称心常识网大个芋头的10种最佳吃法？
芋头饭
用料 大米 半杯 芋头 2小个 胡萝卜 1小截 干香菇 4个 五花肉 50g 干贝 5g 干虾仁 5g 香葱 2棵 老抽 半瓷勺 胡椒粉 少许
芋头饭的做法
香菇、干贝、干虾仁提前泡发，泡干香菇的水留待备用。胡萝卜切丝，芋头切块，五花肉切片，大米淘洗干净。
锅烧热，放入少许油烧热转小火，放入五花肉煸至表面出现焦黄，这个过程要有点耐心。
转大火，放入干贝、干虾仁炒片刻，再放入干香菇炒片刻，这些有浓烈香气的食材先放以便于更充分的爆出香气。接着放入芋头和胡萝卜翻炒一会，再放入大米略炒一会，放入半瓷勺老抽和适量盐，以及少量胡椒粉，翻炒均匀关火。
炒制好的食材放入电饭煲中，放入半杯水，米和水的比例1：1的样子。先放泡香菇的水，不够再放普通的水，用香菇水煮出来的饭更香。
用煮饭模式煮熟，饭盛出来后，撒入葱花即可食用。
不用炸的反沙芋头
用料 芋头 300g 白糖 60g 水 30g 土豆淀粉 适量 油 适量 葱花 适量
不用炸的反沙芋头的做法
芋头去皮，切条，上锅蒸10分钟。
蒸好的芋头稍微晾凉，撒上土豆淀粉，抹均匀。
锅里放入油，油量不用多，芋头下锅煎，需要不停翻面。
煎至微微上色，捞出。
锅里放入水和糖，等到冒很多小泡泡的时候。
放入芋头和葱花，调小火。
不停的翻炒。完成！
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芋头的家常做法？
芋头是一种营养丰富的蔬菜，富含纤维素、维生素和矿物质等营养成分。下面介绍几种芋头的家常做法：
1. 芋头排骨汤：将排骨焯水去血水，加入清水、姜片、葱段和芋头块煮至肉熟芋烂，加盐调味即可。
2. 蒜蓉芋头虾：将芋头切成块状，用油炸至金黄色捞出备用。热锅凉油，放入蒜蓉煸炒至香，加入虾仁翻炒两分钟，加入糖、盐调味，最后加入炸好的芋头块翻炒即可。
3. 香煎脆皮芋头饼：将芋头蒸熟压成泥，加入少量盐和白胡椒粉调味，制成小饼状。用平底锅干热后加入适量的油，然后放入芋头饼煎至两面金黄色即可。
4. 香煎芋泥饺子：将芋头蒸熟压成泥，加入适量盐、白胡椒粉、香油和芝麻油拌匀，用面粉制成饺子皮，包入芋泥馅，煎至金黄色即可食用。
5. 红烧芋头：将芋头切成块，焯水后捞出备用。热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒，加入芋头块，加入适量生抽、老抽和糖，加入清水慢慢炖煮至芋头软烂汁浓即可上桌。
这些芋头的家常做法都非常简单易操作，不仅方便口感好，而且非常营养。
大芋头怎么吃
大芋头一般来说，都是清蒸以后沾着白糖吃。怎么做大芋头这个还是可以看各人的口味的。
一、大芋头排骨粥
1、准备材料：大芋头、排骨、虾米、大骨高汤、白粥、红葱酥、香菜、盐、胡椒粉。
2、将大芋头去皮洗净后，切成丁状，而排骨剁成小块状。
3、热锅后放油，然后用大火将芋头、排骨炸熟后取出。
4、将虾米炒香，在砂锅中放入大骨高汤，继续以中火将汤汁煮滚。
5、将白粥和其他材料放入砂锅中搅拌均匀即可。
二、大芋头炖排骨汤
1、准备材料：大芋头、排骨、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、醋、鸡精、花生油。
2、将大芋头切小块，把排骨洗干净放入砂锅煮开，然后放几滴醋，炖十分钟后将排骨捞出。
3、将排骨炸至金黄色，然后加入干辣椒和葱姜蒜炒香，倒入大芋头、盐同炒。
4、将炒好的材料倒入排骨汤炖开改小火，最后放入鸡精就可以了。
大芋头鸡肉怎么做好吃又简单
1、食材：鸡腿250克，芋头300克，姜2片，淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、酱油适量。
2、将鸡腿洗净剁块；放入碗中加入少许淀粉和蚝油，抓拌均匀。
3、将芋头洗净去皮切块，姜切丝。
4、锅中热油，加入姜丝炒香后放入鸡肉；待鸡肉炒至变色时加入少许料酒翻炒一下。
5、芋头加入锅中大火翻炒一下。
6、然后适量水加入锅里，加入适量蚝油、白砂糖、酱油，盖上盖子，大火烧开后转中火焖煮十五分钟；最后加入少许盐调味，收汁就可以出锅装盘了，完成。
7、鸡肉，建议选用鸡腿肉，因为鸡腿肉比较鲜，比较嫩好吃。2、在焖芋头过程中要翻炒，以防止芋头黏底。3、去芋头皮的时候，记得要带上手套，可以防止皮肤过敏。
大芋头和小芋头怎么吃
芋头蒸排骨
材料：猪大排适量、芋头适量、调料食盐少许、鸡精少许、生抽少许、淀粉1匙、植物油少许、芝麻油1匙、白砂糖少许。
做法：
1、香芋去皮，切成小丁；
2、排骨用少许盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；
3、将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；
4、蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15到20分钟左右即可。
大芋头怎么做好吃又简单
１、准备材料：芋头１个、洋葱半个、红椒半个、蒜１瓣、葱２根、姜１小块、油、盐、酱油、辣椒粉、鸡精各适量。
２、芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水。
３、洋葱、红椒、姜切丝；蒜切碎；葱切葱花。
４、锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色。
５、捞出沥油。
６、锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香。
７、倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒。
８、加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
芋头汤的做法大全有图，怎么做家常芋头汤好吃
- 芋头汤的做法大全有图，怎么做家常芋头汤好吃
- 蒜香芋头排骨汤材料肉排骨250g芋头1颗蒜头12瓣红葱头3瓣芹菜珠适量柴鱼粉适量白胡椒粉适量做法1肉排骨用滚水川烫洗净，芋头去皮切滚刀块，蒜头剥去薄膜备用。2红葱头切片放入油锅中炸至略为呈金黄色，快害怠愤干莅妨缝施俯渐速取出放在餐巾纸上沥干备用。3汤锅加水放入肉排开大火煮滚后，转中小火放入蒜头(整颗不需拍碎)， 煮约20~30分钟排骨软后放入芋头续煮约10分钟汤呈现浓稠。4加入柴鱼粉调味，起锅加少许白胡椒粉、芹菜珠、红葱酥即完成。
芋头冰的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料玉米淀粉1大匙芋头冰的做法1.将冰凉甜芋压成泥状(含汤汁可)备用.2敞肌搬可植玖邦雪鲍磨.鲜奶油打至7分发，加入1打匀，再加入后放至冰箱冷冻室,50分钟后取出用打蛋器搅拌，然后再放入冰箱冷冻室，50分钟后再取出重复，发此反复3.4次即可取出成品开吃！
芋头粉怎样炖的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料 芋头400克 猪肉100克辅料粉条适量 油适量 盐适量 酱油适量步骤1.芋头去皮洗净切片。2.猪肉切片。3.葱切葱花。4.锅里油热加入猪肉煸炒。5.加入葱花炒香。6.加入芋头翻炒。7.加入酱油翻炒。8肌胆冠感攉啡圭拾氦浆.加入适量水，加入粉条炖煮至汤汁收干加盐调匀。9.装盘上桌。
芋头扣肉的做法大全，怎么做芋头扣肉好吃
- 芋头扣肉的做法1.五花肉切成块，冷水入锅，加姜片、八角同煮，煮开后再煮大约5分钟至熟就好2.捞出洗净晾凉3.蜂蜜和水1:1兑号，在五花肉上均匀刷一遍后晾干水分4.香芋一个，清洗去皮5.切成厚薄均匀的片，请忽略我的刀工6.油锅烧热，放芋头片进去炸至两面金黄7.刷过蜂蜜水的肉也放进去炸，此时有点恐怖，会有油溅出，请一定小心8.炸好的芋头片和肉9.把炸好的肉也切成和芋头片同样厚度的肉片10.蚝油、生抽、糖、盐、蒜蓉、南乳汁调成料汁，我没放盐也ok，蚝油、生抽和南乳汁都有盐分的，家里只有南乳汁，有腐乳的就选用腐乳好了11.找一个碗，一片芋头一片肉摆好12辅伐滇和鄄古殿汰东咯.把料汁浇在上面13.将装好肉和芋头的碗放入电饭煲，选择蒸煮功能，蒸一个半小时左右，蒸好后拿个盘子盖在碗上，倒扣过来就好了，烫2棵花王摆在周围，等肉吃完了用汤汁拌一下也很好吃的，一点不浪费
芋头咸饭的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材主料芋头300g辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量胡萝卜适量洋葱适量芹菜适量猪肉适量味精适量步骤1.芹菜、胡萝卜、洋葱、猪肉、毛芋头洗干净都切成小丁，2.大米淘洗一遍，沥干水分。3.锅中加油烧热，下入猪肉丁炒至微黄。4.放入料酒和生抽，下入芋头、胡萝卜、芹菜、洋葱丁大火翻炒至蔬菜表面变软。5.放入大米继续大火翻炒至米粒干爽。6.倒入电饭煲，添加适量盐。7.加入比平常做米饭微少的热水。8.按下米饭键。9.待程序结束后，打开锅盖，加入味精调味即可。小贴士猪肉最好选用肥瘦相间的，这样炒制的过程中不容易沾锅，而且口味更香醇。
芋头丁的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料 荔浦芋头（带皮）930g老冰糖（多晶）适量肉桂粉（可略）3g香芋丁的做法 （敏感戴手套）切4～5mm的丁。香芋丁的做法 步骤1切好的。香芋丁的做法 步骤2少许食用油、冰糖入锅。香芋丁的做法 步骤3加入适量水（多少无要求，多了时间久些而已），熬化了、中小火、不停搅动哟。香芋丁的做法 步骤4中小火、不停搅动、琥珀色了！香芋丁的做法 步骤5倒入芋头、肉桂粉、加入适量水，水量超过芋头1cm！太多水芋头煮化了，没口感了。香芋丁的做法 步骤6中火、全程沿锅边轻轻搅动，否则易碎！可盖盖焖3～5分钟，很好熟的，尝试一下熟度。香芋丁的做法 步骤7收汁儿时，喜欢稀的，汁多点儿；我收的干些。香芋丁的做法 步骤8来一勺！可以放干净的保鲜盒密封，入冰箱冷藏3～5天。香芋丁的做法 步骤9做了个派！香芋丁的做法 步骤10小贴士1.火候掌握好分寸，别煮化了，搅动手法轻柔的。2.冰糖别熬苦了，中小火、不停搅动。
