茴香饺子馅怎么调好吃(茴香饺子馅怎么调好吃)

茴香饺子馅怎么调最好吃的做法？

1.猪肉，茴香，葱姜剁碎。香菇焯水煮2分钟捞出，切碎。

2.半汤匙食用油烧热，香菇碎爆香。PS: 如果馅料用香菇，这步妈妈不建议省略，爆香可以去除水分，增加口感

3.肉馅加5汤匙凉白开搅匀，再加入酱油、生抽、料酒、盐、味精、五香粉、胡椒粉、香油，充分搅匀。加入葱姜和香菇，茴香搅拌。

4.面粉加半碗水搅丝，逐步加少量水，直至成团。醒20分钟。

5.面剂子搓成长条，切成小剂，按圆擀皮儿，包上馅料，捏紧，包好所有饺子。 锅中加入水，水开时饺子下锅，水开转小火煮，冷水“点滚”约3—4次，水饺皮完全变成半透明色即可起锅。

茴香豆腐饺子馅的做法

将茴香清洗干净，洗净后的茴香要切碎，豆腐直接用手撕成块状，然后再慢慢地揉碎。准备一个大盆，将洗净的茴香放进去，添加一些食用油拌匀，然后再把豆腐、料酒、花椒粉、鸡精和食盐都加进去。搅拌均匀就是馅儿了。

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州）、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。

茴香馅饺子能冻吗

茴香馅饺子能冻。

饺子做法：1、饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时。

2、醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味。

3、将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀4、将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可。

茴香鸡蛋饺子馅的做法

食材：茴香、鸡蛋。

调料：油、姜、盐、芝麻油。

做法：

1、茴香洗净，鸡蛋入碗；

2、在鸡蛋中加入适量盐打匀摊成饼状煎熟；

3、茴香切碎，煎好的鸡蛋切碎，姜剁碎放一起；

4、放入适量盐和食用油及芝麻油，然后再打入一个鸡蛋；

5、拌匀后即可用来包饺子。

茴香肉的饺子馅怎样调

1、准备材料：面粉、猪肉馅、料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露、茴香。

2、肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露。

3、用筷子顺时针不停搅拌，搅拌的同时适度加水。

4、放酱油，搅拌至粘稠即可，放入葱姜末备用。

5、将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。

6、把茴香切碎，放入备用肉馅，即成功调制。

小茴香包饺子怎么做好吃

材料：小麦面粉600克、猪肉300克、茴香450克、大葱15克、姜10克、盐6克、味精3克、酱油35克、料酒10克、碱1克、香油25克、酵母15克。

做法：

1、将猪肉洗净，切成碎粒；茴香洗净，切成碎末，用布包起，挤去水分；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。

2、将猪肉放入碗内，加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤，搅打至黏稠，临包前将茴香末、葱末、麻油，放入肉碗内一起拌匀，即成馅料。

3、将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发

茴香包饺子用焯水吗

不用。茴香中含有一种茴香油的成分，具有一种特殊的香辛气味，如果在做馅的时候将它焯水，就失去了独有的这一份香味。但是要尽量将茴香切得碎一点，多放一些油，防止茴香出水。

茴香素馅饺子怎么调馅

茴香素馅饺子调馅需要准备材料：茴香、鸡蛋、香油、盐、蚝油。共分为3个步骤。以下是茴香素馅饺子调馅的详细操作：

操作/步骤

1

茴香洗净切成碎丁

茴香洗净，沥干水分，切成碎丁。

2

炒鸡蛋放入葱花捞出

锅中烧油，打入鸡蛋炒散，加入葱花，捞出放入碗中。

3

加入调料，搅拌均匀

碗中加入茴香丁、香油、盐、蚝油，搅拌均匀即可。

归纳为：以上就是关于茴香素馅饺子怎么调馅的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

茴香菜怎么包饺子

茴香菜包饺子需要准备食材：茴香菜230克、猪肉肉糜320克、饺子皮250克、鸡蛋30克、盐5克、糖10克、料酒10克、白胡椒粉5克。共分为4个步骤，以下是详细操作：

操作/步骤

1

茴香菜切碎

茴香菜切碎，根茎部分可以来回多切一下。

2

加入配料

肉糜加入一个鸡蛋、少量盐、糖、白胡椒粉、料酒、花生油，边搅边加。

3

搅拌

搅拌均匀之后再洒点盐，继续搅拌。

4

完成

煮熟后装盘即可食用。

归纳为：以上就是关于茴香菜怎么包饺子的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

小茴香饺子馅怎么做好吃

小茴香饺子馅怎么做好吃共有4步。需准备茴香100克、猪肉馅100克、饺子皮100克、五香粉3克、料酒5克、生抽5克、盐2克。以下是小茴香饺子馅具体操作步骤：

操作/步骤

1

茴香切末

茴香去蒂切末备用。

2

搅拌均匀

现成五花肉馅，加五香粉、料酒、生抽、盐搅拌均匀。

3

倒入茴香

倒入茴香搅拌均匀，饺子皮包饺子。

4

清水入锅

清水入锅，大火煮沸，放入水饺，搅拌防止粘连，大火煮熟，点水，再次煮沸即可。

归纳为：以上就是关于小茴香饺子馅怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

茴香馅儿饺子怎么做

一共分为3步，需要以下食材：猪肉糜400g、茴香两大把、色拉油2勺、酱油1勺、清水1小杯、盐1平勺、香油1勺、姜末20克、玉米饺子面500克、水260克。以下是茴香馅儿饺子做法的具体操作步骤：

操作/步骤

1

猪肉混合

猪肉剁馅，将调味料全部放进去，混合好后，加入切好的茴香。

2

擀皮

揉好的面团弄长条，切成小剂子，压成小圆，再擀皮。

3

包饺子

把饺子馅放在面皮中，饺子皮对折，两只手往中间挤压，包好即可。

归纳为：以上就是关于茴香馅儿饺子怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。