称心常识网咸肉最好吃的做法？
用料：
咸肉，莴笋，春笋，葱，水。
做法：
莴笋去皮，洗净以后切成滚刀块。
剥掉春笋的外壳儿，用水清洗干净以后，切成滚刀块。
用水冲洗一下咸肉，用刀切成小块。
把咸肉先放入锅内，加适量的清水，盖上锅盖煮。
待锅内煮开后，开盖，撇掉上面的浮沫，盖上锅盖小火焖煮。
将咸肉煮熟后，把切好的莴笋和春笋倒入锅内，继续小火焖煮。
煮到莴笋熟透，汤汁变白，撒入一点切好的小葱末，即可出锅。这道菜就做好了，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩。
小贴士：
如果咸肉比较咸，可以把咸肉先用水浸泡一段时间，再进行煮制。
咸肉本身就是有咸味的，所以这道菜就不需要再加盐，否则太咸了。腌笃鲜的
做这道菜还可以加点百叶结和新鲜的猪肉或者鸡，会更好吃哦。
腌咸肉的家常吃法？
做成咸肉菜饭。咸肉和香肠都得用清水冲洗干净。咸肉和香肠切成小粒备用。用小火煸炒一下咸肉和香肠，待咸肉颜色稍变白即可。
炒好的肉倒进淘洗干净的大米里，浸泡一会儿后按下煮饭键进行煮饭。
煮饭的水要放的比平时少一点，做出略硬的米饭。因为后面会放入青菜，青菜自带水份。
用猪油煸炒青菜断生后，倒进煮好的米饭里，搅拌均匀。
再关上电饭煲，按下“再加热”按钮，我家再加热功能是9分钟，没有再加热功能的，就按下煮饭健，继续煲10分钟后关闭即可
咸肉怎么做好吃
1、咸肉切成薄片，洗净沥干，大蒜去根切成均匀的段状。
2、干净锅中开大火，倒入玉米油，油温热，下姜片，倒入咸肉片，迅速翻炒至咸肉略变色。
3、倒入料酒，继续翻炒至咸肉两面金黄，大约1-2分钟，盛出备用。
4、继续大火，炒完咸肉的锅里，直接倒入大蒜，不断翻炒2分钟左右，加入一勺盐。
5、倒入咸肉，加入小半碗清水，然后再不断大火翻炒，一分钟后出锅即可。
咸肉怎么吃
咸肉怎么吃共有5步。可做咸肉烧笋子、咸肉烧豆腐、咸肉炖河蚌等。准备食材：冻笋、咸肉、油、盐、老抽、生抽、青红椒。以下是咸肉烧冻笋的具体操作步骤：
操作/步骤
1
准备食材
笋子洗净，青红椒洗净切片，咸肉切片备用。
2
炒青红椒
热锅烧油，放入青红椒翻炒，加入盐、生抽翻炒至软盛出待用。
3
炒咸肉片
另起锅烧油，放入咸肉片炒制透明色，转大火倒入笋片翻炒。
4
倒入水
放入老抽翻炒两分钟后，倒入适量水大火烧开，再转小火焖煮。
5
放入青红椒
焖至锅内水快干时，转中火放入青红椒，翻炒均匀，收干水分即可。
归纳为：以上就是关于咸肉怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
安徽咸肉怎么吃
安徽咸肉怎么吃共有5步。可做咸肉烧豆腐、大蒜炒咸肉、咸肉蒸慈姑等。准备食材：豆腐、咸肉、蒜苗、豆瓣酱、老抽、蚝油、葱。以下是咸肉烧豆腐的具体操作步骤：
操作/步骤
1
准备食材
葱、蒜白切末，蒜叶切段备用。
2
切食材
咸肉用温水清洗一下，切成薄片，豆腐切成片备用。
3
煎豆腐
豆腐片放入锅中，煎至两面金黄盛出。
4
炒食材
热锅烧油，放入咸肉煸炒至透明，加蒜白末、葱末、豆瓣酱小火炒香，放入豆腐、老抽、蚝油、白糖翻炒。
5
放入蒜叶
加入水与豆腐持平，大火烧沸改中小火烧至汤汁减少，用水淀粉勾芡，放入蒜叶炒匀即可。
归纳为：以上就是关于安徽咸肉怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
咸肉怎么蒸才好吃
咸肉可做家常蒸咸肉、百叶蒸咸肉、土豆蒸咸肉等。以家常蒸咸肉为例，一共3步，以下是做家常蒸咸肉的详细操作：
操作/步骤
1
码在碗里
咸肉洗净、切片。码在碗里。
2
放入蒸锅
水开，放入蒸锅。放米酒、姜片。
3
密封蒸30-40分钟
密封蒸30-40分钟出锅撒葱花即可。
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咸肉黄豆怎么做好吃
1、主料：咸肉300g，黄豆200g，辅料：鸡精适量，盐适量，料酒适量，生姜5g，小葱3g
2、准备好食材；咸肉洗净；切成小块；黄豆洗净；生姜洗净,切成片；小葱洗净,切成末
3、把咸肉块倒入锅中，放入生姜片，洒上少许盐，倒入适量的料酒；放入黄豆
4、加入适量的水；盖上锅盖，接上电源，按键拧到“煮汤”铛即可；煮好后盛起,洒上适量的鸡精和葱末就可以食用了
红烧咸肉怎么做好吃
红烧咸肉准备材料：咸肉250克，鳝鱼400克，青椒100克，大蒜30克，葱10克，姜10克，白糖5克，料酒1汤匙，老抽1汤匙。
制作步骤：
将鳝鱼洗净后切成段，咸肉切成薄片。青椒洗净后手撕成片，蒜剥去外皮。锅中热油，放入咸肉炒熟取出。锅中留底油，放入葱末，姜末，蒜瓣爆香。倒入鳝鱼段，炒片刻后倒入咸肉片。加入料酒，老抽，白糖和适量的水煮20分钟，放入青椒片即可。
咸肉炖笋干怎么做好吃
材料：咸肉100克、笋干30克、毛豆50克、料酒2勺、姜片2片
做法：
1、将笋干用水浸泡2天；
2、将泡好的笋干洗净沥干水分切成小段；
3、将咸肉放入锅中加料酒焯水后捞出切成小块；
4、把咸肉放入砂锅中，加入姜片和适量的清水；
5、加入泡软的笋干；
6、加盖炖半小时，加入毛豆后再炖十分钟即可。
咸肉怎么蒸好吃又不腻
好吃不腻的咸肉蒸法：
食材主料：
咸肉200g、百叶150g、辅料葱适量、姜适量。
步骤：
1、切一块咸肉用热水泡一下；
2、准备几张百叶；
3、将百叶切丝；
4、用热水泡一下去豆味；
5、将咸肉切片；
6、将百叶丝铺在盘子底部，将咸肉铺在上面，最后加点葱和姜丝；
7、上锅蒸20分钟；
8、蒸好后取出即可。
咸肉怎么做好吃又简单
可以做茶树菇炒咸肉。
材料：咸肉、茶树菇、芹菜、葱、姜、蒜、郫县红油豆瓣酱、生抽。
步骤：
1、将咸肉切片；
2、在锅中烧开水，将洗净去根蒂的茶树菇在开水里半分钟后捞出，冷却后切段备用；
3、将咸肉在开水中过一下捞出；
4、在平底锅中加入适量食用油，先将切段的茶树菇过油煸炒一下，炒出香味后盛出；
5、在平底锅加适量食用油，爆香姜丝，葱段以及蒜片，然后加入一勺的郫县红油豆瓣酱翻炒出香味，再加入过水的咸肉片翻炒；
6、待咸肉炒出香味，加入芹菜段继续翻炒，最后加入茶树菇；
7、出锅前淋些生抽调味上色即可。
腌制的干咸肉怎么吃
干咸肉的吃法是：
1、春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底；
2、咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水；
3、锅中水煮开，放入大火蒸7分钟；
4、鸡汤，湿淀粉勾芡调和好酱汁，淋在肉片上；
5、切碎葱花，平铺在肉片上即可。
