酒是一种特色传统小吃，主要原料是糯米和酒曲，糯米甜酒营养丰富、色泽金黄、口感醇甜而且具有糯米甜酒独特的香味。
做糯米甜酒表面发黄是怎么回事
1、糯米蒸好后，过水冷却不仔细，有部分糯米饭没有冷至合适下曲的温度，也就是过于热了一点，过热的部分，容易发黄；
2、拌曲不匀：曲少的部分容易被杂菌感染，也能引起黄色出现，尤其黄色的地方发酸，那更可能是由于曲粉没拌匀所致；
做糯米酒时忌下曲时过热，过热必酸。
糯米甜酒甜酒怎样做才会出酒多
长粒江米洗净，水浸泡24小时，将泡好的江米蒸熟。放凉至35度左右，加入甜酒曲适量温开水至浆糊状，充分拌匀。制作好的糯米饭置于带盖儿的容器中，用一矿泉水瓶子的下半部，扎好眼，插入糯米饭的中央。预留的一点儿甜酒曲加入少量温开水溶解，倒入插在糯米饭中间的瓶中，可以起到加速发酵的作用。盖好盖子，30度左右放置大概24小时就会闻到酒香了。随着酒的取出，糯米饭的体积会逐渐缩小，口感也会越来越差。酒随出随取，存于瓶中，置于冰箱冷藏。米饭糯米酒一周内吃完。
女人喝糯米甜酒对妇科有什么作用
女人喝糯米甜酒对妇科可以起到活气行血，补充身体所缺营养的作用。用醪糟食疗方时，应该注意起居保养。痛经的女性，寒证较多见，所以醪糟配合带核龙眼肉可补气血、理气活血，平时避免进食寒凉生冷食品，月经前后注意保暖。
为什么我买的糯米甜酒不甜
原因：甜酒是要有一个糖化的过程，需要氧气参与的，在发酵的过程中，一定要保证搅拌的酒曲是活的，对酒曲也有一定的要求，因为这样才能够有糖化反应，其次就是保温的时候不要完全密封死。如果导致没有空气，使得糖化过程无法继续，那就只有酒味，很少甜味。
甜酒制作方法：
1、淘洗米：一般淘洗3到5遍，洗掉粉尘；
2、浸米：淘洗干净的米放入清水淹没浸泡。泡至用手能碾碎后成粉末状时即可；
3、蒸饭：捞出糯米沥干水份；
4、在蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平；
5、把米放入蒸锅内，开火烧水至沸腾有蒸汽时再大火蒸20分钟断火；
6、糯米蒸透后，倒在可沥水的容器内摊开，用较多的凉开水从糯米上淋下过滤，使糯米淋散沥冷；
7、将蒸熟凉透的糯米舀入陶制或玻璃容器，把酒曲撒入饭中与饭混合均匀。
8、盖上盖或者用保鲜膜包住口，外面用保温材料裹上放在温暖的地方发酵，温度一般应在30到32度之间，一般36到40小时可以食用。
糯米甜酒怎样保存不酸
用洗净晾干的大可乐之类的瓶子装起放置阴凉的地方即可。装糯米甜酒的容器一定不能是玻璃瓶。糯米甜酒主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜。糯米甜酒有特有的香气，风味独特，老少皆宜，富含多糖、矿物质、有机酸、氨基酸和B族维生素等营养成份。
糯米甜酒怎么做成的
做糯米甜酒的步骤如下：1.糯米洗净浸泡一夜；2.隔水蒸熟；3.晾至35-40度，加入甜酒曲，搅拌均匀；4.放到无水无油的密封容器内；5.放在保温处，一周左右即可做成。 糯米甜酒还被称之为酒酿和甜米酒等等，主要的原料就是通过糯米来进行发酵的，糯米甜酒的风味是非常独特的，不管是老年人群还有青少年都是可以适量饮用的，而且糯米甜酒还是中药里的药引子，不过这种酒品如果想要更好的储存，就需要控制好温度，不然变质的速度很快。
客家糯米甜酒的做法
做法：
1、糯米先用水浸泡4小时以上，然后上锅蒸约30分钟或者用电饭煲蒸煮。出锅后打散晾凉，在此过程中当温度下降至35度左右加入甜酒酿（酒曲），拌匀。
2、把晾凉的糯米饭放入容器中，用保鲜膜封闭严实放在温度较高的地方发制约2-3天。
3、待米酒析出，表面有气泡出现，米酒就做好了。
做糯米甜酒加了生水怎么办
1、生水里含有细菌，和其它的杂质，细菌会使饭变质，而其它的物质会杀灭发酵的，导致酿酒失败。
2、糯米量较少的话，可将糯米取出，并做成米饭，以减少浪费。
3、将水倒出，当做淘米水，并继续按步骤进行。但做出来的米酒口感稍有不同。
做甜酒的时候糯米泡多长时间
糯米用冷水浸泡8小时左右，容易蒸熟，糯米的香味也能很好地挥发出来。甜酒做法：
1、糯米淘洗，泡5、6个小时；
2、泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟，蒸到20分钟时开盖把糯米打散，淋水盖上再蒸；
3、蒸好的糯米取出搅散，晾到三十度左右；
4、取一个干净的容器，放一层米洒一层酒曲，如此反复，最上面一层洒酒曲并压实，中间掏个洞洒酒曲；
5、盖好盖子用塑料袋包裹好，放在温暖的地方三天之后打开。
