称心常识网蓝莓怎么吃
蓝莓是起源于北美的一种蓝色浆果，又名笃斯、甸果、龙果等。蓝莓果实很小，呈蓝色，外裹一层白粉，果肉细腻，酸甜可口，虽然价格很贵，但还是很受欢迎。
常吃蓝莓的5大好处！
1、防止脑细胞老化，增强记忆力
蓝莓吸收自由基的能力很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA 和其他的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。蓝莓果实具有激活人体免疫细胞，对帕金森病和阿尔茨海默早老性痴呆的记忆减退有独特的预防功效。
2、蓝莓对眼睛的好处
蓝莓含有维生素A，维生素A是有利于眼睛的，同时还有花青素，花青素可以缓解眼睛疲劳，加上视网膜和视紫质的合成与再生，能够预防近视。改善人眼视觉的敏锐程度，还能增进视力，对长时间被辐射的电脑眼有很好的保健作用。
3、增强免疫力
蓝莓含有微量元素锰，促进骨骼发育，并且含有花青素等等之类的抗氧化剂，可以中和人体内的自由基，增强机体的免疫力。蓝莓所含的单宁酸，可以减轻消化系统的发炎症状。
4、抗病毒、抗炎抗敏
蓝莓中含有有机酸中的熊果酸，熊果酸有着生物学活性，能够抗肿瘤，蓝莓同时还含有氯原酸这种酚类物质，在肺癌和食管癌方面比较有抑制作用。
5、护肤美容
蓝莓中的珍贵的花青素，是最有效的抗氧化剂，能够预防皮肤产生皱纹，缓和皮肤松弛，让肌肤保持光滑水嫩，还能阻止紫外线侵害皮肤，长期食用，可由内而外地预防皱纹，达到养颜美容的效果。
蓝莓怎么吃？教你蓝莓的正确吃法
1、直接生吃
野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。
2、盐水浸泡
如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
3、放冰糖吃法
新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
4、将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用
取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。
5、蓝莓配冰激凌
把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。
6、蓝莓酱
如果蓝莓较多一时吃不完，为防止腐败变质，你可以做成蓝莓酱。将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。
蓝莓一天吃多少为宜？
建议一天食用量控制在60克左右。
每天吃的蓝莓量控制在60克左右是最好的，大概就是10-20颗左右，而我们平时购买的蓝莓都是盒装的，一小盒的重量差不多是在120克左右，如果是按照盒装的来算，一天建议的摄入量就是半盒。
也有人问我，我一次吃了一盒/两盒会不会有事啊？
其实只要吃完蓝莓之后的几个小时内没有出现腹痛、腹泻之类的不适，那就不用担心的，说明你的消化能力不错呢！
但是有的人可能吃一盒蓝莓就会肚子不舒服了，这类人群还是要尽量控制蓝莓的食用量啊。
什么时候吃蓝莓最好？
1、吃完早餐后食用
蓝莓含有果胶以及鞣制等物质，平时可以在吃完早餐后的1小时，适量的食用，可以帮助肠道蠕动，改善便秘的状况。
2、加餐时食用
平时在上午10点或在下午3点，是人比较疲劳，以及匮乏能量的时候，如果此时适量的食用蓝莓，可以补充能量，也能防止晚餐和中餐摄入过多的食用，可谓是一举两得啊。
蓝莓吃多了会怎么样？
1、消化不良
蓝莓中含有丰富的纤维素、维生素等成分，如果食用过量，会增加肠胃的负担，影响肠胃对食物营养的吸收，可能会造成消化不良的情况。
2、腹痛腹泻
蓝莓的性味偏凉，而且还含有膳食纤维，如果一下子摄入的量过多，导致大量的寒性食物进入体内，让肠胃受到刺激，可能造成腹痛、腹泻的症状，尤其是对于肠胃虚寒的人群，更不宜食用过量。
3、损伤牙齿
蓝莓中酸性物质的含量比较多，如果食用过量，这些物质在口腔中残留的时候，有可能会损伤牙釉质，从而损伤牙齿。
这3类人不宜吃蓝莓
1、腹泻患者
蓝莓性凉，富含水溶性膳食纤维，有通便的作用，腹泻的人食用会加重病情。
2、脾胃虚寒的人
蓝莓是凉性水果，脾胃虚寒的人尽量少吃，胃酸过多的人也不宜经常吃蓝莓。
3、糖尿病人
蓝莓含有丰富的糖分，糖尿病人吃太多蓝莓会导致血糖飙高，不利于病情控制。
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