春姐可乐鸡翅的家常做法?
主料
鸡翅中10个
可乐330毫升
辅料
大葱适量
生姜适量
花椒适量
八角2个
调料
料酒10毫升
酱油10毫升
食用油适量
1. 食材洗净。
2. 鸡翅洗净,表面划花刀,方便入味。
3. 鸡翅焯水:半锅水烧开,放入一半花椒八角姜片,放入鸡翅,煮开2分钟后捞出。
4. 将鸡翅放入冷水中。
5. 起净锅,少许油加热,正面朝下放入鸡翅。
6. 两面煎至金黄色。
7. 放入葱片,剩余姜片、花椒、八角,淋入料酒、酱油。
8. 翻炒均匀。
9. 倒入可乐,大火煮开,小火炖20分钟,大火收汁即可。
10. 出锅,摆盘!
可乐鸡翅的做法?
用料
可乐 1小瓶
鸡翅 8根
生姜 3片
料酒 1汤匙
盐 适量
白芝麻 适量
做法步骤
1、鸡翅洗净后用料酒和盐腌制半小时入味。也可以在鸡翅上划2刀方便人味。不过外观就不那么好看了,所以提前腌制达到入味的效果。
2、用厨房纸吸干鸡翅水分、避免煎制时粘锅或迸溅。
3、平底锅倒少量油煎制鸡翅至两面微微上色即可。
4、倒入可乐。
5、加姜片大火煮开后转中小火炖10分钟左右,快煮熟时加适量盐大火收汁。
6、装盘,撒白芝麻。
用冻鸡翅怎么做可乐鸡翅
把鸡翅解冻,然后的做法和普通的鲜鸡翅相同。
原料:鸡翅、可乐、葱、姜、盐、老抽、料酒。
做法:
1、鸡翅洗净,葱姜切丝;
2、锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份;
3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄;
4、倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。
可乐鸡翅怎么做好吃又简单的做法
1、材料:鸡翅中、可乐一瓶、八角、姜、葱段、料酒
2、鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅。
4、煎至外皮两面泛黄。
5、倒入可乐没过鸡翅即可。
6、加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。
7、炖至汤汁浓稠即可。
可乐鸡翅做得太甜了怎么办
放入可乐过多,会导致鸡翅过甜,在食用口感上会有所影响,建议放入一些葱、姜,倒入适量的水或无糖可乐继续收汁,能够在一定程度上缓解甜味,中和甜度,使食材的味道有所提高。制作可乐鸡翅时,6~8个鸡翅,放一罐250毫升的可乐即可。
不太甜的可乐鸡翅怎么做
材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法:
1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。
4、倒入辅料之后,翻炒几下,倒入可乐,注意,可乐要刚好盖过鸡翅。
5、大火焖10钟后收汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。
可乐鸡翅怎么做
1、主料:鸡翅,配料:柠檬、姜片、八角、薄荷叶,首先把鸡翅改刀。
2、鸡翅改好刀后放入碗中,放入两片柠檬,半勺盐,抖匀腌制五分钟,把锅加热。
3、锅内放底油,鸡翅完整面下锅,煎至变色再翻动,再把另一面煎制。
4、鸡翅表面泛黄后,放入可乐、冰糖、盐、老抽、酱油后焖十五分钟,然后大火收汁,关火出锅。
可乐鸡翅怎么做的
做可乐鸡翅需要食材:鸡翅中、可乐、姜片、酱油、八角,共有4个步骤,以下是做可乐鸡翅的详细操作:
操作/步骤
1
翅中背部划两刀,焯水
将翅中背部划两刀,焯遍热水捞出。
2
煎鸡翅至表面焦黄
将鸡翅加入到不沾锅内,小火煎至鸡翅表面焦黄。
3
加入调料
向锅内加入酱油、可乐、姜片、八角,盖上盖子焖炖。
4
大火收汁
鸡翅熟透、汤汁变少后开盖,大火将汤汁收尽即可。
归纳为:以上就是关于可乐鸡翅怎么做的的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
可乐鸡翅膀怎么做
可乐鸡翅膀的做法是以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精调制,鸡翅煎至变色倒入可乐大火焖10分钟后收汁即可出锅。可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
可乐鸡翅根怎么做好吃又简单
1、将鸡翅洗净,两面各切一刀,倒入生抽。
2、加入盐.料酒,将其抓匀腌制20分钟。
3、葱、姜、蒜洗净,姜切片,葱切成葱花。
4、锅内下油约30克,待油温烧至7成热。
5、依次加入腌制好的鸡翅。
6、中火将鸡翅前至两面金黄即可。
7、煎好鸡翅,放入葱美蒜炒出香味。
8、放入半罐可乐,待可乐烧开,加入盐、味精。
9、依次加入鸡粉、胡椒粉、老抽、生抽,翻炒均匀。
10、大火收汁,待待汤汁浓稠包事住鸡翅即可关火。
11、将做好的鸡翅装盘。
12、撒上葱花进行装饰。
13、可乐鸡翅就做好了。
生鸡翅怎么做可乐鸡翅
1、洗净鸡翅,和葱姜一起加入水中煮沸捞出,沥干水。
2、放少许油烧热,然后放入鸡翅。
3、将鸡翅煎至外皮两面泛黄
4、接下来倒入可乐没过鸡翅即可
5、然后加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。
6、最后炖至汤汁收浓就可以出锅了。
可乐鸡翅鸡块怎么做好吃又简单
1、首先要将鸡翅放入清水中仔细清洗,还要将要放入开水中进行焯水,以此来去除它本身的血腥味,让口感变得更加滑腻。随后将它用料酒、白糖、生姜进行腌制。
2、热锅之后,最好不要用油煎,直接将它稍微的煎一下,两面都要煎炸金黄,使得表皮上的油出来,那么口感就会变得皮脆肉嫩。
3、我们再倒入可乐的时候,不宜太多,一定要根据鸡翅的重量进行倒入,比如一斤的鸡翅,可乐最多是不能超过350毫升的。在调味时可以适量加入生抽。
4、生姜、辣椒等等这些配料,一定不要放太多,毕竟是可乐鸡翅,要吐出可乐鸡翅的味道。