清炖鱼汤怎么做好喝(清炖鱼汤的做法步骤)

清炖鱼汤怎样才好喝？

1、提前两面煎至金黄色

想要把鱼汤炖出奶白色，就需要首先把鱼洗干净，把水分沥干。然后锅中放少许的油，不需要太多了，油温升至八成的时候，手放在过上面比较的炙热就可以了。接着轻轻地把鱼放进放进锅里，不要动它，小火慢慢的煎，两分钟左右可以移动鱼了就把鱼反面继续煎至金黄色。

2、开水熬汤

清炖鱼做出奶白色最关键的就是，放水的问题，记住一定要用开水放进去熬。用开水熬的鱼汤是一定会奶白色的，不会出现失误的状态。使用开水熬汤，可以帮助把鱼的营养都熬出来，并且是奶白色的状态，这样是比较的营养又好喝。

清炖鱼汤的正确做法？

主料:鱼2条

辅料

胡萝卜0.5个，姜片2块，小葱2段，盐0.5勺，白醋1勺

清炖鱼汤的做法步骤

1.原材料；鱼清洗干净，鱼身每侧斜切两刀（经验告诉我，选用小一点的鱼汤汁更浓）

2.炒锅微热，用姜片在锅底拭擦一遍；

3.锅里放少许油，七成热放鱼，两侧煎微黄捞出备用；

4.锅底留少许油，爆香姜片，放入胡萝卜翻炒

5.再将煎好的鱼放在胡萝卜上面；

6.加入白醋；轻轻摇动锅，不用翻炒；

7.加入开水；

8.开水刚淹过鱼身即可，放入香葱；大火炖二十分钟；

9.十五分钟左右，汤汁已经变得很浓了（炖的过程中注意水的多少）再转小火炖五分钟；

10.捞出香葱姜片，加盐调味即可。

清炖鲫鱼汤怎么做最有营养

1、鲫鱼杀好洗净待用；

2、葱切成长段，姜切成细丝；

3、锅置火上加入色拉油，放入葱段和姜丝，用小火炒出香味后，加入适量的清水；

4、大火烧开后转中火，炖至汤浓白；

5、放入鲫鱼，盖上盖子中火熬12分钟即可；

6、最后加入盐和胡椒粉。

清炖鱼汤怎么做最好

清炖鱼汤的做法为：

1、鲫鱼去掉鳞片，清洗干净。将生姜切片，枸杞泡水，香菜切成长段备用；

2、炒锅开大火，将收拾好的鱼与姜片同放入锅里翻炒，两分钟左右后再添加足够量的水，放入枸杞，在水烧开后转小火；

3、当汤炖至奶白色，散发鱼香味时加入少许盐，再炖五分钟即可关火。放上香菜段出锅即可。

产妇清炖鲫鱼汤怎么做

材料：鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐。

做法：

1、把鲫鱼洗净，切成两段，放入砂锅中；

2、葱切段备用；

3、锅加热后加火麻油，加入姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色；

4、加入水，大火煮开，改慢火；

5、约半小时后，加入盐，葱花，淋上火麻油即可。

孕妇清炖鲤鱼汤怎么做好吃

一、做法：

1、原料，1斤左右的鲤鱼1条，红枣10粒，黑豆20克，盐，生姜各适量。

2、鲤鱼杀好洗净控干水分，生姜去皮后洗净拍破或切姜片。

3、黑豆放在炒锅里小火炒至开裂，不放油直接干炒，炒好以后再洗一下待用。

4、把鲤鱼煎至双面金黄后放入砂锅，加黑豆，红枣，姜块，水，烧开转小火煲煮1小时，加盐调味即可食用。

二、做法：

1、原料，鲤鱼1斤左右，老姜80克，枸杞20粒，米酒2大匙，盐适量。

2、鲤鱼杀好洗净待用，可不

清炖鲫鱼汤怎么做

• 清炖鲫鱼汤怎么做
• 食材主料鲫鱼500g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量步骤1.买回来的鲫鱼去鳞片，刨肚子洗净2.葱切成长段，姜切成细丝3.锅里放少量的油，放入葱段，姜小火炒出香味后，加入适量的清水烧开，4.放入洗好的鲫鱼，盖上盖子中火熬12分钟即可，撒上细盐就可以了

清炖草鱼草鱼汤怎么做

• 主料 肉50克 草鱼1条 辅料油适量 盐适量 葱花适量 大料少许 醋少许 酱油适量 水适量 香油少许 蒜适量步骤1.草鱼洗净切好备用 大蒜葱花切好备用 五花肉切好备用2.热油炒五花肉3.五花肉炒熟4.加入大蒜，大葱和大姬憨灌窖弑忌鬼媳邯颅料爆香5.加入适量的水，然后将草鱼放入水中一锅炖6.炖制水开后加入适量的酱油和食醋7.切点香菜备用8.水开后煮二十分钟加入适量的食盐9.最后关火，加入香菜和少许香油即可

做法，清炖甲鱼汤怎么做好吃，清炖甲鱼汤的家常做法

• 用料主料甲鱼1只辅料盐2勺料酒1勺葱10克生姜10克枸杞10克红枣20克清炖甲鱼汤的做法1.甲鱼宰杀放血去内脏处理干净2.烧一锅开水3.将甲鱼放入开水锅中烫一下4.然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮5.将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒6.将甲鱼焯水去血沫7.准备枸杞、红枣、姜片、葱结8.焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆9.加入水10.放入红枣、枸杞、葱结、料酒，压力锅选择靓汤程序11.程序结束后，加入盐和鸡精调味即可

清炖野生鲫鱼汤怎么做

• 清炖野生鲫鱼汤的做法 取现杀野生鲫鱼一条，约7量去鳞，去鱼鳃，去鱼旗，延鱼刺划斜刀口。加入适量盐延鱼表面撒均匀，鱼腹也要撒均匀，鱼头少放盐或者不放。腌制20分钟准备葱苗，芫荽，和蒜瓣。葱白切段，留爆香。由于是晚上，没有准备姜油烧7成滚，葱段爆香放入整鱼，鱼籽，煎至金黄翻面，继续煎至金黄加冷水，整个蒜瓣烧滚，调小火，翻面加入葱青，芫荽段，关火，让余温煮熟一小块尝一尝，肉质鲜，甜，汤浓郁

清炖鲫鱼汤怎么做好吃

• 清炖鲫鱼汤的做法1.鲫鱼杀好洗净待用2.锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下3.煎过后鱼是这样的4.然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片5.大火烧开后转中火炖至怠唬糙舅孬矫茬蝎长莽汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉

清炖鲫鱼汤怎么做最有营养

• 主料鲫鱼1条调料色拉油5毫升食盐6克姜10克小葱5克胡椒粉2克清炖鲫鱼汤的做法1.鲫鱼杀好洗净待用2.锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下3.煎过后鱼是这样的4.然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片5.大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉