咖喱牛肉饭的做法(咖喱牛肉饭的做法)

咖喱牛肉饭的做法

咖喱牛肉饭的做法

食材介绍

牛肉(适量),胡萝卜(两根),土豆(两个),洋葱(半个),咖喱(一盒)

咖喱牛肉饭的做法步骤

1. 材料，我用的是牛腩肉。牛肉切块加淀粉，十三香，少许酱油腌制。洋葱切片。胡萝卜切滚刀块。土豆切滚刀块。

2. 锅里下油（稍微多些），放入土豆块，胡萝卜块。四分之三左右的洋葱丝大火翻炒四到五分钟

3. 加入牛肉，炒到表面无血丝，断生的状态

4. 倒入清水，没过食材为准，待水开后用锅勺把表面的白沫撇去

5. 将咖喱块掰开，放入锅中，小火炖（记得要用锅铲搅底，防止粘锅）

6. 咖喱块溶于锅中，汤汁浓稠时加入之前剩下的洋葱丝提味

7. 加点辣白菜什么的更好吃！

小贴士

1.以上食材可供四人左右食用。

2.牛肉切块或切片都可。

3.在第一次加水过后无需再次加水，也不用再加任何调味品。

4.滚刀块的切法：将菜刀与剁板保持垂直，以土豆等蔬菜的中间为线，菜刀与这条中间线保持四十五度左右，切一块翻一次，切到后面你会发现土豆等蔬菜被削出了一个小尖角那就对了