称心常识网口味虾的做法
正值小龙虾应季
小龙虾到处爬，我们的口水到处飞
这一期小微姐倾力推荐
口味虾的制作方法
首先在市场上挑选中等大小的小龙虾，因为个头太大的比较贵不划算，个头太小的不好吃，没口感。所以市场卖价15~20元一斤的小龙虾刚刚好哟！
第二步，小龙虾去头，抽筋，反复清洗干净后备用。
第三步，准备调料。小微姐准备的有：干辣椒、蒜瓣、姜、香葱、花椒、八角等。
第四步，锅烧热后倒入食用油，大火将油烧热，加蒜瓣、姜、辣椒爆香，放入小龙虾，翻炒至变色。放盐！放盐！放盐！重要的事情说三遍，但盐你只需放一次就好哈！
第五步，放入豆瓣酱！豆瓣酱！豆瓣酱！（做口味虾的秘诀就两个，放盐和豆瓣酱，哈哈）翻炒下，加入水、酱油、八角、花椒、辣椒、蒜瓣，大火煮开后转小火煮七到八分钟，最后撒一点香葱，出锅！一份美味的口味虾就做好啦！小微姐是在贵州乌江长大的，做菜都会放一点花椒和香葱，这样味道才更符合咱八局人的口味哦！
想吃吗？快来，小微姐亲自剥虾子给你吃！可是哈喇子流一地，吃不到只能舔屏幕？！那就赶紧自己动手试试做吧！（在这里要特别鸣谢小微姐的舅舅、舅妈，是他们把新鲜的虾子洗好、剥好后送给小微姐的哦！）
小微只是为了抛砖引玉，为的是给大师们提供一个可以展示厨艺的平台。如果您有什么特色菜品推荐，如果您身边有厨艺高超的大师，如果您食堂的师傅有需要你爆料的，统统都可以发到这里来，好吃的，不好吃的，6万微友期待与您一起分享哦~
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图文：高晨婷
编辑：田野
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