称心常识网炖鸡汤最好喝的方法？
步骤：
1.将鸡洗净后去毛、去内脏，切成块状备用；
2.锅中加水烧开，放入鸡块焯水，捞出后冲洗干净备用；
3.锅中加入清水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒，烧开后转小火炖1-2小时；
4.加入适量盐调味即可。
清炖鸡汤的做法？
清炖鸡汤是一道非常营养和美味的汤品，以下是简单的做法：
所需食材：
– 鸡腿肉：一两
– 姜：5片
– 葱：1根
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 清水：适量
步骤：
1. 准备好鸡腿肉并将其切成小块备用。将葱和姜分别切成小块备用。
2. 热锅凉油，将葱和姜爆香，然后将鸡块放入锅中，炒制至鸡皮变色。
3. 加入适量的料酒，倒入清水，烧开后转小火慢慢炖煮45-60分钟，使鸡肉入味并产生丰富的汤汁。
4. 用勺子把汤面浮起来的浮油撇去。
5. 加盐调味，然后再煮5-10分钟，直到鸡肉完全熟透。
6. 熄火，控干汤汁，撒上适量的葱花和胡椒粉即可。
注：需要注意的是，清炖鸡汤的关键就是要保证煮的时间足够长，这样可以使鸡肉的营养成分充分溶入汤中，营养更丰富。
鸡枞菌炖鸡汤怎么做
原料：鸡枞菌200克，鸡胸肉200克，鸡汤500克，姜丝1勺，红葱酥1勺，葱末半勺，香菜末半勺，胡椒粉半茶匙，盐1茶匙，清水适量。
做法：
1、鸡枞菌用手撕扯成小条备用；
2、鸡胸肉下热水中略煮，捞出，撕成小条备用；
3、烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝，鸡枞菌，鸡胸肉，大火煮开；
4、转文火煮15分钟；
5、加入盐，胡椒粉调味；
6、起锅时，撒入红葱酥，香菜末，葱末即可。
鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃
用料：乌鸡1只、鲍鱼5只、莲子20克、枸杞10克、大枣5克、料酒10毫升、姜5片、盐5克。
1、鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。
2、把乌鸡去头尾洗净，斩成块。
3、乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。
4、大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。
5、大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。
鲜香菇炖鸡汤怎么做
鲜香菇炖鸡汤的做法：首先要将鸡处理好以后放入温水中浸泡一会备用，在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇，小火煮2小时即可。
香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinusedodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
山药红枣炖鸡汤怎么做
主料：鸡肉，山药；调料：食用盐，生姜，红枣，黑木耳；黑木耳提前用水泡发；山药去皮切成块状；鸡肉切成大块；所有材料放锅里同时加入适量水放入生姜；小火慢炖一到一个半小时，加入小葱；吃的时候可根据个人口味调入适量盐巴。
黑木耳白果炖鸡汤怎么做好吃
主料：草鸡腿、黑木耳、白果。
配料：鸡精、油、盐、料酒、姜、葱。
步骤：
1、将草鸡腿洗净，斩大块，用盐和料酒腌15分钟。
2、将白果用开水煮熟，剥去果壳与果衣。
3、将黑木耳泡软，洗净。
4、起锅热油，加入姜丝和鸡块煸炒。
5、待鸡块转色，放入适量清水和料酒，大火煮开，然后小火炖50分钟。
6、放入黑木耳，再放入白果，中火煮8分钟。
7、最后加入盐、鸡精和葱花即可。
胡萝卜炖鸡汤怎么做
一、材料：
鸡肉500克、 胡萝卜500克、食盐适量、 姜适量、 蒜适量 、调和油适量、 剁椒适量。
二、做法：
1、整只鸡切一半，另一半冰冻起来；
2、将鸡肉切小块；
3、锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒；
4、接着放入生姜、大蒜翻炒，去除腥味同时也能提味；
5、将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感，将胡萝卜切成滚刀片；
6、放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分；
7、接着放入胡萝卜继续翻炒，放入适量的盐；
8、将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准即可。
杏鲍菇炖鸡汤怎么做
杏鲍菇炖鸡汤做法如下：
1、准备食材公鸡1只、杏鲍菇3根、胡萝卜1根、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒30毫升；
2、将鸡切成小块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用；
3、鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线，淋入30毫升料酒，大火烧开，撇去浮沫；
4、加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时，记得注意看护，防止溢锅，可架根筷子在盖子下；
5、小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加盐调味即可出锅。
香菇鲍鱼炖鸡汤怎么做
材料：三黄鸡，鲍鱼，香菇，胡萝卜，姜，葱，耗油，白糖，盐，老抽，食用油，鸡精。
做法：
1、沸水放入葱，姜。将鸡肉入沸水煮五分钟取出待用。
2、锅内放入少许食用油，低温放入白糖少许，熬至融化，将鸡肉放入翻炒，加入耗油，老抽上色。
3、放入鲍鱼，香菇，胡萝卜，放入少许盐后，继续翻炒大概两分钟。
4、加入水，没过鸡肉即可，小火炖二十分钟左右，勾芡收汁即可出锅。
松茸菇炖鸡汤怎么做
主料：鸡650克、松茸100克、猪骨300克。
辅料：食盐7克、生姜20克、红枣60克。
制作步骤：
1、鸡清洗干净后剁块，沥水备用；
2、猪骨清洗干净，放水中浸泡半小时再捞起；
3、松茸菇、红枣清洗干净，生姜切片；
4、取一砂锅放入适量清水，后加入红枣、松茸菇、姜片；
5、加入猪骨头和鸡块；
6、大火烧开，撇去浮沫，再转小火慢炖2小时；
7、关火之后，加入盐调味即可出锅食用。
产妇喝的清炖鸡汤怎么做
1、把老母鸡的有毒部位，包括鸡头、鸡屁股和翅尖去掉。剖腹挖去不必要的鸡内脏，清洗干净；
2、将清洗干净的老母鸡放入足够大的汤锅中，加少许料酒、姜片和适量冷水。大火烧开之后炖2分钟捞出洗去浮沫；
3、将风干的竹荪和虫草花提前在洗米水里泡发，待膨胀时放入沸水中10几秒即可；
4、准备一个和老母鸡差不多大的砂锅，放入整只鸡，加少许姜片，铺上竹荪和虫草花，加水至八分满；
5、开小火炖三个小时后，加少量盐调味出锅即可。
